“十一五”的5年，是中国发展极不平凡的5年，伴随着改革开放和现代化建设的全面推进，国家面貌发生了历史性变化。同样，这也是中国酒业飞速发展的5年，通过认真贯彻落实科学发展观，积极调整结构、改变经济增长方式，中国酒业顺利度过了国际金融危机所带来文章来源华夏酒报的“寒冬”，产量保持稳定增长，行业经济运行质量稳步提高，创新、调整和发展成为这一时期中国酒业的关键词。

　　5年间，中国酒业取得了全方位的创新突破：在生产领域，行业技术进步速度加快，先进的生产设备得到了广泛应用，产品创新能力有了一定增强，广大企业根据市场需求变化开发出不同档次、不同风格的新产品，充分满足了消费者日益个性化、多元化的需求；在营销方面，广大企业在品牌建设上取得了累累硕果，并在继承传统的基础上大胆吸纳国际化、时尚化元素，创新酒文化，释放出全新的酒业魅力。

　　5年间，中国酒业不断调整产业结构和增长方式转摘于中国酒业新闻网，行业综合竞争力得到了质的提高：以“中国白酒金三角”、“宿迁酒都”、蓬莱葡萄酒产区等为代表的产业集群发展模式受到行业普遍关注，有力推动了当地酒产业发展壮大；通过资本力量为主导的并购、重组、强强联合，酒类企业集团化正在形成，对整合行业资源、提升品牌效应起到了明显的促进作用。

　　酒业调整的成绩还体现在产品结构的合理转变上，白酒产量稳中有增，低度白酒的市场份额扩大，高端白酒所占比重越来越高；啤酒产量稳步上升，连续8年居世界第一；葡萄酒产量连年保持两位数的快速增长，干型酒已占到总产量的一半以上……

　　5年间，中国酒业先后遭遇了自然灾害、国际金融危机、食品安全危机等一系列外部因素的影响，企业所面临的市场竞争压力日益增加，但仍然积极履行社会责任，坚持发展方向，“茅五剑”等一线名酒飞速发展，洋河、汾酒、郎酒、西凤、古井等传统名酒集体复苏，稻花香等区域品牌后劲十足，呈现出一片欣欣向荣的行业景象，引来大量业外资本关注，为“十二五”发展奠定了良好基础，同时在扩大就业、繁荣市场、解决三农问题、拉动相关产业发展和促进区域经济发展等方面发挥了重要作用。

　　回顾“十一五”，我们欣喜地看到中国酒业的辉煌足迹，更深切感受到创新、调整和发展为之带来的勃勃生机，中国酒业的强大生命力和美好前景展露无遗。2011———“十二五”的开局之年，中国酒业必将谱写更辉煌的新篇章。