众所周知，绍兴黄酒是中国黄酒的代表，具备走向世界的“气质”和“神韵”，也具备纯正的“贵族”血统，绍兴酒的文化内涵之广和历史根基之深，应该是中国酒界中公认的事实。照理说，绍兴黄酒走向世界应该是畅通无阻，但事实上，绍兴酒走向世界还有相当长的距离。确切地讲，走出江、浙、沪、闽的问题还没有得到很好地解决。那么，绍兴酒到底能不能走出上述区域？究竟应该怎么走？通过什么样的方式走？这都是我们亟需思考和解决的现实问题。

　　回想我们的先辈，当面对一望无际、海天一色的大海时，他们就有了一种念想，海有没有边？如果有，对面的边上又是什么？于是，远涉重洋成为人类的一种梦想。但有了理想，还得把这个想法落地才行。如此辽阔的海洋，你怎么涉过去？首先，你得有一条大船，能经得起风浪；其次，你还要有一个罗盘，给你指明方向；再次，你还得有好的掌舵人，不但经验要丰富，还要有一种大气魄和大胆量。

　　其实，就现在的绍兴酒发展状况而言，在某种程度上和远涉重洋已没有太大的区别。我们不妨来思考一下绍兴酒“远航”所必须具备的几个条件。
   
　　绍兴酒“远航”之“船”
　　
　　这里的船，便是指产品，包括绍兴酒的色泽、口感、香味、包装等等。

　　绍兴酒作为一个具有悠久历史渊源的产品，在特定的历史背景下，曾经有过非常辉煌的影响，在国内外获得了很高的声誉。但是，在现实的情况下，绍兴酒这些年的发展虽然有很大的提升，但与同类产品相比，还存在着不少差距，个中原因有产品、营销层面，也有企业本身和管理等其它层面。譬如说，绍兴酒的口味能不能从传统中跳出来，把它搞得更加大众化一点？绍兴酒的酿造是不是可以在工艺、技术层面进行一些新的探索，使产品得到更多年轻消费者的喜爱？

　　现在，有许多我们从专业或者说行业的角度来看认为是好的东西，而消费者却并不买帐，这个时候怎么办？。事实上，绍兴酒在产品标准的一致性方面还有许多工作要做。还有我们的包装，酒类中只有黄酒的包装最五花八门，琳琅满目，在这种情况下，如何规范就成为一个重要问题。

　　2008年初，我曾经提出过“打造黄酒营销标准”的议题。一年下来，会稽山实践的结果是好的，产品得到了更好的梳理，品牌得到了更好的提升，行内还有不少企业认同这一理念，并开始付诸实践。这是好事情，因为中国黄酒缺的就是一个“标准”，解决了这个问题，也就解决了“船”的问题。

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编辑：李蔚