受霜冻、高温、干旱和冰雹等不利天气的影响，2017年已经注定成为“近几十来最低产的年份”。荷兰合作银行的最新季度葡萄酒报告称，产量下降将不可避免地推动散装酒价格上扬。

大幅减产，价格压力凸显

报告警告称，2017年葡萄采收量下降，尤其是欧洲地区的葡萄减产，意味着未来一年全球葡萄酒供应量紧张，散装酒的价格将出现上涨，尤其是西班牙和意大利的散装酒。

法国、西班牙和意大利的葡萄酒总产量占全球葡萄酒产量的50%，因此这三个国家的葡萄减产将很大程度影响到全球的葡萄酒供应。

据估计，今年对于法国而言将是1945年以来的最小年份，上述三国的葡萄酒总产量预计将下降15%甚至更高。尽管在前几年这三个国家也曾遭遇一定程度的减产，但像今年这样同时出现严重减产的情况还是十分罕见的。

2016年，智利和阿根廷已经遭遇了严重减产，导致两国的散装酒供应紧张，价格出现上涨，今年欧洲的大幅减产无疑将使这一局面更加严峻。

过去的一年中，散装酒价格一直在持续上升。在截至10月21日的一年中，追踪主要产酒国各葡萄品种价格的Vinex全球价格指数(Global Price Index，简称VGPI)上涨了31%。

“全球的葡萄酒库存在2017年已表现出一定的短缺，而今年欧洲主要产酒国的葡萄减产将使2018年的葡萄酒库存量比2017年还要减少至少20亿升，这相当于全球葡萄酒消费总量的8%，2018年全球可供消费的葡萄酒总量将达到数十年来的最低点。”

未必影响消费层面

为了缓和这一形势，荷兰合作银行建议，那些往年可能会废弃的葡萄可用于酿造较低级别的葡萄酒，此外还要合理分配用于酿造白兰地的葡萄数量。

“这些措施能够在一定程度上缓解减产带来的影响，但收效甚微。”报告称，“我们预计可供消费的葡萄酒数量会大幅下降，葡萄和散装酒价格会显著上涨，而欧洲市场受到的冲击将最为明显。”

总体来看，低端葡萄酒市场受到的影响较大，散装酒价格的上涨会挤压葡萄种植商的利润，同时导致酒价上涨，但是否会对消费层面产生影响尚不确定。

“葡萄酒品牌拥有者会发现产品成本大幅上涨，但他们并不愿意将其转嫁给消费者，因为大幅涨价意味着丢失市场，并且很难再夺回。”荷兰合作银行分析师称，“正因如此，我们将看到许多欧洲酒庄面临着低产量和低利润的双重挑战，一些酒庄可能很难撑过这一艰难时期。”

虽然减产为葡萄酒业带来了短期的挑战，但荷兰合作银行对于其长期的影响持乐观态度。“就长期而言，这将有利于消费者转向更高价位的酒款。”

2016年12月，荷兰合作银行就曾发布报告称，由于2016年葡萄欠收带来了供应压力，全球散装酒市场或将进入一个供应短缺阶段。截至2016年11月16日的一年间， Vinex全球价格指数上涨了28%，该报告预计未来12~18个月价格还将进一步上扬。