2014年6月3日,中国酒业协会在北京召开了“葡萄酒酒庄酒”证明商标新闻发布会,明确指出,“葡萄酒酒庄酒”证明商标是协会在酒类行业中推出的第一个产品证明标识,是由中国酒业协会在国家工商行政管理总局注册的用于证明酒庄酒的标识,是为了引导和规范酒庄酒的发展,树立中国酒庄酒的品牌形象,保护消费者及生产企业的合法权益。
时隔3年,6月13日,中国酒业协会发布公告,对拟批准使用葡萄酒酒庄酒证明商标(第5504363号)标识的企业进行公示,北京波龙堡葡萄酒业有限公司、山西戎子酒庄有限公司、怀来县贵族庄园葡萄酒业有限公司、朗格斯酒庄(秦皇岛)有限公司、宁夏贺兰晴雪酒庄有限公司等企业进入公示名单,公示期后,首批16家达标企业将被允许使用“葡萄酒酒庄酒证明商标”。
证明商标的推出,是发展的需要
今年以来,我国的消费一直保持稳中有升的发展态势,居民收入稳定增长。随着消费升级和市场容量的扩大,消费者逐渐成熟并归于理性,越来越多的葡萄酒爱好者会逐渐专注于来自一些知名产区的酒,他们不再盲目地推崇来自新世界或旧世界的葡萄酒,而是把目光投向更能表达产区特色,代表高品质水准的酒庄酒。数据显示,根据2016年海关数据的对比显示,国内葡萄酒出口额5.41亿美元,进口额23.08亿美元,进出口额倒挂,贸易逆差明显。一方面,是在消费升级的大背景下,消费者追求品牌化、品质化的葡萄酒消费新需求日益突出。另一方面,国产酒正遭受进口酒日益猛烈的市场冲击。有业内人士甚至指出,发力精品酒庄,扶植酒庄酒的健康、有序发展,是国产葡萄酒网罗消费者的一剂“良方”。
中国酒业协会常务副理事长王琦在谈到酒庄酒证明商标的意义时,明确指出,“葡萄酒酒庄酒”证明商标的推出,是集行业的力量来建立中国酒庄及酒庄酒的规范,由我们所有参与酒庄共同推广、维护、监督,并通过商标法和备案的葡萄酒酒庄酒管理规则来规范酒庄酒生产,逐步建立我国酒庄酒产品质量体系,实现我国酒庄酒整体品牌形象的提升,从而提高我国葡萄酒在国内外市场上的竞争力。
由此,从行业层面来说,酒庄酒证明商标是行业优势独立大“IP”。酒庄文化从国外传入中国已经很多年,但一直处于混乱无序状态。如果国内的企业纷纷走捷径寻找与国外酒庄的合作,势必导致本土酒庄文化涣散,大众认知零碎化、认可度低。“葡萄酒酒庄酒”证明商标的推出,开启了本土葡萄酒行业的独立大IP时代,集中行业所有力量共同规范和约束葡萄酒酒庄酒的健康发展。从竞争层面来说,酒庄酒证明商标是葡萄酒品牌价值的提升。我国葡萄酒虽然历史悠久,但酒庄基因脆弱,虽然得到了一定程度的发展,但是标准不统一、消费者认知度低,统一推出酒庄酒证明商标的确立,实现了我国酒庄酒国家层面的品牌形象,本土酒庄酒的产品质量体系、文化体系也随之逐步成立。这对我国葡萄酒统一化发展以及对抗国外葡萄酒的蚕食和打压十分有利。
有进有出,多元化监督
《华夏酒报》记者发现,诸如山西戎子酒庄、山东台依湖酒业等“入围”企业纷纷在第一时间在企业微信平台上推送了获得“酒庄酒商标证明”的消息。毫无疑问,获得酒庄酒商标证明使用的企业,会将此作为一个企业宣传的强大背书进行宣传、推广。
营销专家邹陵远表示,从企业层面来说,酒庄酒证明商标作为“共享品牌”。通过中国酒业协会的推动力、凝聚力和号召力,进行宣传推广和广而告之,有利于企业特色品牌的打造和特色文化的塑造,有利于企业充分发挥品牌的最大价值。品牌共享,利益共享,企业还能保证各自特色,行业同质化、跟风的现象也能够有效杜绝。因此,酒庄酒证明商标意味着我国葡萄酒酒庄酒标准大品牌时代的到来,也是国内葡萄酒酒庄酒标准化发展的到来,更是葡萄酒酒庄酒社会普世价值观建立的到来。
也有质疑的声音提出,“如何才能避免过度消费酒庄酒证明商标?”诸如白酒行业的年份酒,由于使用不规范、监管不到位,导致“一手好牌打滥了”,市场上各种面孔的年份酒比比皆是,到最后,消费者也并不买账。
据悉,为了规范酒庄酒证明商标的使用,中国酒业协会聘任了来自企业、行业协会、媒体等人士组成葡萄酒酒庄酒证明商标(第5504363号)管理委员会组织机构,作为商标使用的第三方监督、评议机构。同时,明确指出,生产经营葡萄酒酒庄酒证明商标(第5504363号)产品的酒庄,其产品若不符合本管理规则而被中国酒业协会注销使用权,原则上须经过二年以上的整改期,待产品质量稳定并达到规定后,方可重新申请使用。
酒庄酒,还在路上
从此次公示的16家企业名单中可以看出,有5家来自宁夏的酒庄“上榜”。宁夏绝大多数为小型酒庄,实际年产量一般小于两百吨,甚至只有几十吨,却屡屡在国际大赛中斩获奖项,这固然得益于宁夏独特的自然条件和酿酒师的匠心独居,与宁夏产区倡导的“小酒庄,大产区”发展模式不无关系。
“我们传递的是多元化、个性化和特色化,这就决定了其专属化和不可复制性,宁夏做的就是宁夏的酒,这是风土内涵的体现。”贺兰山东麓葡萄与葡萄酒国际联合会主席郝林海曾说。身处“一带一路”沿线地区,宁夏酒庄主们深知要与国际市场接轨,提升硬实力,必须要确立自己的“王牌”产品,要把“引进来”与“走出去”相结合。近年来,宁夏引进了一批国外酒庄和几十位法国、奥地利等海外葡萄产业顶级专家,有近百个酒庄500余名人员走出去参加博览会等,进行学习、沟通、交流。
正是有了这个积极作为的大环境,有了目标明确的发展基调,宁夏产区才涌现出越来越多的精品酒庄。正如波尔多地区的“状元村”一样,村庄内的酒庄无论大小,均呈现产量低、质量高、标准严、特色突出的特征,不仅容易形成集群效应,而且有利于抱团推广、提升品牌知名度。
我们一直在说,要发展突出中国风格的葡萄酒,贴近消费者,向消费者传递自己的声音。宁夏类人首葡萄酒有限公司董事长冯清就表示,酒庄要取得更为持续的发展,就要内抓质量、外抓形象,从微观上再升级产品品牌的营销传播,建立与消费者的“对话机制”,同时赋予品牌更有价值的“附加值”。由于不少国内酒庄都地处西北或是偏远地带,酒庄“对外”需要参与国际级别的大赛,参与国际葡萄酒的博览会、技术交流会议,“对内”需要精确地了解我们的消费人群,能够分层次、分地域地做到精细化服务。
当然,一个品牌再知名,也不能靠单打独斗博得持久的关注度,国内的酒庄酒在坚持高品质的同时,还是要靠抱团推广、形成持久而有热度的推广活动,烘托出喝国产酒的整体消费氛围,毕竟,“一枝独秀不是春,百花齐放春满园”。
进口酒商极尽所能地向消费者做品牌推广,国产酒在文化推广、语言交流方面是没有障碍的,可以借助“酒庄旅游”“跨界营销”乃至“微店直销”等方式,给予消费者更优质的消费体验,让品牌具有更高的辨识度和吸引力,创造消费者的情感共鸣和情感认同,或将成为国内酒庄酒上位的重要策略。深圳智德葡萄酒营销公司总裁王德惠认为,国外葡萄酒文化不仅仅是教给消费者如何品鉴葡萄酒、向消费者传递产区文化,更重要的是将进口酒的标准渗透到消费者心智中,如今,越来越多的消费者加入到诸如WSET等认证学习中,不遗余力地学习进口酒的相关知识。中国葡萄酒必须要有自己的标准,而且应该是国际化的标准,然后,要加大对消费者的教育工作,用大众听得懂的语言,传播酒庄酒文化。