专家、专业机构带来的强大背书

本次活动可谓大咖云集，主席团阵容强大，世界葡萄与葡萄酒组织（OIV）总干事Jean-Marie Aurand，布鲁塞尔国际酒类大赛主席、资深葡萄酒专家Baudouin Havaux、首位常驻中国葡萄酒大师、WSET导师和评估师Fongyee Walker，澳大利亚葡萄酒大师、澳大利亚兰顿分级的创始人Andrew Caillard等四位国际级葡萄酒大师将作为本次葡萄酒节主席团成员出席大赛。

此外，本次活动由多个专业机构参与主办。北酒所曾将素有”世界酒类奥斯卡”美誉的布鲁塞尔国际酒类大赛引进到中国来，也为大赛送选了诸多产品；国际葡萄与葡萄酒组织（O.I.V.）则是享誉国际的跨国葡萄酒组织，1924年创建于巴黎，世界95%的葡萄酒生产国都参加了该组织。

首旅集团则是集大型餐饮、住宿于一体的连锁品牌，其中，“首旅建国”品牌连锁经营管理的饭店达到60家，“如家”品牌的开业酒店累计达到471家，“欣燕都”品牌累计开业酒店达到24家，“全聚德”系列品牌（包括丰泽园、仿膳、四川饭店）开业门店累计为80家，“东来顺”品牌累计开业门店已达206家，还引进了 “阿缦”、“悦榕”、“凯宾斯基”、“喜来登”、“诺富特”、“日航”等国际高端酒店管理品牌。多个专业机构为本次活动带来了强大的专业背书以及后续的展示、传播、销售渠道。相关负责人表示，我们希望通过这次活动为葡萄酒行业做一些事情，尤其在活动后的传播、销售领域。

美酒配中餐，大众的才是最好的

首旅集团旗下6大餐饮机构，北京饭店、北京贵宾楼饭店、全聚德集团、四川饭店、丰泽园、东来顺集团参与了本次大赛，将与获奖产品零距离接触，获奖产品还有机会进入以上知名餐饮机构采购名录。

据主办方介绍，最适合搭配中餐的葡萄酒还将与菜品组成最佳菜单，由主办方进行全方位传播，在饭店、商超等多个相关渠道进行展示。

当前中国葡萄酒在配餐上仍有巨大空白，首先，葡萄酒与中餐配餐上仍处于模糊地带，中国饮食与国外不同，仅牛肉就有几十种做法，简单的红肉配红酒不足以实现葡萄酒与中餐的搭配。

本次葡萄酒大赛将以红油耳丝、盐水鸭肝、富贵牡丹鳕鱼、无锡排骨、芥辣鸭脯、宫保鸡丁、蒜仔焗河鳗、翡翠虾仁、糟溜鱼片、糖醋里脊、传统羊肉串、北京烤鸭等多个家常菜品作为品评内容，为家常菜寻找最合适的葡萄酒。

据主办方相关负责人介绍，大赛筹备工作已基本完成，现在面向国内外开始样品招募，本次活动对于葡萄酒行业而言将是一次有利的尝试，也希望得到行业同仁的支持。