本期华夏俱乐部带您走进上海，为您带来数款德国雷司令葡萄酒的品评。    
   
　　本期评委
　　汪子懿　独立酒评人、WSET高级品酒师
　　Amber 陈　葡萄酒爱好者
　　郑玮菡　WSET高级品酒师、Denis品酒讲堂讲师，培训策划师
　　罗海颂　葡萄酒爱好者、葡萄酒活动策划师
    　颜隆安　资深葡萄酒酒评人、台湾品醇客杂志中文版引进者
    　（按姓氏笔画排序）
   
　　品酒·品位·品人生
    　欢迎您加入华夏俱乐部
    　与亲朋分享喜悦，少不了一杯芬芳的葡萄酒，与佳人共度佳期，更少不了一杯浪漫的葡萄酒，即便是独自一人倚窗凭栏，思考人生，也同样少不了一杯醇厚的葡萄酒。葡萄酒这种世界上最古老的酒种，是令人愉悦的饮品，是文化与历史的载体，是传递情感的纽带，是身份和地位的象征……葡萄酒已经成为我们生活中不可缺少的心灵伙伴。

    　想要了解葡萄酒更多，想要与知己一同品酒，想要与专家一起论道，想要结识更多心灵的伙伴，华夏俱乐部与您共同开启葡萄酒梦幻之旅。

    　华夏俱乐部依托《华夏酒报》，汇聚国内外知名葡萄酒专家，为您量身打造高雅独特的葡萄酒主题活动。世界美酒在这里荟萃，海量葡萄酒知识在这里集结，让我们和志同道合的朋友们，与葡萄酒专家一道，品酒，品位，品人生。

    　雷司令（Riesling）是最精致的白葡萄酒品种。雷司令葡萄可以同时酿出最清新和最馥郁的葡萄酒，雷司令葡萄可以在成熟的不同阶段采摘，酿成不同风格的酒。最好的雷司令葡萄酒是清爽与果香、果味鲜明并存，特别表现在口感的果味上；花香与矿质气兼蓄，令人不可思异地将清爽和馥郁结合在一起。其它白葡萄酿出的酒一般只有一两种风格，而雷司令葡萄则可以酿出从最轻绝淡干到最浓郁香甜的甜点酒，涵盖了白葡萄酒的全部形态，从清爽易饮，到深厚的陈年潜力，千姿百态，神奇梦幻。本期，华夏俱乐部邀请了汪子懿、Amber 陈、郑玮菡、罗海颂、颜隆安等5位葡萄酒专家、葡萄酒爱好者，在华夏俱乐部品酒会上海站，一同品尝了数款德国雷司令葡萄酒，感受有着酸甜均衡质感的迷人雷司令白葡萄酒。
   
    　评分标准
    　采用OIV百分评分制，从葡萄酒的外观、香气、口感等方面综合评判。
    　低于70分，存在明显缺陷的酒，带有异味，口感失衡。
    　70—80分，基本没有显著缺陷，但缺少特点的酒，是平庸和中规中矩的酒。
    　81—85分，酒体结构平衡，有一定的个性与特点。
    　86—89分，比一般的好酒更好一些，个性鲜明的葡萄酒。
    　90—94分，非常值得推荐的优秀葡萄酒。
    　95—99分，酒体丰富，层次多样，典型性突出，是出类拔萃、难得一见的佳品。
    　100分，完美的葡萄酒。
   
　　第一款：凯瑟勒酒庄“R”8月珍藏雷司令2010 August Kesseler R Riesling

　　
　　产地：德国莱茵高 Rheingau
　　等级：QmP Kabinett
　　年份：2010    
　　酒精度：11%（V/V）
　　参考价格：320元
　　分数：88分
　　酸度：4
　　甜度：2
　　酒体：3
　　专家评述：
    　酒体呈浅稻草色。丰富的果香中夹杂着白花、梨子、柑橘、杏仁等的香气，酸度饱满有力，和甜美的果香结合使得酒体平衡、富有层次。收口干净清爽，回味悠长。
   
　　消费者打分：
　　4星
    　这款酒颜色较淡。蜂蜜的香甜气味十分突出，酒体饱满平衡，层次感鲜明，口感偏甜，酸度表现得恰到好处，回甘余味十分明显，是一款耐人寻味的酒。
   
　　第二款：艺术家好乐堡雷司令珍藏干白2009 Kunstler Holle Riesling

　　
　　产地：德国莱茵高Rheingau
　　等级：QmP Kabinett
　　年份：2009    
　　酒精度：12.5%（V/V）
　　参考价格：500元
　　分数：88.5分
　　酸度：4
　　甜度：1
　　酒体：3
　　专家评述：
　　这款酒酒体呈浅金黄色。果香浓郁，有甜美芬芳的蜜香、柑橘、甜瓜、苹果等成熟水果的香气。酸度中高，酒体中等，结构平衡性良好，回味适中。
　　消费者打分：
　　4星
    　这款酒颜色为淡淡的金黄色。香气甜美芬芳，柑橘味十分明显。酒体圆润，酸度和果味的搭配平衡感极佳，入口果香味十分突出，在口中停留时间极长，余韵绵长悠远。
   
　　第三款：洛文斯坦皇家酒庄霍尔庄园雷司令2008 Furst Lowenstein Hallgarten Schonhell Riesling

　　
　　产地：德国莱茵高Rheingau
　　等级：QmP Kabinett
　　年份：2008    
　　酒精度：11%（V/V）
　　参考价格：240元
　　分数：86分
　　酸度：4
　　干型：1
　　酒体情况：2

　　专家评述：
    　酒体呈浅柠檬色。果香馥郁，柑橘、柠檬的香气清新突出，同时散发着白花的香气，汽油味及页岩的气息给人带来独特的感受。酒体轻盈、酸度有力，矿物感丰富。回味中等、清爽。

　　消费者打分：
　　3.5星
    　这款酒颜色偏淡。果香味丰满，尤其是柑橘气味明显，在浓郁的果香中，夹带了淡淡的茉莉花香气。酒体轻盈，酸度偏高，由果香主导着整支酒的表现。文章来源华夏酒报

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　
　　转载此文章请注明文章来源《华夏酒报》。
要了解更全面酒业新闻，请订阅《华夏酒报》，邮发代号23-189 全国邮局（所）均可订阅。