在经历了为期四天的品酒会和各类商务洽谈会后,法国最主要的国际葡萄酒及烈酒展览会(Vinexpo)于6月14日闭幕。此次展会共有来自40个国家的2300家展商参加,其中法国展商约有一半,而他们中的绝大多数都来自波尔多地区。此次展会中,40000多位来自世界各地的行业内人士云集在波尔多的会展中心参观交流。这也展示出葡萄酒酿造业的行业性会展活动竞争也是越来越激烈。
面对杜塞尔多夫的国际葡萄酒及烈酒展览会(ProWein)的崛起,波尔多的Vinexpo已经失去了在国际上领导行业发展的绝对优势。同时,波尔多的Vinexpo展会还要面对南方来自蒙彼利埃举办的南部葡萄酒展览会(Vinisud)和在北方巴黎举办的葡萄酒视野展览会(Vinovision)所带来的竞争压力。
波尔多,永恒的魅力
即使有了德国酒展ProWein的崛起,也阻挡不了Vinexpo在葡萄酒会展界最高档次酒展的地位。Vinexpo就好比葡萄酒界的《Glamour(魅力)》和《Panache(彩翎)》杂志(两种出名的时尚杂志),其优质的服务、上乘的品酒会以及在加隆河(Garonne)两侧的古堡中举办的最有声望的葡萄酒晚宴,这些都是无法替代的。再进一步来看,Vinexpo的晚间开幕式是在波亚克产区(Pauillac)的拉图(Latour)酒庄举行的。在那里,主人用上千只蜡烛把整个葡萄园照耀得通明透亮,让宾客们着实惊叹了一番。至于最后精彩的压轴戏,今年Vinexpo的闭幕式采用了以比利时为主题的传统鲜花节。Malartic-Lagravière酒庄的主人 ——Bonnie家族在他们奢华的优质庄园上摇动着法国国旗,接待来自世界各地的社会名流。他们用这场活动纪念和庆贺Bonnie家族开拓Pessac-Léogan的葡萄园以来的第20个年头。
对比鲜明的两种情绪
在展会上,人们会被两种对比鲜明的情绪所感染。挂在酒商和酿酒商嘴角上的微笑,无法掩饰他们内心对2016年这个优秀的年份将为他们带来巨大销售额的满足感。
然而,在法国大陆,受一波又一波冰灾的影响,相比起酒商,葡萄酒种植农们的表情就显得郁闷了些许。在波尔多地区,冰灾造成的影响被CIVB的主席Allan Sichel认定为“巨大的灾难”。
总体来看,仅吉伦特产区,预计2017年年份酒的销售额将会有10亿~20亿欧元的滑坡,这是相对于上一年平均40亿欧元的销售额而言。而InterLoir的分析数据则显示冰灾所造成的损害波及了20%的葡萄园。
有机葡萄酒世界
为适应市场发展趋势,Vinexpo第一次开辟了一片展区专供有机生产和生态动力法酿制的葡萄酒展示。这个全新的展区被命名为WOW (Word Organic Wines)——有机葡萄酒世界。在这里有150位生产商参展,人们可以品尝到来自Clusel Roch、Domaine Marcel Deiss、Chateau Roland la Garde、FetzerVineyard或是les vignobles C. Nadalié等庄园的葡萄酒。为了突出这是第一次针对有机葡萄酒进行宣传,组织方还通过一个餐馆,沿湖展开,致力于为人们提供100%的纯天然绿色饮食。
更进一步的亚洲化
亚洲,是让销售商充满无限渴望的地方,是整个葡萄酒和烈酒市场发展的巨大“发动机”。亚洲市场并不仅仅局限于其消费群体,在会展中,有两个展厅被中国和日本生产商所占据。
受到日本政府的支持,28位清酒(Sake) 和烧酒(Shochu)的生产商向消费者和品酒师们展示了他们美食的精华。如果说Sake和Shochu的出口额仅占他们产品出口总额的3%,那么,他们出口的主要目的则是希望能通过酒类产品的投放来扩大日本餐馆的建设,从而达到对日本文化的传播作用。
宁夏,中国主要的葡萄酒大宗生产及优质产区,也不会错过这个能让观众们大开眼界的机会,20几位来自这个产区的生产商在国际葡萄酒界展露了头脚。他们向人们展示了宁夏产区旗下的葡萄酒,其中包括一系列曾在布鲁塞尔国际大赛中获得奖章的葡萄酒。
气候变化
全球气候变化对酿酒葡萄种植业发展所带来的影响是葡萄种植商们需要面临的巨大挑战,不论是私营业主自发主动采取的防御措施,还是来自地区或是国家的政令都在日渐为保障酿酒葡萄种植业的《可持续性》发展而努力。来自西班牙Bodegas Torres公司的Miguel Torres和来自加州Hall Wines公司的Kathtryn Hall,这两位研究气候变化方面的专家向大家表示他们各自的政府缺乏自愿对抗全球气候变暖意识的忧虑。
英国脱欧的困惑
英国,作为世界第二大葡萄酒进口贸易市场,同时也是一个非常重要的烈酒进口国。其脱欧政策所带来的影响也成为了本次展会讨论的焦点。
鉴于英国英镑的贬值及关税上涨的风险,酒商们特别担心当局会取消相关方面的酒类津贴。
中国鼓励电商发展之路
电子商务和在线销售都是葡萄酒市场发展的重要支柱。阿里巴巴,在线销售经验最丰富的中国电商领导企业,在他们的网络市场策略上不断优化大数据发展,并宣称消费者的消费行为方式将在未来得到改变。就像在欧洲一样,中国消费者选择葡萄酒时会注重其原产地、年份、葡萄品种或品牌。然而,最能准确定位中国消费者决定性因素的还是葡萄酒的原产地和他们习惯性的饮食结构。阿里巴巴将向饮食结构中口味浓郁地区的人们推荐口味相对柔和的葡萄酒。