日前，在2015中国葡萄酒市场风云榜颁奖典礼上，中信国安葡萄酒业喜摘“中国葡萄酒年度品牌”桂冠，成为其发展史上又一个闪亮点。作为一家民族葡萄酒企业，多年来，中信国安葡萄酒业确立“小产地生态葡园”战略，用生态理念引领民族葡萄酒转型升级，连创发展奇迹。

　　摘金夺银，书写品质佳话

    　中信国安葡萄酒业自创立伊始，始终坚持“倡导产地生态消费，引领品质生活”的企业理念，旗下的尼雅产地生态葡萄酒系列、西域沙地典藏葡萄酒系列和西域烈焰葡萄蒸馏酒等产品作为国产高品质葡萄酒的典范，在国际评酒大赛中屡次摘金夺银，深受国际专家的一致青睐。飞行酿酒大师亚伯特·安东尼、布鲁塞尔国际葡萄酒大赛主席朴度安·哈佛在品鉴中信国安葡萄酒业酿制的葡萄酒后赞不绝口，葡萄酒大师佩德罗·巴列斯特罗斯·桃乐丝更是难掩激动之情，在酒标上留下“My favourite!”的亲笔印迹。

    　包揽一系列国际盛誉的背后，是中信国安葡萄酒业精益求精的敬业之心以及比肩国际最高水准的专业酿造技艺的支撑。

　　对中信国安葡萄酒业而言，以科学严谨的葡萄种植模式，最大限度地发挥大自然所恩赐的先天产地优势，是企业一直秉承的品质之道。记者了解到，每年四月，大地回春，园艺师们都要夜以继日地忙碌于葡萄园，确保每棵植株健康顺利的生长。等待植株成熟后，经过手工采摘和田间初选的葡萄果穗被运送到酒厂，按照果粒、色泽等外观和肉质、可溶性固形物、果香等内质，进行更为严苛的穗选、粒选。

    　中信国安葡萄酒业的酿造设备均由法国、意大利原装引进，酿造中酿酒师和员工不敢有半点松懈。葡萄酒最少要历经12个月的橡木桶陈酿存储，部分葡萄酒还会在酒窖中度过为期至少18个月的瓶储时间。在陈酿存储期间，专门成立的技术小组还将定期对橡木桶进行品尝，随时掌控酒质的发展动态趋势。

    　“这样，伴随着微氧环境的储存和酿酒师的精心管理，法国橡木桶中的香味物质和多酚类物质充分进入酒液中，使得酒体更加丰满融合，单宁更加细腻柔顺，香气更加馥郁持久，滋味更文章来源华夏酒报加醇厚丰富。”中信国安葡萄酒业市场部负责人向《华夏酒报》记者描述。

    　“中信国安葡萄酒业每一瓶品质卓越臻酿的诞生，都要历经3年的漫长时光、12道繁复工序以及每道工序中的多个具体环节，更得益于工作人员倾注心血的精湛工艺和环环必究的严苛把控。”该负责人认真地说。

　　独创小产地生态葡园概念

    　多年来，中信国安葡萄酒业一直在不遗余力地打造 “小产地生态葡园”模版，根据小产区的风土特色规划葡萄种植，其产地的五大先天生态环境和独特的气候条件成就了世界天堂级葡萄产区 。

    　“我们选择土壤、温度、湿度、光照、风力等小气候风土条件卓越的地带，打造‘生态葡园’，让种植基地优秀的原生态环境自然天成，为酿造安全、健康、高品质的葡萄酒打下了良好的基础。”市场部负责人表示。　

    　她说：“中信国安葡萄酒业从法国原株引进优质的酿酒葡萄，经过专家团队不断地探索和改进，创新了特别适合当地风土的单蔓斜拉式种植，有效提升了葡萄的光合效能和通风透光，全面实现稳产、高效的目标。目前，全部进口的法国优质植株，树龄普遍达到15年以上，已进入了高品质优产期，公司实行人工采摘，逐串筛选，确保原料优质上乘。”

    　作为葡萄酒业内资深专家，常青藤国际葡萄酒市场研究中心主席张建生对中信国安葡萄酒业“小产地生态葡园”做法情有独钟。他说：“尼雅是一个很有历史的品牌，也是中信国安葡萄酒业的一个重点品牌。可贵的是，中信国安葡萄酒业提出了一个非常好的概念——生态葡园。从葡萄酒的专业角度来讲，生态不是一个新概念。但对整个消费者市场来说，这是非常领先的概念，当时的消费者还没有意识到环保、生态的重要性，中信国安葡萄酒业便最先提出了一个对葡萄酒行业非常有贡献的概念——生态。从葡萄园种植到葡萄酒酿造，都要坚持这一点，这是非常重要的，把葡萄酒与社会责任结合在了一起。种葡萄、采摘葡萄、酿造葡萄酒是一种良性的生态循环，这个概念对行业起到了非常好的引导作用，自从中信国安葡萄酒业提出了以后，整个行业现在都意识到了。”　

    　张建生表示：“更重要的是这里有一群有热血、有理想的葡萄酒人。企业从最开始创立到现在，有很深的品牌历史积淀，从酿酒师到企业管理人员，都希望在新疆的这块风土上，兢兢业业酿造出好的葡萄酒。这些葡萄酒人有一种共同的观念，就是专注和执着。把葡萄酒当做自己的事业去做，对葡萄酒有一种不熄的热情，在那里安下心一待就是十几年，他们这种精神是酿造好葡萄酒的前提。”
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