那么，我们先对预调酒做个全面扫描，探究一下预调酒发展的现实情况。

现状分析

据贝格数据提供的资料显示：2013年全球预调酒产量为40亿升，规模为700亿人民币，人均消费0.6升，中国不到0.1升，仅为全球平均水平的1/6。在所有地区中，日本的总量最高，为7.5亿升，人均6升左右。德国次之，为6.4亿升，人均8升，美国5.2亿升，人均1.8升。2013年中国总量1.1亿升，人均0.08升。

预调酒占酒精饮料比重世界平均水平为1.46%，日本超过10%，中国不到0.2%。世界卫生组织（WHO）的统计数据显示，全球蒸馏酒人均消费量为5.9升，啤酒41升，葡萄酒5升，其他酒类按照10度折算为3.3升。日本的总酒精饮料消费量为72亿升，预调酒7.5亿升，占比超过10%，中国2013年酒精饮料的总消费量接近600亿升，预调酒占比仅为0.2%。从理论上讲，在人口众多的中国，这个品类发展空间确实非常诱惑。

国内预调鸡尾酒市场起步虽晚，但增长很快，销售规模由2009年的600万箱增至2013年的1700万箱。

预调酒消费群主要在35岁以下年龄段，集中在18岁～30岁之间，这部分群体主要包含大学生、刚参加工作者、社会应酬不多交际广泛并喜爱泡吧的年轻群体。这部分年轻消费群体的典型特征为追求时尚、个性、潮流、刺激、享受流行事物，对新鲜事物接受程度高，容易尝试新事物，并且有跟风习惯。

渠道销售分析

预调酒现在的销售渠道有商超、便利连锁店、烟酒店、夜店、餐饮；但以商超、便利连锁店、烟酒店为主，夜店也有一定销量，但在餐饮渠道销售时，遭遇果汁、饮料与价格过高的压力，销售情况一般；

预调酒在电商渠道也有销售，销售情况较好的店铺，主要以赠送赠品及特价进行销售；

市场上只有锐澳与冰锐铺市率较高，其他品牌主要以区域为主；

在销售方式上，锐澳与冰锐以品牌营销为主，注重品牌形象与品牌对销售的拉动；其他品牌预调酒主要依靠地面推广，甚至一些小厂家或杂牌完全依赖经销商；

在渠道上的表现：商超、连锁超市由于进店资格、进店费、管理费、店面管理、人员跟进等限制，主要为锐澳与冰锐的销售渠道，其他品牌进驻销售的不多；在商超、连锁超市中，锐澳与冰锐利用大排面陈列及氛围营造，已经树立了很好的品牌形象与价格标杆，在情人节、七夕节等的销售旺季时会进行堆头、赠送促销品、特价、买赠等形式，很好的拉动了销售；

烟酒店渠道相对于商超渠道，没有较高的渠道壁垒，所以也是预调酒竞争的主要渠道，也是Aio、Bio等山寨型产品主要动销的渠道；

销售比例：预调酒各时间段销售比例：3～6月为20%，7～10月为40%，11月～次年2月为40%；中秋节与春节是预调酒销售的旺销季；

笔者在近期的市场走访中，发现货架上的预调酒产品中，有的生产日期从保质期而言已近临期，生产日期做为判定产品流通速度的关键，是否可以证明预调酒的动销速度在变慢？在经过2015年上半年的预调酒狂热后，是否也可以合理怀疑经销商库存压力过大？

四化助稳预调酒市场根基​

预调酒还是一个新兴的细分类市场，这个市场已经小有规模，至于会有多大，尚不明朗，但就目前得到的数据及合理的估算，目前预调酒市场容量约有100亿元。

预调酒的产品特性与消费者特征决定了，预调酒只能够进行类快消的时尚化品牌营销策略，要不断贴合年轻消费群体，也要符合潮流，但这也注定了预调酒的局限性，对于酒类市场来说，消费群有限，消费场合受限，并不能大规模与连续性的饮用；对于饮料市场来说，预调酒的价格、定位及规格相对比饮料已有点小奢侈，预调酒若要像饮料那般持续性的消费，恐怕很难！年轻的消费群体只会偶尔的进行尝试。那么，在这样一个两面都受限制的细分市场，市场容量会有多大呢？

预调酒的高价格、高空间与行业进入门槛低，造成了跟风式进入，一时间鱼龙混杂，市场上充斥着各类产品，且质量难以保障；仿制、擦边球的产品不仅造成了消费者选购的混乱，更是对于成熟品牌的伤害；品质的参差不齐，影响了消费者的体验，不仅伤害了消费者，而且更加伤害了市场的良性发展。

预调酒市场的动销变得缓慢，不仅说明了市场在消费者前期的尝试性冲动消费过后，已经进入了冷静期，更说明了预调酒现在还缺乏比较明显的销售手段，像锐澳与冰锐那样的品牌营销，不仅要有时间沉淀，也要有品牌形象与品牌推广的不断积累，更要有雄厚的资源与资金实力进行支持，其他的销售手段，更多的是在品质与价格上做平衡而已。

认清了预调酒的产品特性、消费群等内在规律后，可以断定在2015年的疯狂追涨后，预调酒亟需要冷静下来。

根据以上分析，笔者特别总结出四化法以应对预调酒市场遇冷，希望能够为广大的预调酒企业、经销商提供未来发展的参考。

品牌化： 预调酒这一时尚品类必须坚持以品牌化为前提的战略，因为预调酒的基因决定了其具有高度的流行性，而能保持消费者流行性的关键在于关注度与忠诚度，只能足够强大的品牌才能够持续的进行品牌内涵、市场引领性与高度话题化；

场景化： 预调酒不论是在进行品牌推广或是进行营销活动时，都要尽可能对消费者灌输预调酒消费的场景化，消费的场景化就是在现阶段引导与培育消费者的消费惯性，形成预调酒明确而具体的消费形态与形式，营造消费者消费预调酒的氛围，例如：朋友聚会的小酌、夜店娱乐的聚饮等；

快消化： 快消化就是预调酒要倾向饮料市场；首先，产品价格要降价，在流通渠道上，特别是消费者在进行零售购买时，价格要贴近饮料，可以比饮料高，但是不能高的太离谱；其次，产品包装要时尚，要以预调酒的消费群体——年轻人的视角来设计包装，增加产品内涵与包装形象；再次，渠道营销上，要以类快消的形式，不断提升渠道销售的动力与消费者消费的热度；

聚焦化： 聚焦化就是产品聚焦、价格聚焦、渠道聚焦、品牌聚焦、消费者聚焦、资源聚焦；现在预调酒市场还处于成长阶段，属于细分市场，消费者认知还非常模糊，所以更要锁定特定的消费人群，用1～2款产品，在某一价格上，在消费主要的消费场所，持续的进行品牌推广与资源投入，形成各预调酒企业的市场根基。