张勇（酒海导航全媒体平台总编辑、酒海导航波尔多论坛创始人）：

近几年来，中国葡萄酒市场的发展速度有目共睹，国产葡萄酒也得到了积极向上的发展，但我们还难以与东西欧、澳洲、南美洲等葡萄酒主产国相抗衡，而且离登上世界葡萄酒的舞台还相差甚远。

为何当今在世界葡萄酒的舞台上缺少了中国葡萄酒的身影？仅仅靠着拿了一些奖杯就沾沾自喜？

现实是，我们想登台跑个龙套的机会都还没有！

原因在哪？答案应该是：我们缺少特色！

何谓特色？

从广义上理解：特色就意味着有差异化，也就是我们的葡萄酒需要有与众不同的、属于自己的个性！

我们如何创造或挖掘中国葡萄酒的特色？如何去制造差异化？通过差异化获得市场竞争优势？

我想从三个方进行阐述：

第一，品质是根本，形象也重要。

创建和发挥自己的特色，是中国葡萄酒产业发展的必经之路，葡萄酒的品质是根本。

我认为，国产葡萄酒要崛起和走出国门、走向世界，主要因素靠的不仅仅是量，而是质！是形象！

那么，如何提高国产葡萄酒的质量和树立自己的品牌形象？

我觉得，要提高国产葡萄酒的质量，诚恳、耐心地种植好葡萄树是前提。葡萄酒的品质主要来自于葡萄种植和酿造，也就是我们常说的七分种、三分酿。偷工减料和以次充好，是酿造葡萄酒最致命的两个死穴。

靠天、靠地生长是葡萄树生长的特性。所以，当遇到自然灾害的年份，名庄酒就减产或不酿造了。产量，不能代表你的品质，品质才是支撑品牌的根本。有了品质，才能有打造优质品牌形象的基础。也就是说，品质成就品牌，品牌提升价值。

第二，倡导学以致用，拒绝拿来主义。

国产葡萄酒必须要注重追求品质。我们如何做到？学习！学习世界各国优质葡萄酒产区的做法。怀着一颗虔诚的心，深入当地的产区、酒庄，以一个学生的身份深入葡萄园，去“窃取”他们的技艺。

当然，是要学到他们的精髓之处，而不是形而上学地去模仿他们的外在，才能达到学以致用的目的。

然而，东西欧乃至南美、澳洲产区，他们的天气与土壤，与我们中国的气候环境有很大差异，如果不按照我们产区实际的天然条件与之相类比，那很可能会导致南辕北辙的结果。

拒绝拿来主义，就是指不能生搬硬套，而是需要根据我们的实际情况，在学习和借鉴的基础上，因地制宜的灵活应用。

国产酒，不要再以同一纬度的地理位置粉墨自己了。

第三，树立典型，引导是关键。

一提起法国，我相信葡萄酒界的朋友们自然而然的第一个想到波尔多，然后想到梅多克产区。先左岸，再右岸。其实，勃艮第的葡萄酒，相对而言，比波尔多葡萄酒的价格还更高一些。而简称南法的朗格多克鲁西荣大区，产量最大。除此之外的香槟产区、阿尔萨斯产区、卢瓦尔河谷产区、罗纳河谷产区等等，却不易被消费者记住。说到西班牙，人们就会联想到里奥哈，而不是拉曼恰产区。近几年来，在国内进口酒市场迅猛发展的新世界的代表——澳洲酒，尤以南澳的阿德莱德产区著名。这些案例说明了一个现象：各国具有代表性的产区，是推广各地葡萄酒最有效的法宝！它们，就是一张足以彰显一个国家葡萄酒品牌的名片。

国产葡萄酒该怎么做？我认为，借鉴、提升以及因地制宜地树立典型产区，不失为一条可行之道。中国有很多好的葡萄酒产区，是不是我们应该站在国家层面、行业层面树立几个典型，以此来带动整个中国葡萄酒的健康向上的发展？