本期，华夏俱乐部为您带来数款波尔多美酒的品评。
　　品酒·品位·品人生

　　欢迎您加入华夏俱乐部

　　与亲朋分享喜悦，少不了一杯芬芳的葡萄酒；与佳人共度佳期，更少不了一杯浪漫的葡萄酒；即便是独自一人倚窗凭栏，思考人生，也同样少不了一杯醇厚的葡萄酒。葡萄酒这种世界上最古老的酒种，是令人愉悦的饮品，是文化与历史的载体，是传递情感的纽带，是身份和地位的象征……葡萄酒已经成为我们生活中不可缺少的心灵伙伴。

    　想要了解葡萄酒更多，想要与知己一同品酒，想要与专家一起论道，想要结识更多心灵的伙伴，华夏俱乐部与您共同开启葡萄酒梦幻之旅。

    　华夏俱乐部依托《华夏酒报》，汇聚国内外知名葡萄酒专家，为您量身打造高雅独特的葡萄酒主题活动。世界美酒在这里荟萃，海量葡萄酒知识在这里集结，让我们和志同道合的朋友们，与葡萄酒专家一道，品酒，品位，品人生。

    　与其他产区的葡萄酒相比，法国波尔多葡萄酒最受中国人的关注。本期，华夏俱乐部邀请了孔维府、赵芹、李永政、董战等8位葡萄酒专家、葡萄酒爱好者，在烟台汤姆森特（国际）酒业有限公司紫郡城旗舰店，一同品尝了数款来自波尔多的葡萄酒，感悟波尔多葡萄酒的魅力与魔力。所尝葡萄酒均为华夏俱乐部采购自烟台麦德龙超市。
    
　　本期品评嘉宾

    　孔维府　博士，中国农业大学（烟台）食品与葡萄酒学院副院长

    　王伟华　资深葡萄酒爱好者

    　李永政　烟台通商国际贸易有限公司总经理

    　李君斋　资深葡萄酒爱好者

    　陈亚娜　ISG中级侍酒师，烟台汤姆森特（国际）酒业有限公司首席品酒师

    　赵芹　葡萄酒旅游网主编

    　菅蓁　葡萄与葡萄酒学硕士，国家二级品酒师，华夏酒报葡萄酒记者

    　董战　国家二级品酒师，上海新威酒业有限公司烟台分公司经理

    　（按姓氏笔画排序）
    　
　　评分标准

    　采用OIV百分评分制，从葡萄酒的外观、香气、口感等方面进行综合评判。

    　低于70分，存在明显缺陷的酒，带有异味，口感失衡。

    　70—80分，基本没有显著缺陷，但缺少特点的酒，是平庸和中规中矩的酒。

    　81—85分，酒体结构平衡，有一定的个性与特点。

    　86—89分，比一般的好酒更好一些，个性鲜明的葡萄酒。

    　90—94分，非常值得推荐的优秀葡萄酒。

    　95—99分，酒体丰富，层次多样，典型性突出，是出类拔萃、难得一见的佳品。

    　100分，完美的葡萄酒。
   
    　第1款   莫林西特兰干红葡萄酒 
    　Moulins de Citran
    　产地：法国波尔多，上梅多克 Haut—Médoc
    　等级：Haut—Médoc AOC
    　年份：2008
    　酒精度：13%
    　参考价格：288元
    　采购地点：烟台麦德龙超市
    　总分：84分
    　酸味：4
    　甜味：2
    　涩度：4
    　酒体：4

　　

    　专家评述
    　酒体呈宝石红色，略带紫色色调，清澈透明，香气浓郁，具有成熟的黑色小浆果的香气，令人舒适的烘焙香气，以及些许清凉感，橡木香气细腻优雅。闻到黑醋栗和黑莓的味道之后，咖啡、烟熏和橡木的味道与果香丝丝入扣，些许清凉的薄荷味感贯穿始终。口感饱满且具有层次感，结构感强，单宁细腻，回味较长，是一款平衡度较高的酒，仍具陈酿潜力。

    　消费者打分
    　浓郁的深紫红色，香气浓郁舒适，果香中有黑巧克力的香气，口感饱满，酸味略突出，喝起来很有层次感，是一款可以稍加琢磨的酒。
    　评价：4个星
   
    　第2款：雪兰波尔多干红葡萄酒

    　S de Siran
    　产地：法国波尔多，玛歌 Margaux
    　等级: Margaux AOC
    　年份：2008
    　酒精度：13%
    　参考价格：298元
    　采购地点：烟台麦德龙超市
    　总分：87
    　酸度：4
    　甜度：3
    　涩度：4
    　酒体：4

　　

    　专家评述
    　酒体呈深宝石红色，边缘呈紫色色调，清澈透明，香气厚重，具有一定的复杂性，轻度烘烤的橡木香气，处理得恰到好处。在有着浓郁黑色浆果气息的同时，具有草籽、青椒等植物香气，皮革、咖啡以及些许香料的气息。入口甜，酒体厚实，单宁饱满细腻，酒体平衡，协调性良好，是一款壮硕型的酒，仍具有3—5年的陈酿潜力，现在饮用，需要适当醒酒。

    　消费者打分
    　颜色和香气都很浓郁，香气令人愉悦，而且给人以特别的感受，酒体重，单宁感很强，感觉是一款有内涵、有故事的酒。与油腻的肉类食品一起享用，一定会有美妙的体验。
    　评价：4.5个星
   
    　第3款：卡丽十字城堡红葡萄酒
    　Chateau la Croix Chantecaille
    　产地：法国波尔多，圣爱米隆 Saint—émilion
    　等级：Saint—émilion Grand Cru AOC
    　年份：2006
    　酒精度：13%
    　参考价格：348元
    　采购地点：烟台麦德龙超市
    　总分：88
    　酸度：3
    　甜度：3
    　涩度：4
    　酒体：4

　　　　

    　专家评述
    　酒体呈深宝石红色，边缘轻微棕色色调，清澈透明。香气浓郁、优雅，具有层次感。成熟度高的黑色小浆果的气息，黑莓的香气尤其引人入胜，以咖啡和巧克力为主的烘焙香气，更可找出烘干的红枣的香甜，优雅的香草气息，辅以丝丝肉桂的辛香。入口柔顺，酒体圆润饱满，单宁细腻，回味长，后味微苦。是一款具有高度平衡性的酒，有圣爱米隆的典型性，已达到适饮期。

    　消费者打分
    　酒的颜色浓郁，香气优雅纯正，有烘烤的味道，咖啡香气突出文章来源华夏酒报，口感细腻舒适，特点鲜明，喝起来令人愉悦的一款酒。
    　性价比：4.5个星

　　

　　

　　


　　

　　
　　
　　转载此文章请注明文章来源《华夏酒报》。
要了解更全面酒业新闻，请订阅《华夏酒报》，邮发代号23-189 全国邮局（所）均可订阅。