2014年份勃艮第期酒品鉴会近日在英国伦敦举办。专家称，2014堪称勃艮第多年来品质最好的年份，主要是由于白葡萄酒非常出彩。红葡萄酒虽然也品质喜人，甚至不乏上乘之作，但相比之下，白葡萄酒更能打动酒商和酒评家。

　　近几个月，2014年份霞多丽一直是人们热议的话题。2014年的天气相当不错，夏天前半部分潮湿阴冷，后半部分则异常闷热，因此该年份的白葡萄酒酸度高，成熟完美。

　　勃艮第葡萄酒专家、葡萄酒大师Jasper Morris表示：“从马贡（Macon）到夏布利（Chablis），葡萄的品质都非常稳定，毫无疑问，这是一个白葡萄酒年份。”他的话得到了许多人的赞同。Veronique Drouhin称之为“令人惊异的白葡萄酒之年”。Justerini&Brooks葡萄酒公司的采购总监Giles Burke-Gaffney则认为其“堪称伟大年份”。

　　但并非每个人都如此乐观。苏富比拍卖行（Sotheby's）的葡萄酒大师Serena Sutcliffe说：“我们要仔细斟酌措辞，2014年虽然是个非常不错的年份，但算不上伟大，伟大年份对于葡萄酒意味着无与伦比的复杂度，但你在2014年的葡萄酒中并不是经常可以找到。这一年份虽然不乏迷人的酒款，口感清新宜人，但或许它们还缺少一点浓郁度。”

　　本次试饮会上，勃艮第白葡萄酒表现出稳定和平衡的特点。从入门级到收藏级，从基础款夏布利到夏布利特级园，这些葡萄酒表现出了精致和丰满的完美平衡。其中最出色的酒款，带有丰富的水果和柠檬草香气，高酸为其长期陈年提供了可能，夏布利白葡萄酒尤为喜人。

　　这一年份的白葡萄酒非常容易入口和品赏，酿酒师们纷纷表示，从采收、压榨到酿制都非常顺利。香颂家族酒庄（Domaine Chanson）的Gilles de Courcel说：“葡萄品质这么好，酿出这样的酒并非难事。”

　　虽然勃艮第2014年份的葡萄品质出色，但同样难逃多年的低产噩运。2014年的产量高于2013和2012两个年份，却仍低于勃艮第的平均水平。2014年毁灭性的冰雹突袭勃艮第，桑特奈（Santenay）、默尔索（Meursault）、沃尔奈（Volnay）、玻玛（Pommard）几个村受损严重，产量下降了25%~30%。

　　受多重因素影响，红葡萄酒的质量也总体不错，但在采收时间、酿酒师、葡萄园管理几个因素的作用下，不同葡萄园的品质不一而同。最细致的红葡萄酒同样表现迷人，红樱桃、蓝莓香气伴随着优雅的泥土芬香，结构紧实，单宁柔和，酸度宜人。

　　收获时间的选择对于红葡萄品种至关重要。2014年9月份葡萄园遭遇果蝇侵扰，薄皮的黑比诺受到的影响尤为严重。一些种植农因担忧受灾而提前采收，结果导致成熟度不够理想。而另一些种植者则采取措施，提前去除了受感染的葡萄，把好的浆果保留下来，直至完美成熟。

　　这一年的黑比诺应当早期饮用，不适合长期陈年，其最吸引人之处是体现了当地的风土，无论是强劲有力的玻玛（Pommard）葡萄酒，还是轻盈迷人的纽·圣乔治（Nuits-St-George）葡萄酒，亦或是单宁紧致的热夫雷·香贝丹（Gevrey-Chambertin）。

　　这一年份的白葡萄酒和红葡萄酒都值得拥有，其主要原因之一在于价格。与波尔多酒庄相比，勃艮第酒庄更愿意听取酒商的意见，很少有酒庄定价高于2013年份。此外，随后的2015年份的红葡萄酒极其卓越，价格不涨是没有道理的。