10月26日，“五粮液杯”2019中国白酒新生代酒品超级调酒大赛新闻发布会暨推介品鉴活动在四川成都举行。此外，调酒大赛大师赛将于12月中国国际名酒文化节期间在宜宾举办。

四川中国白酒金三角酒业协会专职副会长、秘书长李富荣在活动现场表示：“随着现代白酒消费习惯、消费观念的转变，白酒目标群体的市场细分加剧，白酒消费趋势产生了新的变化，我国白酒产业正面临着‘年轻化、时尚化’的问题。”

● 三大亮点继续加码白酒产业时尚化

《华夏酒报》记者从现场了解到，本次大赛由中国酒类流通协会、四川省经济和信息化厅为指导单位，四川中国白酒金三角酒业协会主办，宜宾五粮液股份有限公司(以下简称为“五粮液股份公司”)和四川中国白酒金三角品牌管理有限公司承办，旨在继续深入推进四川省白酒产业年轻化新品战略，加强新兴消费市场培育，推广宣传浓香型白酒文化，促进白酒时尚化、个性化、健康化，探索白酒走向世界更加有效的办法和途径。

调酒大赛从2017年的探索，到2018年的火爆，今年的大赛将再次引发行业期待。据《华夏酒报》记者了解，今年的调酒大赛进行了多方面升级，以“新生代、新潮流、新品味”为主题，凸显“国际化、年轻化、专业化”特色，继续深入推进四川省白酒产业年轻化、国际化新品战略。

李富荣在现场表示，今年的大赛具有以下三大特点：一是大赛内容更加丰富，二是国际化、专业化程度更高，三是大赛宣传力度更强。

大赛将文化推广加入进来，作为今年的重要内容。大赛整体由白酒新生代推介品鉴会、白酒新生代文化校园行、白酒新生代酒品调酒大师赛构成。

12月的中国国际名酒文化节期间，在宜宾举办“五粮液杯”2019中国白酒新生代酒品超级调酒大赛大师赛，大师赛将继续提档升级，邀请多位外籍评委及外籍选手来感受中国白酒文化，来了解中国浓香型白酒文化。

● 五粮液高举“白酒年轻化”大旗

有业内专家指出，中国白酒新生代酒品超级调酒大赛是五粮液股份公司朝白酒“口感”年轻化方向迈进的重要一步。

五粮液股份公司生产技术专家、中国白酒大师彭智辅向《华夏酒报》记者透露，早在20世纪80年代末90年代初，五粮液股份公司就开始着手新生代酒品的探索，先后与英国、法国、韩国等国家知名酒企进行交流、合作，历经多年潜心研发，率先在行业形成了初具规模的包含健康果酒、时尚露酒、随性鸡尾酒等适合新兴消费群体的“新生代”产品群。

自2017年3月李曙光履职四川省宜宾五粮液集团有限公司党委书记、董事长开始，便宣称“白酒年轻化是五粮液必须面对的重大课题”。

之后，在他的战略部署下，五粮液股份公司开始实行“白酒低度化”“新生代战略”“白酒进酒吧”等一系列举措。

2018年，李曙光则提出，将围绕低度化、年轻化、数字化、国际化，做好大文章，实现五粮液的转型升级。

白酒低度化也是业内热议的话题。生产低度白酒，一方面是为了占领年轻消费市场，另一方面也为中国白酒国际化提供契机。2017年，五粮液集团公司承办“2017中国低度白酒发展高峰论坛”。在论坛上，李曙光发表讲话，他表示发展低度白酒前景广阔，潜力巨大。

《华夏酒报》记者了解到，五粮液公司发展低度酒其实是有迹可循的。早在20世纪70年代，五粮液公司就攻克了低度白酒技术难关，将高度五粮液成功降到38度和35度;20世纪90年代，五粮液公司研制出25度五粮液，被授予了国家金质奖;2013年，五粮液股份公司又推出了全新的35度、39度、42度三款低度白酒。由此可见，在优质低度酒的生产上，五粮液股份公司资质深厚、信心十足。

《华夏酒报》记者还了解到，五粮液股份公司对小酒、果露酒和白酒鸡尾酒、白酒预调酒等新生代单品进行了尝试，研制出“火爆·精酿小酒”“青梅蜜酿”“冰爆”等作为冲击新生代市场的代表产品，从成都的休闲娱乐市场逐步向商场超市、餐吧等全渠道进军。

为了抢占年轻消费群体，五粮液集团公司还在时尚界和美食界下过功夫：与施华洛世奇跨界合作的“缘定晶生”高端婚宴用酒成为行业典范，出现在2019年淘宝造物节上的五粮液口味冰淇淋也受到消费者的追捧。

“面对酒类消费的‘年轻化’和‘国际化’，面对四川省委省政府对川酒振兴发展的期望和要求，五粮液集团公司开启‘二次创业’征程，将进一步聚焦酒业主业，通过战略创新、品牌创新、营销创新，实现追赶型、跨越式发展，在2019年跨越千亿台阶，力争成为四川首家迈入世界500强的企业。”彭智辅说。