龚自珍有诗曰：“九州风气恃风雷，万马齐喑究可哀。我劝天公重抖擞，不拘一格降人才。”

　　酒业生机勃勃的发展也仰仗大批的人才，但人才不会从天而降，需要依靠我们自身去精心培养。

    　人才就是特长明显、才能出众，学习领悟能力、开拓创新能力较强的人。面对激烈的市场竞争，酒业深切地感受到产能过剩，产品过剩，人才短缺。因此，许多企业认识到：要把人力资源作为企业的第一资源，把人力资本作为企业的第一资本，把人力资源开发战略作为企业的第一发展战略。但人才培养要取得实效，还有许多工作必须扎扎实实地开展。

    　首先，培养人才要有完整而清晰的目标。酒企需要的不仅是某一类人才（如酿酒科技人才），而是多类人才（如经营销售人才、企业管理人才、资本运作人才、宣传公关人才等），以造就一个复合型的人才团队；需要的也不仅仅是白领人才（如专业水平突出的技术干部），而是蓝领人才（如各类工艺精湛的工人师傅）同样受重视，以形成一个梯队型的人才群体。

    　其次，培养人才要有酿酒行业的特色。酒业作为传统食品产业，有与其他一些产业不同之处。如在生产技艺的某些方面，还需要眼观、鼻闻、口尝等感官经验，走的是师徒相传的路子。

　　因此，一些酒企开展拜师活动是育才的一种好方式。但师徒结对传艺，对师傅来说应具伯乐相马的气质。

　　有识才之眼，善于发现他人的长处，不论资排辈；有爱才之心，取其长避其短，不求全责备；有护才之举，允许犯错误允许改正错误，不一棍子打死；有育才之道，对年轻人言传身教，帮助他们超过自己，不中断企业的接力赛。

    　再次，培养人才要有广纳贤士的胸怀。一个篱笆三个桩，一个好汉三个帮。企业要成就大事业，必须造就群英荟萃、少长咸集的精英队伍。眼睛向内，以求贤若渴的心态从员工中选拔培养；眼睛向外，以周公吐哺的心胸从人才市场聘请职业经理人等。

　　近年来，一些酒企与院校挂钩，根据企业需要定向培养学生或把员工送到院校进修；也有的酒企自己办校办班培养人才，同时鼓励员工自学成材，这些都是短、平、快的好方法。

    　最后，培养人才要有留人用人的措施。人才留得住才有用，人才用了才留得住，这就是人才问题的辩证法。

　文章来源华夏酒报　酒企要用待遇留人，收入向人才群体倾斜；要用感情留人，充分关心和信任人才群体；要用事业留住人才，让人才有充分施展能力的用武之地。

　　其中，用事业留人是核心。酒企要为人才搭建发挥的舞台，让他们表演自己的绝活和特长，这既是一种展示也是一种检验。