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受极端天气影响，2019年份法国葡萄酒产量下降已成定局。法国农业部预测，包括霜冻、干旱和冰雹在内的极端天气，将致使2019年法国葡萄酒平均产量下降12%，勃艮第（Burgundy）和香槟（Champagne）等地区的产量降幅尤为显著。
今年法国种植农一直在对抗各种极端天气，春季霜冻随后是夏季热浪，对葡萄藤和葡萄造成了广泛的破坏，此外还有冰雹和野火的不利影响，使整体葡萄酒产量大幅减少至4.34万千升，低于去年的4.94万千升。
法国南部今年夏天创下高温纪录，一些地方最高气温达到46摄氏度，加尔省、埃罗省和瓦尔省葡萄酒产区将减产；中部和西部一些产区同样受高温天气影响，如卢瓦尔河谷、夏朗德和波尔多地区。6月底灼热的温度使朗格多克—鲁西永（Languedoc-Roussillon）部分地区的葡萄灼伤，促使农业部长Didier Guillaume对该产区进行了援助性访问。农业部补充说，今年的葡萄收获量估计比过去五年的平均产量低4%。一些地区受到的打击特别严重，勃艮第和薄若莱（Beaujolais）预计将下降26%，而香槟产区则表示同比下降17%。与此同时，波尔多的产量将下降约4%。
“我们所经历的，正如气象学家所说的那样，是极端的气候条件，”葡萄酒推广组织Inter Beaujolais副总裁David Ratignier表示，“适宜的气候条件不会再有，从来不会只是一场风暴或只是下雨，我们在8月18日就有过3场大的冰雹加上一两场较小的冰雹和大雨。温度条件也非常罕见，今年夏天我们经历了超过40度的高温天气。今年和去年都特别干旱，没有出现常规意义上的正常天气。”
农业部称，如果不是8月初的降雨“挽救”了许多地区，情况可能会更糟，及时雨减轻了6月末和7月份席卷整个欧洲的热浪带来的损失。
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