日本山梨县位于富士山的北麓，东临首都东京，这里是日本葡萄酒产业的发祥地，也是日本最大的葡萄酒产地。山梨境内有80多家酒庄，葡萄酒产量占全日本产量的60%。其主要产区胜沼地区被誉为“东洋的波尔多”，集聚了县内半数以上的酒庄。

　　叶斌　葡萄酒爱好者

　　刘佳　葡萄酒爱好者

　　罗海颂　WSET高级品酒师、资深酒评人、葡萄酒活动策划

　　罗佳颖　葡萄酒爱好者

　　高超　WSET中级品酒师、美食家

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　　翁迪　葡萄酒爱好者

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　　与亲朋分享喜悦，少不了一杯芬芳的葡萄酒，与佳人共度佳期，更少不了一杯浪漫的葡萄酒，即便是独自一人倚窗凭栏，思考人生，也同样少不了一杯醇厚的葡萄酒。葡萄酒这种世界上最古老的酒种，是令人愉悦的饮品，是文化与历史的载体，是传递情感的纽带，是身份和地位的象征……葡萄酒已经成为我们生活中不可缺少的心灵伙伴。

　　想要了解葡萄酒更多，想要与知己一同品酒，想要与专家一起论道，想要结识更多心灵的伙伴，华夏俱乐部与您共同开启葡萄酒梦幻之旅。

　　日本山梨县位于富士山的北麓，东临首都东京，这里是日本葡萄酒产业的发祥地，也是日本最大的葡萄酒产地。山梨境内有80多家酒庄，葡萄酒产量占全日本产量的60%。其主要产区胜沼地区被誉为“东洋的波尔多”，集聚了县内半数以上的酒庄。

　　日本葡萄酒给人以口味清淡的感觉，适合搭配日本的鱼类美食，就算是红葡萄酒香气也非常优雅，可以搭配日本料理。其实，很多亚洲人都喜欢香气优雅、单宁不十分强，甚至有点微甜的葡萄酒（中国普通百姓也喜欢这样的口感）。所以，日本葡萄酒当之无愧地是日本料理的伴侣，而且近20年日本发现了本国独有的白葡萄品种甲州葡萄，更是将这种独有的品种发扬光大，使得山梨胜沼地区的甲州白葡萄酒成为了日本葡萄酒的招牌产品。本期，华夏俱乐部特邀罗海颂、高超等几位葡萄酒专家、葡萄酒爱好者一同品鉴了几款日本葡萄酒，让您与日本葡萄酒来一次亲密接触。

　　第一款：中央葡萄酒格雷斯甲州白葡萄酒 2014 Grace Winery Grace Koshu

　　产地：日本Yamanashi山梨县

　　年份：2014

　　酒精度：12%（V/V）

　　参考价格：520元

　　分数：88分

　　酸度：4

　　甜度：1

　　酒体情况：3

　　专家评述：

　　酒体呈浅柠檬绿色，有时看得到小气泡，散发着青苹果、梨和苏打饼干的香气。干型酒，酸度较高，酒体圆润。酒长时间和酒泥浸泡产生了类似面包干的复杂香气，使酒的文章来源华夏酒报新鲜果味与酵母味达到细腻的融合。甲州葡萄是日本本土的葡萄品种，能很好地搭配日本料理、生鱼片等美食。

　　消费者打分：

　　4.5星

　　这款酒呈淡淡的稻草色，优雅的香气中有点面包的香气，以及清新的苹果和生梨味，可以搭配日本料理中的生鱼片等。酒体细致平衡，香气优雅，体现了日本人的细致。甲州葡萄的DNA证明其是800多年前从欧洲传入日本的古老欧洲葡萄品种。

　　第二款：胜沼恩威红葡萄酒 2012 Chateau Katsunuma Aka

　　产地：日本Yamanashi山梨县

　　年份：2012

　　酒精度：12%（V/V）

　　参考价格：400元

　　分数：86分

　　酸度：3

　　涩度：2

　　酒体情况：2

　　专家评述：

　　酒体呈红宝石色，有优雅的红色莓果的香气以及橡木桶的香草香。干型酒，酸度中等，口感顺滑。这款以美乐品种为主的红葡萄酒，香气十分优雅，单宁柔顺，适合很多国人的口味，搭配生鱼片和天妇罗等日式美食都非常好。

　　消费者打分：

　　3.5星

　　这款酒呈红宝石色，红果、草莓、香草香气扑鼻。其给人的第一印象非常好，喝到嘴里单宁非常淡雅，易于接受。日本葡萄酒主要用来搭配日式清淡的料理，所以口感柔和，非常适合女性饮用。

　　第三款：洛里昂蓝堡红葡萄酒 2013 L’Orient La Cave Winery Blended Red

　　产地：日本Yamanashi山梨县

　　年份：2011

　　酒精度：13%（V/V）

　　参考价格：420元

　　分数：87分

　　酸度：3

　　涩度：3

　　酒体情况：3

　　专家评述：

　　酒体呈透明的宝石红色，有覆盆子、草莓以及香草的香气。干型酒，酸度、单宁、酒体都为中等，适合大多数人的口感。日本人喜欢红果味丰富，酸度和单宁都不高，可以搭配清淡食物的葡萄酒。

　　消费者打分：

　　3.5星

　　这款酒呈明亮的红宝石色，有成熟的红色水果、樱桃、草莓和香草的味道，收口有甘草回味。这是一款使用日本杂交的麝香贝利A葡萄与美乐葡萄混调的红葡萄酒，酸度中等，单宁细腻，口感平衡、优雅，可以搭配口味略重点的日式烤肉、烤鱼等。