而且在经过了多年的发展、校正和升级之后，目前中国保健酒品牌集中度也日益彰显，中国保健酒行业正在步入一个全新的发展阶段。在行业迅猛发展的带动下，养生保健酒市场群雄并起。目前，酒业巨头均已纷纷涉足保健酒领域，可以预见的是，未来养生保健酒市场前景一片光明。

养生保健酒发展势头强劲 未来将达500亿规模

有统计显示，从2012年开始，越来越多的白酒企业投身保健酒产业，而目前全国共有5000家保健酒企业。行业的整体向好，为产业龙头企业发展带来了契机。

在“2016（首届）中国养生酒市场高峰论坛”上，中国酒业协会常务副理事长王琦表示，2015年酒行业整体趋势稳中有进，其中保健酒和果露酒发展良好。

据王琦介绍，2015年我国养生酒领域规模企业共计196家，亏损仅8家。“2015年1-12月，规模以上其他酒企累计完成销售收入328.72亿元，与上年同期相比增长18.37%，利税共计46亿元，上缴税金增加16%。”

他表示，2015年其他酒增长速度最快，亏损企业数最小。这说明了人们对大健康消费的认识在不断增加，健康养生酒的概念正在不断深入人心。与此同时，生产果露酒和养生酒的企业也在不断扩大，过去许多不做养生酒的大企业也开始步入这一领域。

而且从相关数据来看，健康养生酒是国内发展最快的酒种，成长空间巨大。仅就其中的保健酒而言，2001年，中国保健酒行业只有约8亿元的规模；2006年，其规模成长便突破了50亿元；2008年，便突破了100亿元大关；而到了2014年，全国保健酒市场的规模已增至约229.9亿元。

北京正一堂战略咨询常务副总经理田卓鹏认为，目前，健康、养生、保健酒行业已经以强劲的发展势头总体进入了规模发展期，其大品类更是进入了“野蛮生长”的爆发期。未来几年内，这种爆发式增长将在消费者养生需求增长和行业规范化的双重作用下呈现出高增长的惯性。

就养生保健酒行业而言，近年来发展迅速，目前国内养生保健酒市场规模已经超过200亿元左右，且基本呈增长态势。随着消费者养生需求的增加、行业规范的落地实施，养生保健酒市场空间还将进一步扩大，因此，北京正一堂营销咨询公司董事长杨光表示，养生保健酒行业的高速增长态势势必会得到延续。

根据《国务院关于促进健康服务业发展的若干意见》的规划，健康服务业将在未来成为我国三大支柱产业之一，到2020年，大健康产业将达到10万亿元的规模。

据《中国养生酒发展白皮书》预测显示：未来五年养生保健酒市场规模将达到500亿元，年度复合增长率在15%左右。

大健康消费需求 海参酒应运而生

据《中国健康养生大数据报告》显示，我国健康养生市场规模已经超过万亿元，平均每位城市常住居民年均花费超过1000元用于健康养生。而且，越来越多的年轻人开始关注养生，18岁至35岁群体占据了八成。

《2016年中国保健酒市场调查研究与发展前景预测报告》指出：中国养生保健酒行业发展迅猛，近几年正以30%年增速迅猛发展。

此外随着我国老龄化社会问题日益显现，保健养生行业迎来发展良机。根据国家卫计委统计预估，到2020年左右，中国65岁以上的老年人口将达到2.42亿人，占总人口比重的12%。中国社会的老龄化将催热中国大健康、大养生、大保健产业，其中养生酒也会借势发展。而且老龄化社会来临，养生保健酒将成为他们的刚需。

同时，随着生活品质的提升，人们对饮酒的习惯已由单纯助兴转为追求健康，又由追求健康转为追求养生，因此具有养生保健功能的养生保健酒必将得到迅速发展。

据了解，保健酒行业的近三年的平均增速超过20%，加之更多的厂商也把多元化酒种发展作为企业重要增长点，在人们健康需求、生活需求以及老龄化社会的到来的几大条件下，养生保健酒行业将会有越来越多的厂商参与进来，共同做大做强这一产业“蛋糕”。

因此，我们可以看到，目前许多白酒经销商在经营白酒的同时，开始利用手中的渠道资源经营养生保健品。从目前来看，海参产品是他们选择经营最多的产品种类。

而且随着消费需求的呼唤以及海参提炼技术的不断提高，海参口服液以及海参酒开始出现在市场上。

在11月20日，“百浩海参”烟台新桥社区店开业典礼上，陈列在货架上的海参酒吸引了人们的注意。据了解，烟台作为全国唯一的国有国营海参品牌，成立于2013年3月12日，也是第一个完成全程质量追溯体系建设的海参品牌。

据“百浩海参”相关负责人介绍，“百浩海参”与清华紫光合作研发了海参口服液、海参酒等一系列海参深加工产品，目前所有产品均已通过绿色食品认证；在销售环节，产品已覆盖北京、南京等20余个大中城市，10多个连锁门店实现了统一形象、统一陈列、统一定价，形成了严格规范的管理服务保障体系。与沃尔玛、家乐福等连锁超市的合作也已全面展开。

该负责人表示，随着“百浩海参”市场的不断扩大，海参酒在健康白酒市场或将占得一席之地。