11月7日，中国黄酒博物馆广场上弦歌声声，群贤毕至。“犒师投醪，越甲三千可吞吴。曲水流觞，书圣墨迹传雅韵……”在普通话和绍兴方言齐声朗诵的《黄酒赋》中，第22届绍兴黄酒节拉开帷幕。

浙江绍兴市委书记彭佳学宣布开幕，市委副书记、代市长马卫光和中国酒业协会理事长王延才分别致辞，绍兴市委常委、宣传部长何加顺主持。

马卫光在致辞中对各界嘉宾的到来表示欢迎。他说，“天下黄酒源绍兴”。黄酒是绍兴城市的文化名片，是绍兴民俗风情的重要载体，是古越文化的重要源泉。作为黄酒之都，绍兴将以打造“世界经典”为目标，按照“创新为动力、产业为支撑、质量为保证、品牌为龙头、文化为脉络、旅游为联动”的工作思路，大力推进黄酒产业创新、消费升级和文化传承，着力促进黄酒制造、黄酒文化、黄酒旅游、黄酒消费等深度融合，努力把绍兴打造成为黄酒产业发展的引领区，为中国黄酒产业的振兴发展作出贡献。

王延才代表中国酒业协会，对绍兴黄酒产业近年来取得的成绩表示祝贺。他指出，传承与创新，是黄酒业永恒的主题。希望绍兴黄酒产业在传承中发展，在创新中融合，为促进地方经济社会又好又快发展作出新贡献。

开幕式上，举行致匠心——首届“浙江省酿酒大师”颁奖典礼，来自浙江省民间的十位优秀酿酒师获此殊荣。还举行了“寻找两万个特别的你——绍兴黄酒漂流瓶”限量抢购计划及“诗酒酿年华——窖藏计划”两大网络营销活动启动仪式，采用互联网思维和故事性营销的方式，邀请全国年轻人等更多群体品尝绍兴黄酒，扩大黄酒消费，领略黄酒魅力。

2016绍兴黄酒开酿仪式随后上演。5位黄酒企业的代表率黄酒使者，敬献象征君子五德“仁、义、智、勇、洁”的黄酒五魂“水、米、药、曲、器”，寓意用匠心酿造绍兴黄酒这一酒中君子。中国酒业协会黄酒分会理事长、绍兴市黄酒行业协会会长傅建伟诵读《祭酒神文》。举杯敬天地后，绍兴黄酒冬酿正式拉开大幕。

值得一提的是，今年的黄酒节开幕式首次在绍兴黄酒小镇东浦片区设立了分会场，与主会场联动开幕。前期评选出来的“汉服之花”佳丽现场进行酒道、书法等表演，让四方宾客沉醉绍兴黄酒，饱览水乡风情。

据《华夏酒报》记者了解，今年的绍兴黄酒节内容丰富多彩，除开幕式外，还包括黄酒新品发布会、黄酒产业发展高峰论坛、绍兴黄酒年份原酒收藏拍卖会等三大黄酒产业系列活动和九大文化旅游系列活动，融入了音乐、动漫、汉服、越剧等更多元素，以展现更加多元的黄酒文化，推动黄酒等历史经典产业与文化旅游业融合发展，培育经济新增长极，促进经济转型升级。