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水井坊：“壹席”引领饮食体验新高度

来源：《华夏酒报》 2018-06-13 10:57 作者：吕俊岐

日前，高端白酒品牌水井坊筹备已久的“壹席”晚宴，于成都创意川菜名门“南亭茶事”餐厅正式揭开帷幕。据悉，“壹席”是水井坊耗费心力打造的全新IP。水井坊历经180天，遍寻千余味食材，探访35城百余家名店，甄选出全国地标餐厅，并携手“味觉宗师”蔡澜先生，以历经1800昼夜漫长时光酝酿的“水井坊·典藏大师版”美酒，精心搭配一系列以珍贵食材匠心烹制的佳肴，旨在以“名店+名人+名酒+名菜”的至高标准，为广大饕客带来前所未有的专属宴饮体验。

晚宴开始前，一个个需要调动五感去“探、观、闻、调、品”的黑色秘盒呈现在每位宾客席间，这是专为“壹席”设计的专属沉浸式体验环节——密盒探秘：秘盒以密码锁住水井坊“600年活着的传承”奥秘，供来宾层层揭晓，探寻美酒传承之道。

如此高规格的晚宴，亦引得美食大家蔡澜邀约青年美食作家文茜等一众好友亲自赴宴。在畅享美酒美食的同时，蔡澜更以自己与水井坊三度结缘的经历，与来宾们分享水井坊·典藏大师版历经1800昼夜漫长时光酝酿的深厚底蕴，印证了“美酒的酝酿需要时间的沉淀”这一命题，并以典藏大师版独特的口感为线索，探寻食与酒之间的个中妙趣。

据悉，自成都开始，“壹席”还将陆续来到北京、上海、广州等城市。

同时，也将联手大众点评展开线上限量售卖，逐步开放给水井坊的品牌会员以及广大消费者预定。

编辑：赵鑫