张掖因“张国臂掖,以通西域”而得名,古称甘州。在地理上,张掖地处甘肃河西走廊中部,南依祁连山脉,北望巴丹吉林沙漠,具有“居中四向”的区位优势,是古代丝绸之路必经之地,由此可见,无论古代的丝绸之路,还是今天的丝绸之路经济带,张掖都是重要的交通枢纽和商贸交易中心。其自古以来的兴盛和繁荣,得益于在河西走廊居中四向的地理位置,更得益于丰饶的绿洲生态——地处北纬38度的张掖,是全球精品农作物种植带,自古便有“塞上江南”和“金张掖”的美誉。
绵阳无际的山丹军马场绿草如茵,是为亚洲最大、世界第二大军马场。这片被千里祁连眷顾着的土地,承载了祁连山水神韵,沐浴着河西诗画阳光。地理奇观、悠久历史、秀丽山川、异域风情,孕育了国风庄园,成就了其独特的质量与文化内涵。
南有祁连山脉作为天然屏障,北与腾格里沙漠和巴丹吉林沙漠相邻,温带干旱气候昼夜温差大,干旱少雨日照充足,祁连山雪水浇灌丰富,具有生产优质酿酒葡萄的土、水、光、热等自然资源的最佳组合状态。甘肃河西走廊,足以称得上是葡萄酒酿造的“风水宝地”。
因缘之下,2000年,国风庄园诞生。“七分原料,三分酿造”,葡萄酒质量的优劣更多取决于酿酒原料葡萄的好坏,国风酒庄庄主许文亮在接受媒体采访时曾表示,自己坚信除了好产区,好葡萄是种出来的,因此“花费了太多的心血在葡萄种植上。”
“在苗木的选择上,建厂初期全部引入了法国的无病毒苗木。”许文亮介绍,国风酒庄初次一共引进了10个品种,包括赤霞珠、黑比诺、梅尔诺、霞多利、雷斯令等,经过16年的发展,逐渐发现在小产区内赤霞珠的表现最好,因此逐步确立了45%的赤霞珠种植,35%美乐,10%黑比诺,10%白葡萄品种(主要有贵人香、霞多丽、凤凰系列等)。这样的探索和发现,也正是我国国产葡萄酒发展的缩影之一。
张掖产区与全球最知名的波尔多产区同处北纬38°,在这条线上的肥沃土地孕育着全球优质葡萄酒,线的那头是世界葡萄酒之都波尔多,线的这头正是中国甘肃“金张掖”,国风赤霞珠正在这黄金产地之上。
此外,张掖有着“塞上江南”之美誉,因湿地而生,也因湿地而兴。36万亩湿地,96%来自于降水,4%来自于祁连山冰川融水,纯天然无污染的生态水源滋润着这片土地,让成长于这里的每一粒葡萄,都纯净无比。
沙砾土壤是这里的另一个特点。酒庄所在地拥有厚度为1米的砾质土层,有机质含量高,土壤肥力高,传热性和排水性好,非常适合葡萄根系的生长。沙砾土壤与赤霞珠的组合,成就了沙漠赤霞珠,让葡萄能够得到更多的滋养,富集更多的养分。
1000~1500米是酿酒葡萄生长的最佳海拔,而国风所在的张掖恰处于海拔1100~1200米之间,可谓最佳海拔成就了最佳赤霞珠。独特的地理位置还赋予了这里完美的日照,河西走廊一带云量稀少,日照时间较长,年平均2600~3500小时的日照时长,为酿酒葡萄提供了充足的光照,而变化较大的昼夜温差,让酿酒葡萄不仅能远离病虫害的侵扰,更有利于葡萄糖分的积累,使得酿酒葡萄糖分较好,酸甜较适中。
“日照足,酒才好”,如果非要说国风赤霞珠的最大特点,那么阳光可以说居功至伟。
天时地利具备,虽说“七分种植,三分酿造”一直是葡萄酒产业奉行的标准,但一款好的葡萄酒同样离不开“人和”。现代化的经济格局中,葡萄酒产业在做好种植酿造之外,品牌打造与市场开拓亦极其重要,而这恰是国产葡萄酒的痛点所在。地理位置优越,气候条件适宜,文化底蕴深厚,给国风葡萄酒庄的发展提供了源源不断的动力,也使国风葡萄酒更好地走出甘肃、走向全国乃至世界,为越来越多的人所熟识、认可和青睐。
国风系列葡萄酒先后荣获中国著名品牌、质量抽检全国前10名品牌、甘肃省名牌产品、消费者信赖品牌等数十项殊荣。2008年入选国宴用酒,进入北京钓鱼台国宾馆;2010年被认定为有机葡萄酒转换产品,其产品的销售网络已覆盖全国19个省市,并与澳门博彩行业签订了长期供货合约,销量稳步攀升;2015年,国风荣获“甘肃省政府质量奖”荣誉称号,成为河西走廊唯一获有此殊荣的葡萄酒企业;2016年酿造的国风赤霞珠干红又获得“新酒优胜奖”荣誉;2017年,国风3500沙漠赤霞珠干红荣获“世界有机葡萄酒大赛金奖”。
一连串荣誉数不胜数,见证着国风人孜孜进取的精神,印证了国风葡萄酒的绝美质量。新的经济形势下,相信国风葡萄酒定能持续发力,抢占市场先机,创造一个又一个产业辉煌,倾力打造成河西走廊葡萄酒产区的一张名片。
祁连雪脉长,涓涓润芬芳。幽幽国风处,醉美葡酒香。