6月27日，第六届烟台国际葡萄酒博览会盛大开幕。首次参加博览会的北京红叶庄园，成为此次博览会的一大亮点。“亲情、友情、爱情、乡情——一片红叶一片情”这朴实、简洁而不乏温暖、浪漫的词语，彰显了红叶庄园深厚的文化内涵，一些与会的专业人士在认真品尝红叶庄园的佳酿后，一致给予了高度评价。
   
    打造优质葡萄园

    　15年前，当中国葡萄酒市场发展前景被普遍看好、许多厂商将主要精力放在扩大产能之时，闽商李书滨却保持了难得的专业、长远的投资理念风格。经过充分考察，他在北京延庆县康庄镇创立了占地400余亩的北京红叶葡萄酒有限公司。1999年，北京红叶葡萄酒有限公司投资建设占地近2千亩的红叶庄园，庄园在国内外专家的指导下，培育、种植适合当地土壤、气候条件的世界著名酿酒葡萄。

    　时至今日，人们才真正理解李书滨的“专业和长远”的战略眼光。有专家分析认为，红叶庄园位于北京与河北交界的延怀盆地，也称怀涿盆地，这里是中外葡萄酒专家推崇的优质葡萄产区，可以和法国的罗纳河谷、美国的纳帕河谷相媲美。 　

    1999年，红叶葡萄酒公司在这里征地1500亩，建立了由公司直接种植管理的红叶葡萄庄园。据李书滨介绍，红叶庄园种植了西拉、美乐、马瑟兰、霞多丽等世界名种酿酒葡萄，并参照国际上标准的种植、管理模式，结合具体的地理气候条件，严格田间管理，引领中国名贵酿酒葡萄种植创新模式。

    　经过多年努力，红叶庄园成功摸索出适合当地气候、土壤条件的酿酒葡萄栽培模式，并生产出了优质酿酒葡萄。红叶庄园种植的葡萄颜色深、果香浓郁、糖度高，平均糖度都能到23度以上，而且糖、酸、单宁达到最佳平衡，呈香物质丰富，成为国内外为数不多的优秀名贵酿酒葡萄庄园之一。国内著名葡萄种植及葡萄酒酿造专家李华、黄卫东等来红叶庄园调研后，纷纷对李书滨能用十年时间，建设国内领先的葡萄酒庄，文章来源华夏酒报给予高度评价。
   
    　好葡萄酿好酒

    　在葡萄酒界，流行着一种说法：葡萄酒先天在原料，后天在工艺。“经过多年的努力，红叶庄园建立了被众多中外专家认可的葡萄种植管理模式和优质基地，但红叶人不厚此薄彼，立志在酿造工艺、生产技术设备上，也要做到更好。唯有如此，才能酝酿出无愧于红叶庄园的美酒佳酿。”

    　作为一位极有远见、责任心很强的酒业老板，李书滨除着力种好葡萄、酿美酒外，考虑最多的就是“红叶”品牌的内涵、文化了。“亲情、友情、爱情、乡情——一片红叶一片情”，赋予了“红叶”品牌注重品质、责任和情感文化的深厚内涵。

    　与此同时，红叶庄园已引进了当今世界领先的葡萄酒酿造设备，拥有了适合不同葡萄品种的酿造工艺和一流的生产技术工艺管理队伍，建立了严格完善的质量管理体系……这一切的结果是：用红叶庄园种植的葡萄酿造的葡萄酒，色泽美丽、果香浓郁诱人、品种香突出、口感醇厚、协调，品质超众、典型性极强。

　    在参观并品尝了红叶葡萄酒后，法国农业部酿酒专家尼古拉认为：“这是中国最好的葡萄酒之一”；国际酿酒大师米歇尔评价：“这是极佳的美酒”。 此次红叶庄园在烟台国际葡萄酒博览会上闪亮登场并受到与会者的青睐，正是对其十年实践的最好证明。
    　　
　　转载此文章请注明文章来源《华夏酒报》。
要了解更全面酒业新闻，请订阅《华夏酒报》，邮发代号23-189 全国邮局（所）均可订阅。