虽然近年推行的厉行节约、反对奢侈消费的政策给顶级干邑的销售造成了较大的冲击，但亚洲(特别是中国市场)正重返增长的这一势头为业内人士看好。11月11日，北欧第一、全球第六大干邑品牌法国巴氏（伯爵）宣布，经过3年严谨的市场考察与部署，将与其中国总代理VM精品葡萄酒携手，正式进入中国市场。

　　法国巴氏（伯爵）干邑庄主Herve Bache-Gabrielsen表示，作为目前在法国干邑地区为数不多的仍为家族企业打理的百年干邑品牌，巴氏并不急于迅速占领中国市场和大规模扩张，而是着重于培育好消费市场，采取循序渐进的市场策略，通过不断推陈出新，为中国消费者提供高性价比的干邑产品。同时，他透露，巴氏正与一个著名的松露品牌商合作，即将开发出松露干邑产品，以满足高端消费者以及干邑收藏者的需求。

　　根据原酒在橡木桶中贮存年限的长短，干邑可分成许多级别，从低到高分别有VS级(即三星级)、VSOP级、XO级、EXTRA级、Hor D"Age级等。VSOP级指其中的干邑酒液陈酿时间必须为4年以上，XO级的干邑酒液陈酿时间必须为6年以上，而法国巴氏（伯爵）干邑VSOP级、XO级的干邑酒液陈酿时间则分别为9年以上和20年以上，在陈酿时间上交出了更为让人满意的答卷。因此，干邑庄主认为，在中国消费者越来越懂酒的当下，作为拥有自身特色的高品质干邑品牌，法国巴氏（伯爵）干邑选择在此时加大中国市场的推广力度，正好填补了中国消费者当下开始追求独特个性的需求。

　　搭配酸辣菜的诀窍

　　VM精品葡萄酒CEO艾文（Mr. Vinicio）表示，中国人的饮食习惯是将所有的菜放在一起食用而非西餐式的一道道上菜。同时菜系众多（川湘粤等），口味多种多样，能搭配酸、辣、麻、重油等这些复合味道的酒类产品里，干邑是最佳的选择。“VSOP因为酒体比较年轻，在木桶陈酿的时间较短，因此入口不会太辣，大可尽情畅饮，也可作为盛宴前的开胃酒饮用；XO味道浓郁，适合在饱肚时享用，搭配味道浓郁的菜肴。”艾文如是说。