葡萄酒的文化弘扬如何才能既保证产业发展的良性循环，又能满足企业的市场需要？

屈星（美酿文化咨询有限公司总经理、中国葡萄酒资讯网总编辑）：

我认为，从古至今葡萄酒文化不是人们刻意构筑形成的，而是人们为了生存、生产、生活享受、商品流通、企业经营、人际交流等等使葡萄酒这一酒精饮料积累沉淀成为了一个带有浓郁文化色彩的业态形式，涉及这个业态圈子里面的所有人们有意无意地都在传播葡萄酒知识和沉淀葡萄酒文化，所有这些业态圈的人们都在追求葡萄酒最终带来的结果：愉悦和快乐！

目前，葡萄酒文化在中国的传播和沉淀整体上处于良性循环阶段，而我今天要论述的是通过什么方式去加速葡萄酒文化在中国的传播与沉淀，以达到促进葡萄酒产业良性发展、市场繁荣、效益增长的目的？

从市场的角度来说，我们从事市场的一切行为必须遵从市场规律，顺则昌，逆则亡。因此，葡萄酒文化的传播与沉淀、传播途径、传播方式也要从市场规律的角度、从利益受益者的角度去观察、分析、判断。

另外，这个话题比较大而且笼统，我还是从我国的一个葡萄酒产区的例子来说。

首先，不可否认的是，弘扬产区葡萄酒文化和宣传普及产区葡萄酒知识能够对产区发展、产区品牌的建立、促进市场繁荣、促进贸易乃至产区间的技术交流起到很大的作用和贡献，我们可以从这些年法国、澳大利亚、智利、意大利、西班牙等产区在中国的市场表现得出结论。

大家知道，东北产区的山葡萄酒文化是底蕴最深厚的产区葡萄酒文化之一，山葡萄产区的生产历史、山葡萄驯化改良种植、产品的风土特征、市场销售等方面有着比较深厚的渊源，形成了中国独有的、地域特征明显的“山葡萄酒文化”。

现在的问题是，这些年“山葡萄酒文化”并没有得到有效的弘扬和推广，“山葡萄酒文化”所带来的市场回报并不是很理想，为什么？

重要的一点是，东北产区没有更有效地去开展“山葡萄酒文化”的推广传播。

如何更有效地弘扬“山葡萄酒文化”呢？

第一，  要有投入。包括吉林通化产区在内的东北产区的政府和企业也在保护弘扬“山葡萄酒文化”方面投入了很大的资金和人力，可是为什么还是没达到预期的市场效果？

这就需要第二点，找对方法选对路子。

要充分了解葡萄酒以及葡萄酒的市场规律，做事要讲效率，做有效的事，有力使在值当处，花钱也要考虑效率，不做低效、无效甚至对“山葡萄酒文化”有负面影响的事；要针对传播渠道和传播对象，从对方利益的角度去观察、分析、判断进而相应的采取传播方式、传播内容、传播方法和途径。

简单举几个例子：

第一个例子，至今山葡萄酒产区并未有一个官方或者半官方的组织去带领组织做“山葡萄酒文化”的整体宣传推广工作，而且东北各产区的企业各自为政，当地葡萄酒协会的地位和作用很低，致使力量分散，效率很低。对于中国市场来说，那种企业的“王婆卖瓜”式的宣传效力、效率、可信度远不及官方或者半官方机构。

第二个例子，仍有许多企业在宣传山葡萄酒产区时用“和波尔多同一纬度”“东方安大略”等作为背书，这不仅没有本产区的底气，也违背了葡萄酒文化多样性的特征，这对于有些葡萄酒知识的人来说就是个笑话，只能产生负面影响。

第三个例子，山葡萄产区也不乏“葡萄酒节”之类的整体推广活动，但缺乏有效的组织和有效的推广方式及推广渠道，而且目标对象范围窄，虽然花了不少钱，最终成了自娱自乐。

另外，有效弘扬“山葡萄酒文化”，还要做好产品的市场营销，因为“产品是文化的载体”，有了产品的覆盖面，葡萄酒文化才能更有效的传播和沉淀，整个山葡萄产业才能加速良性循环起来。 当然，持之以恒的宣传才能得到相应回报。