11月4日， 山东青州云门酒业集团建厂69周年系列活动之一的“第二届中国北方酱香白酒高峰论坛”在潍坊东方大酒店隆重举行。

中国食品发酵工业研究院副院长张五九，黑龙江省酒业协会名誉会长、著名酿酒专家栗永清，山东省白酒协会会长姜祖模，山东省食品工业协会会长郭友武，中国食品发酵工业研究院酿酒技术部白酒中心主任韩兴林，智邦达(中国)营销咨询公司董事长张健及潍坊市、青州市的领导出席了大会，云门酒业集团董事长汲英民和公司的部分高管及各地经销商代表、云门酱酒核心消费者代表500余人，共同参加了此次论坛。

现场观看了云门酒业专题片《匠心酿造北派酱香传奇》，潍坊东方大酒店副总经理李华锋代表经销商致辞，他回顾了与云门酒业的合作历程，表达了与云门酒业共谋酱香大发展，共入酱香新时代的愿景;山东省食品工业协会会长郭友武从品质方面给予云门酱香酒高度评价，希望云门酒业继续与中国食品发酵工业研究院等科研单位、大专院校深度合作，研究出让广大消费者更加喜爱的绵柔化的健康的酱香型白酒，引领行业发展潮流;青州市委副书记葛英煜希望云门酒业不辜负各级领导的关心与厚望，利用此次北方酱香白酒高峰论坛为契机，不断研究与探索白酒生产与经营的新模式、新思维。

活动上，中国评酒大师、云门酒业集团总工程师潘学森发表致辞，表示云门酒业将一贯坚持并重视酱香酒生产，大力发展酱香酒科研，始终坚持品牌创新、科技创新、工艺创新，不断优化发展云门酱香酒健康价值体系。作为率先提出北派酱香概念的云门酒业，在同行业中已经连续多次举办北方酱香白酒高峰论坛，引领北方部分企业举行北方酱香发展论坛等活动，彰显云门酒业北派酱香领袖角色。在当前全国酱香发展的战略机遇期下，云门酒业将乘势而上，谋划酱香发展战略，全面完成全省酱香市场布局，发力江北市场，扛起北派酱香大旗，引领北派酱香突围发展，为鲁酒的振兴发展做出积极的贡献，在中国酱酒大版图上找到云门的位置。

此外，中国食品发酵工业研究院副院长张五九、黑龙江省酒业协会名誉会长、著名酿酒专家栗永清、山东省白酒协会会长姜祖模、中国食品发酵工业研究院酿酒技术部白酒中心主任韩兴林、智邦达(中国)营销咨询公司董事长张健等五位国内白酒大咖现场分别就北派酱酒的特点、中国北方酱香型白酒研究院的目的意义、云门酱酒的市场欢迎度、高温堆积的研究成果、北派酱酒的商机、酱酒跨界营销的可行性等方面进行了讨论，将活动推向高潮。论坛会上，中国食品发酵工业研究院副院长张五九分别聘任栗永清、郭友武、姜祖模、韩兴林为中国北方酱香白酒研究院首批技术顾问并颁发聘书。最后，与会领导、专家等贵宾为云门酱酒封坛。