《孙子·谋攻篇》中说:“知己知彼,百战不殆;不知彼而知己,一胜一负;不知彼,不知己,每战必殆。”这一规律不仅为古今中外许多军事家所推崇,作为一种智慧,一种决策制胜方略,它同样适用于社会生活的各个领域,进口葡萄酒在中国市场的运营也不例外。虽不是战场,不是敌我关系,但是进口葡萄酒商在面对如此大的市场和消费者群体面前,只有做到知己知彼,方能取得最后的胜利。
中国式营销
近几年,大量的进口葡萄酒品牌涌入中国市场,对于还未完全了解、消化进口葡萄酒文化的中国消费者而言,如此纷繁的产品让他们十分茫然,消费之后甚至连产品名称都叫不出来,其他更无从谈起。于是,由于文化和消费习惯的差异,众多品牌与酒商失败了。在总结了这些酒商失败的基础上,德龙宝真走出了一条进口葡萄酒的中国式营销之路。
宝真酒业在中国有着近20年的高端酒水销售经验,他们对中国的消费者是十分了解的。
用北京德龙宝真国际酒业有限公司品牌总监李冰的话讲,“宝真在多年的实践中早已摸清了中国消费者的心理,明白葡萄酒品牌的力量,并率先致力于进口葡萄酒的品牌运作。中国进口葡萄酒市场的发展正从早年的小众消费市场走向更广阔的天空。众多的有消费能力和消费欲望的中国人接触进口葡萄酒的时间还短,短期内不可能都拥有专业的水平。他们需要的是简单易懂、质量可靠、值得炫耀的葡萄酒。而在法国这样的成熟市场,普通消费者都能够在成百上千的葡萄酒中轻松选择。如果我们用简单的拿来主义方法在中国销售进口葡萄酒就好像用法语给中国人讲课,使大家茫然。所以我们一定要从消费者的角度考虑,为大家提供简单易懂、优质可靠的品牌葡萄酒。”
德龙宝真在品牌的选择上也十分重视中国消费者的认知,李冰向《华夏酒报》记者介绍:“显著的品牌标识,以及品牌背后的历史故事和相匹配的产品质量都是品牌成功的要素。拿我们代理的法国露桐家族的古董车葡萄酒来说,名称标识简单、好记。形象鲜明的品牌名和标识可以让消费者轻松地辨别出来。”
在进口葡萄酒品牌的选择上,宝真酒业董事长潘智群总结了这样四个原则:一是选择国家,葡萄酒一定要有国别;二是要选择大的知名厂家;三是所选择的企业要有一定生产能力,以利于品牌推广;四是所选择的厂家一定要讲信誉。
纯正的酒品
德龙宝真的每一个产品都是潘智群亲自去挑选的,在选择产品上,他站在消费者的立场上,带着消费者的心态去选择,然后再将选择好的产品通过德龙宝真推荐给消费者。
“我选产品就是要亲自去看、去体验、去品尝。比如,我会亲自到企业的种植园,去看他们葡萄的种植情况,当地的气候、土壤、水质如何,是否适合种植优良的葡萄品种,是否是有机种植。到他们的酿造车间,去看葡萄酒的酿制过程,是否生产工艺严谨,全程质量可控。到酒窖去看,看他们的储酒条件和发酵条件,然后品尝成品酒的风格特点。另外,也会请教当地的专业人士,参考他们的意见和建议。总之,我就是要亲自看、亲自尝、亲自了解这样产品之后,才会让它成为宝真给消费者推荐的产品。”潘智群这样介绍到。
德龙宝真的目标是打造国际酒业公司,做国际化的品牌运营商,做品牌也是德龙宝真所坚持的。选择了产品,德龙宝真有着2万平方米大型葡萄酒专用储存库来储藏这些产品,仓库中常年温度保持在15度—17度,常年湿度为60—70%,并对不同品种进行分区贮存。
期待市场成熟
宝真酒业多年的高端白酒运作经验为德龙宝真的进口葡萄酒提供了其他进口葡萄酒商所不具备的资源和渠道优势,而进口葡萄酒的成功运作更是源自他们对中国消费者的了解,做到了知己知彼。
对于进口葡萄酒的未来,李冰很乐观,他告诉《华夏酒报》记者:“看进口葡萄文章来源华夏酒报酒的总体趋势,前景是乐观的。虽然现在大家一窝蜂都在做,市场有些混乱,但是随着进口葡萄酒在中国市场的逐渐成熟,总有洗牌的时候,到时候那些真正做品牌、认真做事的人就会留下来。”