一年一度情人节，华夏俱乐部为浪漫情侣带来数款甜酒的品评。
   
　　本期品评嘉宾
　　孔维府　博士，中国农业大学（烟台）食品与葡萄酒学院副院长
　　王伟华　资深葡萄酒爱好者
　　李永政　烟台通商国际贸易有限公司总经理
　　李君斋　资深葡萄酒爱好者
　　陈亚娜　ISG中级侍酒师，烟台汤姆森特（国际）酒业有限公司首席品酒师
　　赵芹　葡萄酒旅游网主编
　　菅蓁　葡萄与葡萄酒学硕士，国家二级品酒师，《华夏酒报》葡萄酒记者
　　董战　国家二级品酒师，上海新威酒业有限公司烟台分公司经理
　　（按姓氏笔画排序）
   
　　品酒·品位·品人生
　　欢迎您加入华夏俱乐部
    　与亲朋分享喜悦，少不了一杯芬芳的葡萄酒，与佳人共度佳期，更少不了一杯浪漫的葡萄酒，即便是独自一人倚窗凭栏，思考人生，也同样少不了一杯醇厚的葡萄酒。葡萄酒这种世界上最古老的酒种，是令人愉悦的饮品，是文化与历史的载体，是传递情感的纽带，是身份和地位的象征……葡萄酒已经成为我们生活中不可缺少的心灵伙伴。

    　想要了解葡萄酒更多，想要与知己一同品酒，想要与专家一起论道，想要结识更多心灵的伙伴，华夏俱乐部与您共同开启葡萄酒梦幻之旅。

    　华夏俱乐部依托《华夏酒报》，汇聚国内外知名葡萄酒专家，为您量身打造高雅独特的葡萄酒主题活动。世界美酒在这里荟萃，海量葡萄酒知识在这里集结，让我们和志同道合的朋友们，与葡萄酒专家一道，品酒，品位，品人生。

    　与含糖量很低的干型葡萄酒相比，半干、半甜和甜型葡萄酒的口感更容易被中国消费者接受和喜爱，也更容易给大家留下甜蜜而深刻的印象。在情人节到来之际，华夏俱乐部邀请了孔维府、赵芹、李永政、董战、陈亚娜等8位葡萄酒专家、葡萄酒爱好者，在烟台汤姆森特（国际）酒业有限公司紫郡城旗舰店，一同品尝了数款来自旧世界的甜型葡萄酒，他们就如同“魔术师”，让舌尖体会甜美味感的同时，也让浪漫和甜蜜的情愫在胸中流淌。所尝葡萄酒均为华夏俱乐部采购自烟台麦德龙超市。
   
    评分标准
    　采用OIV百分评分制，从葡萄酒的外观、香气、口感等方面综合评判。
    　低于70分，存在明显缺陷的酒，带有异味，口感失衡。
    　70—80分，基本没有显著缺陷，但缺少特点的酒，是平庸和中规中矩的酒。
    　81—85分，酒体结构平衡，有一定的个性与特点。
    　86—89分，比一般的好酒更好一些，个性鲜明的葡萄酒。
    　90—94分，非常值得推荐的优秀葡萄酒。
    　95—99分，酒体丰富，层次多样，典型性突出，是出类拔萃、难得一见的佳品。
    　100分，完美的葡萄酒。
   
    　第一款：望朝绿斐特丽娜半干白葡萄酒

　　
    　Dom ne Wachau Grüner Veltliner
    　产地：奥地利 望朝谷Wachau
    　等级：Vins de Pay
    　年份：2009
    　品种：绿斐特丽娜Grüner Veltliner
    　酒精度：12.5%（V/V）
    　参考价格：108元
    　采购地点：烟台麦德龙超市
    　总分：83分
    　酸味：4
    　甜味：3
    　酒体：2

　　专家评述
    　酒体呈浅禾杆黄色，莹亮透明，果香气突出，柠檬、青苹果、柑橘的香气清新活泼；同时，轻微的胡椒香气带来的独特的感受，展现了这一奥地利第一大本土品种应有的特点。入口清爽，具有较为优雅的酸味，微带甜味。酒体较为单薄文章来源华夏酒报，回味较短，是一款酸爽清丽，简单易饮的酒，已达适饮期，宜尽快饮用。

　　消费者打分
    　酒色清浅，呈禾杆黄色，香气浓郁，水果的甜香给人留下深刻的印象，有凤梨、柑橘和薄荷的香气，酸感突出，口感纯正，后味有苦味，舒适易饮。
    　评价：3.5个星
   
    　第二款：吉尔娜琼瑶浆半甜白葡萄酒
　　
　　
    　A.Zirnhelt Gewurztraminer
    　产地：法国阿尔萨斯Alsace
    　等级：Alsace AOC
    　年份：不详
    　品种：琼瑶浆Gewurztraminer
    　酒精度：13%（V/V）
    　参考价格：100元
    　采购地点：烟台麦德龙超市
    　总分：83分
    　酸味：3
    　甜味：4
    　酒体：3
　　专家评述

    　酒体呈金黄色，莹澈透明，香气浓郁，热带水果、花朵和香辛料的香气饱满突出，犹如打开了一罐什锦蜂蜜水果罐头，可以找到荔枝、葡萄柚、玫瑰花、丁香、肉桂的香气。入口圆润，口感柔顺，后味有苦涩感，回味不足，口感与香气的协调性较低。这款酒就如同拥有独特气味的榴莲一般，喜爱的人会因为她浓郁饱满的香气而爱她，不喜爱的人会因为她腻人的浓郁香气对她敬而远之。

　　消费者打分

    　酒体呈淡黄色，清澈亮丽，香味极其浓郁，荔枝的味道非常突出，口香同样浓郁饱满，口感柔顺，但酒体略显单薄，甜味感明显。
    评价：3个星
   
    　第三款：圣玛琳莱茵冰葡萄酒

　　
    　St.Marlenen Eiswein
    　产地：德国莱茵黑森，Rheinhessen
    　等级：Qualit tswein
    　年份：2008
    　品种：雷司令 Riesling
    　酒精度：8.5%（V/V）
    　参考价格：298元
    　采购地点：烟台麦德龙超市
    　总分：86分
    　酸味：4
    　甜味：4
    　酒体：4
　　专家评述

    　酒体呈金黄色，莹澈透明，香气优雅浓郁，有花香和蜜饯的味道，蜂蜜香气十分突出，伴随着干玫瑰花、蜜枣的香气，烤坚果和烤面包的味道若隐若现，口感圆润饱满，有足够的酸支撑，口香浓郁，但酒度欠缺，回味长。是一款能够给人带来甜美浪漫感受的酒，恰如情人间的浓情蜜意。

　　消费者打分

    　颜色鲜亮，具有明亮的光泽，香气浓郁迷人，有蜂蜜、葡萄干、大枣的味道，口感丝滑圆润，饱满甜美，有吃蜜饯的感觉，是一款不错的酒。
    评价：4.5个星

　　
   
    　第四款：至樽帝王古堡苏丹产区甜白葡萄酒
    　Sauternes Honore Lempereur
    　产地：法国苏丹Sauternes
    　等级：Sauternes AOC
    　年份：2006
    　品种：赛美蓉Semillon（V/V）
    　酒精度：13.5%
    　参考价格：178元
    　采购地点：烟台麦德龙超市
    　总分：80分
    　酸味：4
    　甜味：5
    　酒体：4
    专家评述
    　酒体呈浓重的金黄色，清澈透明，在过于浓重的橡木味的掩盖下，蜂蜜、烘焙、红枣和焦糖的气息若隐若现。口感甜腻，后味苦，酒精苛性感显著，橡木味充斥口腔，酒体平衡性欠缺。缺少变化，典型性不强，香气和口感融合度不佳，不够协调。
    消费者打分
    　金黄的颜色，光泽明亮，橡木味浓重，有贵腐及香瓜、木瓜的气息。口感非常甜，却又有苦的味道，感觉个性突出，充满矛盾。
    评价：3个星

　　

　　

　　

　　
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