在经历过去几年激烈的市场竞争和行业整合后，我国啤酒行业集中度得到显著提升，四大啤酒巨头青岛、雪花、燕京、百威占据我国啤酒销售接近60%的市场份额以及70%的利润，具有全国性和区域性垄断的行业寡头企业的品牌、规模、资本优势非常明显。未来巨头们之间的竞争将会不断加剧，而规模小、竞争力弱以及不具特色的啤酒企业不断消亡。

　　与此同时，2008年之前，啤酒行业的增幅连续多年高达10%以上。截至目前，中国啤酒行业已经连续5年增幅下降到个位数，2012年1月～7月份销量增幅仅仅为4%。但是另一方面，销售收入的增长却十分亮丽，行业的吨酒价格提升速度会大大快于吨位销量的增长，行业呈现出“量滞价升”态势。

　　竞争加剧    

　　“2013年，啤酒行业的整体格局不会有太大的改变，微增长的趋势将会持续。排名上，依然是雪花、青岛、百威英博、燕京啤酒，但是百威英博会拉开与燕京啤酒的销量距离，同时嘉士伯会冲击国内第四的位置。”在采访中，啤酒营销专家方刚向记者做出这样一个预测。这样的判断是基于他对2012年啤酒行业发展的一个概括。

　　2012年，燕京啤酒前3季度共销售啤酒 466.4 万千升（含托经营企业），同比增长 0.77 %；很微妙的地方在于排名在其后的珠江啤酒、金威啤酒和金星啤酒等二线企业全部业绩下滑。方刚认为， 这就意味着中国啤酒市场本年度增量，基本被前三大巨头瓜分。其中，青岛啤酒一家就瓜分了接近半数的增量蛋糕（85万千升~90万千升）。

　　所以方刚用“亮丽”形容2012青岛啤酒的表现。“2012年，青岛啤酒董事长金志国急流勇退闪电离职，孙明波接任。在外界捏把汗的时候，青岛啤酒业绩全线飘红，1月~9月共销售啤酒682万千升，同比增长12.8%，成为本年度行业为数不多的大亮点。2013年，青岛啤酒的表现将更加活跃。”

　　2012年前三季度，华润雪花啤酒公司销量上升5%至约906.2万千升。值得关注的是，2012年上半年雪花啤酒的销量增长约6%，第三季度则略低。雪花啤酒的销量增幅放缓，基本与行业平均数据持平，仍在休整的步调之中。

　　但是百威英博2012年的表现却十分“凶猛”：年销量3500万千升，年销售收入390亿美元，年利润79亿美元，吨酒收入7000元人民币，吨酒利润1300元人民币。

　　在全球啤酒缓慢增长的大背景下，中国市场的增量就成为百威英博的首要阵地。2011年，百威英博在中国市场年产559万千升，首次超过燕京啤酒（551万千升）成为中国啤酒市场的第三大巨头。近两年，百威英博突然提速，在中国市场布局了50家工厂，新建产能目标超过1000万千升，产能目标直指1500万千升。届时中国市场将占据其30%以上的销量占比。

　　作为世界第四大啤酒公司，嘉士伯在中国市场一直是厚积薄发，专注于中国西南市场，以重庆啤酒为骨干逐步开始进行沿江渗透；并高调宣布在中国市场上争夺前四强的宝座，竞争目标直指当前排名第四的燕京啤酒。

　　2012年啤酒巨头们的表现直接影响其在今年的竞争格局。

　　量滞利升

　　相对于其它酒种而言，啤酒是中国酒业集中化程度最高的行业之一。中国啤酒业发展到今天，巨头们的布局已基本完成，可收购的资源，尤其是优质资源已寥寥。可以说，中国啤酒行业正在逐渐步入成熟期，寡头竞争时代已经不远了。啤酒行业的微利时代或将结束。

　　通过近十几年来的产业整合，啤酒企业数量在逐年减少。数据显示，1999年，我国啤酒企业为474家，而到了2008年已减少至249家。目前，我国啤酒企业数量约为200余家，行业资源向优势企业和大品牌集中。而资源整合所带来的规模效应使得企业盈利水平发生转变，规模越大意味着利润水平就越高。
 
　　同时，当市场格局稍微稳定之后，行业的竞争将从市场竞争转向产品竞争，必然带来竞争模式的改变。一旦市场剩下几家巨头，没有收购的对象了，企业将会以自建厂的形式进入对方市场。

　　而啤酒行业对利润有着巨大的渴望，如果市场达到某种平衡，曾经使用最多的价格战等恶性竞争手段也将随着新竞争方式的出现而消失。方刚认为，未来企业将会越来越重视利润。从整个市场的层面文章来源华夏酒报来说，企业会通过调整各自的产品结构，向中高端产品转移。最终，中档酒会出现爆发式的增长，市场结构由金字塔向菱形发展。

　　近几年来，雪花、青岛、燕京、百威英博等啤酒巨头们已经开始加速布局高端市场，以提升净利润。业内人士指出，未来几年中，啤酒的价格带将进一步拉长，单瓶价格从2元～50元并存，具体表现在低端市场萎缩，中档产品上量，高档产品飞速增长，超高端产品被外资垄断。

　　据统计，百威品牌占到了整个高端啤酒市场份额的40%。在超高端市场，单箱定价则将在50元～150元区间，通过以价格相对应的品质，满足新族群的消费需求。以百威、喜力等为代表的外资品牌基本垄断了超高端市场。青岛啤酒近几年推出逸品纯生、奥古特等超高端品牌，也在努力抢占这块蛋糕。

　　2012年，中国啤酒行业总产量达到了4902万千升，累计同比增长3.06%，12月份单月比上年同期下降6.02%。方刚指出，这个数据是啤酒行业十余年来增幅最低的一年。这就意味着：中国啤酒开始进入微增长时代，量滞价升时代来临。