近日，对于中国酿酒大师、山东即墨妙府老酒有限公司总酿酒师、全国五一劳动奖章获得者于秦峰来说，有两件喜讯值得激动：由他亲手创建的“于秦峰工艺技术班组”被中华全国总工会、中国质量协会等命名为“2016年全国质量信得过班组”，这是全国黄酒行业唯一一个以个人命名的全国质量信得过的班组;作为省人大代表、即墨黄酒非物质文化传承人的于秦峰，在日前闭幕的山东省“两会”上提出建议，希望在即墨打造黄酒小镇品牌战略，让这一传承3000多年的优质品牌能够通过集群发展，焕发出更加迷人的酒香。

最严质量管理，最高安全标准

上世纪的1993年，于秦峰创立了山东即墨妙府老酒有限公司。二十多年来，妙府老酒始终遵循“质量是企业发展的命和本，传统是企业进步的根和基”的原则，以数千年酿酒文化和“古遗六法”工艺为发展支撑点，精心打造北方传统黄酒“妙府老酒”品牌，严格建立和不断完善了一套现代质量管理保障体系，确保为广大消费者生产提供安全、优质、放心、健康的妙府老酒。

多年来，妙府老酒成为业内获得优秀品质、食品安全系列殊荣最多的企业之一：“全国黄酒行业质量检评第一名”、“中国食品安全示范单位”、“品牌中国(黄酒行业)金谱奖”、“全国质量信得过班组”等多项国家级荣誉。

中国酿酒泰斗秦含章先生曾先后多次来到妙府老酒，对该公司积极传承并创新北方传统黄酒酿造技艺，严保质量，打造行业最放心、最优质、最健康老酒品牌，给予高度评价;中国酒业协会理事长王延才也十分关心妙府老酒成长，多次来企业指导工作，称赞妙府老酒公司“即墨妙府老酒，中国北方黄酒的优秀代表，是创新的品牌，是对即墨传统老酒的继承和发扬”。

20余年来，妙府老酒从零开始，注重以人为本，做人品、做品质、做品格，从源头抓起，严格控制农药残留和化肥使用，全面推进清洁生产、7S管理，实施孝德工程、食品安全和品牌管理得到国家有关部门的高度认可、认定。妙府严格产品质量标准和食品安全标准，先后取得黄酒行业数个令人赞誉的“第一”：中国黄酒行业唯一不添加焦糖色素的企业、中国黄酒行业第一个创办封坛文化节、中国黄酒行业第一个通过国家有机认证、全国黄酒业多年来唯一一家“四个零检出”标杆企业。

迄今，妙府老酒在中国酿酒大师于秦峰的带领下，创新研发了十几种新型产品，获得国家专利36项，取得版权35项，并获国家级科技进步奖1项，省级科技进步奖3项。而由他亲手创建的“于秦峰工艺技术班组”被中华全国总工会、中国质量协会、全国妇联、中国科协命名为“2016年全国质量信得过班组”，这是全国黄酒行业唯一一个以个人命名的全国质量信得过的班组，也是于秦峰三十余年致力于老酒研发、科技创新伟业的卓效写照。

品牌与文化优势结合

在不久前闭幕的山东省“两会”上，省人大代表于秦峰提出在即墨打造黄酒小镇品牌战略发展提议，他认为自己把所有心血倾注的即墨黄酒能称得起名牌的称号，让这一传承3000多年的优质品牌能够通过集群发展，焕发出更加迷人的酒香。

2月10日，于秦峰接受主流媒体专访时，透露了他的最新想法：建议打造即墨黄酒小镇。他认为，青岛除了海尔、海信、青啤之外，即墨的黄酒作为传统品牌是响当当的。即墨黄酒有3000多年的酿造历史，比其他的品牌历史要早很多。

“在中国黄酒领域，多年来有着‘南有绍兴，北有即墨’之称谓。当前，绍兴的黄酒小镇做得非常大，浙江省在文化建设中也将黄酒小镇作为重点，我们现在也应该跟上。通过黄酒小镇的建设，就能形成资源的大整合。当然，在有关宣传引导上，也需要加强。”

于秦峰说，提这个建议是希望从全省的角度对即墨黄酒这个品牌进行改造。要发挥即墨黄酒的品牌优势必须跟即墨文化形成组合。即墨近年来发展非常快，虽然即墨的优势产业很多，但黄酒也应成为一个产业发展的重点行业，尤其是在品牌打造上。作为有一个拥有3000多年历史的品牌，跟新兴的品牌相比，即墨黄酒不仅有品牌优势，还有文化的优势，这也是即墨黄酒小镇可以凭借的。

这个建议得到了代表们的一致认同，大家都希望通过一种方式将即墨黄酒产业发展起来，以使这个产业群产生更大的效益。相信这种打造黄酒小镇、组团发展的方式，最终能将即墨发展成为著名黄酒之乡，意义更加深远。

此外，于秦峰还建议推动即墨黄酒与即墨古城有机结合。两者结合，进行文化打造和品牌战略结合，将会产生更大的能量。