大咖云集“论剑”海岸葡萄酒发展，特性标准实现产品错位竞争

4月27日下午，中国葡萄酒海岸产区风土大会暨海岸葡萄酒温润柔雅型酒体风格评审会在“人间仙境”蓬莱举行，蓬莱市委书记杨原田，市委副书记、市长杨升岩，副市长孙传武，中粮酒业董事长王浩、副总经理李士祎以及业内专家学者、国际知名酿酒师，以及当地相关产业部门200多人到场参会，共同研讨交流互动，共话海岸产区葡萄酒产业发展。

会上，蓬莱市长杨升岩、中粮酒业董事长王浩分别致辞。随后蓬莱市政府与中粮酒业签订战略合作协议。中国酒业协会常务副理事长王琦、中国食品工业协会专家委员会主任杨强也分别针对中国葡萄酒产业现状作了讲话。中粮酒业副总经理李士祎通过题为《海岸风土看蓬莱》演讲，向嘉宾们讲述蓬莱产区海岸葡萄酒特性和风，立足蓬莱产区风土特点、市场优势向在座嘉宾们描绘了产区未来发展的规划。随后，中国海岸产区风土论坛正式开始，主要围绕海岸风土对葡萄品种选择、栽培技术及酿造葡萄酒的影响，东方海岸葡萄酒“温润柔雅”型风格特征，以及蓬莱产区在东方葡萄酒构建世界第三极中的价值和影响力等议题展开深入交流讨论。嘉宾们各抒己见，介绍国际领先葡萄酒种植、管理及葡萄酒酿制技术同时，又结合蓬莱产区实际提出极具可行性和操作性的意见建议。

在蓬莱产区海岸葡萄酒风格评审会上，行业专家对“温润柔雅”型风格为海岸葡萄酒的代表风格进行研究探讨，充分肯定了长城海岸赤霞珠·马瑟兰干红作为海岸葡萄酒风格的代表型产品。

近年来，我市不断优化酿酒葡萄品种，组织专家和技术骨干开展了“蓬莱产区酿酒葡萄适应性研究”和“蓬莱产区海岸葡萄酒特性研究”，以产区风格和个性塑造为总抓手，筛选出了霞多丽、贵人香、马瑟兰、小芒森等重点发展品种，并将其打造成为蓬莱产区葡萄酒的代表性产品。同时，申请注册了“蓬莱海岸葡萄酒”地理标志证明商标，正在开展“全国海岸葡萄酒产业知名品牌示范区”创建工作。截至目前，蓬莱产区标准化优质酿酒葡萄基地已达到8万亩，发展中粮长城等葡萄酒生产企业57家，吸引法国拉菲等30多个精品酒庄落户，产业综合收入40亿元，形成了一个融多产业、聚发展的综合性葡萄酒产业。