9月12日，国内领先上市的香精制造企业百润股份（002568）预披露了发行股份预案，预案显示，百润股份拟通过购买的方式，收购包括大股东刘晓东、上海旌德投资、上海民勤投资等16名股东持有的上海巴克斯酒业100%股权。

        预案发布之后，公司股票随即受到投资者的追捧，9月12日复牌并一字涨停。在接下来的几个交易日，公司股票延续强势姿态，一度疯狂拉出7个涨停。

    　投资者对百润股份收购鸡尾酒预案的热烈反应，某种程度上正显现出当前行业的一大热点。继前期的“普推新品”、“小酒成风”之后，试水“鸡尾酒”有望成为行业的下一个潮流。

“豪饮”鸡尾酒

    　从表面的数据来看，百润股份55.63亿元收购巴克斯酒业这一手笔，堪称是一场“华丽”的重组。

    　为什么选择“豪饮”鸡尾酒？答曰，百润股份对鸡尾酒的市场前景，有着极其乐观的预期。

    　作为国内预调鸡尾酒细分市场中的龙头企业之一，长期以来，巴克斯酒业专注于预调鸡尾酒RIO（锐澳）产品的开发、品牌运营和渠道建设。查询巴克斯酒业发布的近三年财务报表可以得知，巴克斯酒业业绩增长正呈现狂飙增长之势。

    　2012年，该公司销售收入实现5880.71万元，到了2013年，业绩快速增长到1.86亿元，增长了近3倍。而在今年上半年的时间中，巴克斯酒业又翻倍达到3.65亿元，业绩增长迅猛。在归属于母公司所有者的净利润方面，不到三年时间，从2012年的499.63万元开始，公司业绩迅速增加了3倍达到2021.15万元，今年上半年再增长4倍达到1.10亿元。

    　基于巴克斯鸡尾酒业绩如此良好的成长趋势，百润股份不惜代价愿意重金“埋单”。据了解，在2009年，百润股份将巴克斯酒业转让给大股东刘晓东等人时，价格仅为100元，经历五年时间，巴克斯回收的价格增长了5563万倍，令人瞠目。

    　如此渊源之下，百润股份对巴克斯收购巴克斯酒业的成长预期充满了信心。百润股份预计，巴克斯酒业在2014年、2015年、2016年和2017年度净利润应该能够达到2.22亿元、3.83亿元、5.44亿元和7.06亿元。

    　重回百润股份麾下的巴克斯鸡尾酒未来会有什么样的成长潜力？多家证券机构发布研报表示，他们看好巴克斯鸡尾酒，在百润股份的统领下，其突出的品牌力和渠道力和新产能的陆续投产，将为公司带来“爆发式的增长”。

    　在海通证券分析师马浩博看来，巴克斯酒业自2003年成立，已在市场树立起较高的品牌认知度、渠道优势和产能优势。随着此次重组的完成，巴克斯酒业可借助上市公司平台进一步提升品牌影响力。
鸡尾酒大市场
    　从2011年开始，引领年轻时尚消费潮流的预调鸡尾酒市场进入快速增长期，2013年预调鸡尾酒销售量近1000万箱，销售金额约为10亿元。不过，目前预调鸡尾酒行业总量较小，仅占整个中国酿酒行业的0.12%，还存在巨大的市场发展空间。

    　而在2014年以后，预调鸡尾酒市场预计将会持续高速增长，预计2020年销售量将达到1.5亿箱以上，销售金额达到百亿元级别，有望成为酒类饮品的一个重要品类。

    　随着近几年预调鸡尾酒市场的爆发式增长，尤其是鸡尾酒市场日益展现出高毛利润的特点后，多家白酒企业也将目光瞄准了鸡尾酒市场。

 &nb文章来源华夏酒报sp;  　早在去年年底，知名白酒企业水井坊就发布公告表示，由于当前国内的白酒市场环境发生较大转变，公司整体业绩不佳，将逐步加强对国际市场的开发运作，特别是针对西方消费者的口感喜好，水井坊将研发、生产并销售鸡尾酒产品。

    　《华夏酒报》记者发现，红星蓝瓶二锅头也在做这样的尝试，在7月15日红星蓝瓶二锅头荣获比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛的颁奖典礼现场，现场出现了6款用蓝瓶二锅头调制的鸡尾酒，它们依次分别是“林荫道”、“夜上海”、“劲风”、“夏日海南”、“莫吉托”、“红牛二锅头”。

    　这些鸡尾酒时尚化的造型和酒体，闻起来清新爽净，喝起来带有淡淡二锅头口感，因此吸引了大批人群观赏和品鉴。据北京红星股份有限公司副总经理、销售公司总经理朱华向《华夏酒报》记者介绍，今后，红星公司也将会把这种鸡尾酒产品申请专利，并有计划地向国内酒吧和夜店投放。

    　8月29日，古井贡酒股份有限公司也通过投资设立全资子公司的议案，该公司决定以实物和货币资金出资3000万元，设立安徽百味露酒有限公司，而该子公司将瞄准预调酒市场。最近的一则新闻是，茅台在9月9日的中外名酒品鉴会上，推出了茅台酒基酒调制的“世界最香鸡尾酒”。

    　业内人士分析，如此多家酒企瞄准鸡尾酒市场，是因为从目前市场容量增长拓展趋势来看，预调鸡尾酒行业周期曲线从导入期进入到成长期，行业预计将处于持续高速增长的阶段，且行业先入者具有先发优势。

    　中投顾问食品饮料行业研究员梁铭宣指出，预调鸡尾酒参与者并不多、竞争不激烈，以及白酒遭遇调整期、国产葡萄酒发展压力等是资本渴望进入预调鸡尾酒的主要原因。

（您对本文有何看法，可通过新浪微博＠华夏酒报进行讨论。）
　　转载此文章请注明文章来源《华夏酒报》。
要了解更全面酒业新闻，请订阅《华夏酒报》，邮发代号23-189 全国邮局（所）均可订阅。