然而，最近这些“闪光点”都在持续消退。1月11日，巴克斯酒业母公司百润股份发布2015年年度业绩修正公告称，预计净利润同增为60%～90%，大幅调低了原来150～200%的业绩预期。券商在渠道调研后的结果称，预调酒开始呈现类似啤酒消费的淡旺季属性，2015年四季度锐澳终端销量下滑明显，库存处于压力。

　　更详细的调查结果显示，锐澳品牌终端销量出现停滞，其中一线城市生产日期一般在2015年5～7月份，二线城市在2015年3～5月份，终端产品消化并不理想。为缓解经销商库存压力，巴克斯酒业公司已经大幅度减少产品发货。

　　另一家在预调鸡尾酒上发力的上市公司黑牛食品同样遭遇“烦恼”。原本业绩尚可的黑牛食品2015年前三季度净利润暴雨般狂泻6449.47%。据称，黑牛食品推出的“达奇”鸡尾酒在2015年上半年净利润亏损695万元，大大拖累了黑牛食品的业绩。

　　在预调酒大热的初期，五粮液、古井贡酒、洋河、水井坊等名酒企业目睹其领域前景巨大，均有试水的想法，然而至今已没有声音，莫非预调酒已成“食之无味”的鸡肋？

　　早前很多公司还雨后春笋般地踊跃扩大预调酒产能，为何忽然一夜入冬？市场真实地告诉我们，曾经供不应求的预调酒目前销售形势遭遇强力逆转，经销商库存积压严重，市场动销相当缓慢，热度已猛然下降，爆发式的预调酒增长风暴已经停歇，正在进入“淅沥沥”的小雨季节。

　　2014年，预调鸡尾酒以另类、时尚、清新的形象出现在全国秋季糖酒会展会上，广泛引发厂商关注，并以不可收拾的席卷之势风靡。经过市场培育期的缓慢增长，鸡尾酒迅速在细分市场强势切入，其后获得高速增长，后来居上的鸡尾酒公司通过大量营销活动和市场精耕细作，推动产品向全国市场扩张。

　　然而，度过成长期的预调酒消费开始回归理性，产品更显出淡季销售不畅的特点。在前期的产品推广中，锐澳品牌曾先后冠名热门综艺节目《奔跑吧兄弟》和热播剧集《何以笙箫默》，均赚足人气和话题，但在后期中即便是冠名《天天向上》这样的金牌栏目，也难以受到预期中的热度效果。

　　为何会这样？除了产品周期作用等，这与行业发展中的不良竞争有一定关系。在预调酒行业火爆之初，行业内快速、膨胀式地涌现出了一些鸡尾酒品牌，它们来源不一，良莠不齐，包装、口味大量同质化，甚至有直接山寨的产品。再加上一些小企业追求鸡尾酒短期利益和眼球效应，利用廉价原料调配产品上市，形成了鸡尾酒最初人为的、粗暴的市场竞争。在发展最火热的时期，有些企业为追求利润和规模，不去规范市场运作，一味地扩大产能并向经销商积压库存，对经销商的销售热情形成了极大伤害。

　　种种不良现象有当年三株、巨人和太阳神兵败保健品行业的痕迹，这三大品牌的败退，对国内保健品市场形成的负面之大、之广、之深，至今仍有余烈。任何一个行业都有其发展周期和规律，守护其行业价值，维护其商业秩序，方能得其所得，而不规律、不规范、不良性的竞争，则会蚕食一个行业的生命力，加速其早衰，最终因之而败。