8月21日，2019(山西·杏花村)比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛在汾阳拉开帷幕。来自29个国家的104位评委，以及相关领导、嘉宾出席了本次活动。

此次大奖赛为中国白酒与世界酒业的交流沟通搭建了便捷的桥梁，也为中国白酒国际化提供了世界级的舞台，意义非凡。

▌ CMB烈酒大赛解锁中国白酒沉浸式体验

CMB烈酒大赛是唯一把白酒作为单独品类进行品评的国际级赛事。此次并非CMB烈酒大赛第一次探访中国白酒产区，但对于中国酒业而言，这是继1915巴拿马万国博览会中国白酒“走出去”以后，把世界酒业大咖“请进来”的重要时刻。

“请进来”的重要含义在于沉浸式体验。比利时布鲁塞尔国际酒类大奖赛组委会主席卜度安·哈弗希望，84名国际评委能成为中国白酒的使者，将这次在大奖赛中的所见所闻记录下来，带回到他们工作和生活的领域中去，并加以传播。

用卜度安·哈弗的话说，如果不在酒桌上跟中国人干一杯，不去中国白酒厂实地感受白酒的酿造和贮存过程，是无法了解白酒的精髓之处。对于84名国际评委而言，这是一次真实的体验，这种体验以及由此产生的集体记忆，将永远驻留在心中，对推动中国白酒的国际化发展将产生潜移默化的影响。

中国白酒经过多年国际化发展，已见成效。比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛总经理提艾利·汉斯在接受采访时表示，近年来，中国白酒在国际上的声量已经有了很大的转变，从国际层面来看，杂志、网络和烈酒博客上关于白酒的内容越来越多。从几年前开始，8月9日就已经成为“世界白酒日”，著名作家、侍酒师加里·里根涉足白酒，成为知名人士中的早期接纳者。

独特的酿造工艺、极具东方特色的历史与文化氛围，都是中国白酒屹立于世界市场的独特魅力所在。

▌ 鸡尾酒或将成为白酒国际化的重要突破口

卜度安·哈弗表示，中国在世界经济、文化等领域的话语权逐步增强，这对中国白酒“走出去”的助推作用非常大。之前对世界烈酒潮流影响较大的是威士忌和朗姆酒，而下一个影响世界烈酒潮流的一定是白酒。

尽管如此，白酒在国际化的进程中仍有不少难度，它的口感和风格，让西方消费者接受并喜爱，仍然是个不小的难题。对此，卜度安·哈弗表示：“我们将借助组委会的影响力，与中国白酒企业一起深耕调酒师领域。这是双赢的事情，调酒师们对新奇酒品有着强烈的好奇心，就是因为白酒如此特殊，所以，白酒一定有机会成为这个潮流的引领者。当前，西方消费者很难接受白酒的口感和工艺，与调酒结合是一条非常好的发展路径。”

提艾利·汉斯也认为，白酒给鸡尾酒带来了全新的香气，因此，白酒在国际市场的发展可以借助鸡尾酒来实现，未来一定会在酒吧的酒架上占有一席之地。

为世界美酒搭建沟通、交流的平台，也是比利时布鲁塞尔国际酒类大奖赛的重要目的之一。同时，CMB烈酒大赛评委中不少经销商、买手都希望与中国白酒厂商寻求合作，共同助力白酒与国际市场的沟通与交流，共商共赢，从而助力中国白酒国际化。