1月24日，湖北省启动一级应急响应。

作为全国性的酒业协会，中国酒业协会率先在1月23日发布了《关于积极应对新型冠状病毒感染肺炎疫情的倡议》，倡议中从六个方面入手，分别是：一、保证市场稳定；二、减少传播途；三、注重卫生环境；四、注重个人防护，人员密集场所的值守工作人员应佩戴口罩；五、不信谣不传谣；六、加强防控预警。一旦发现高热、咳嗽等症状的工作人员，要及时送到医疗机构发热门诊进行就诊。

武汉作为本次疫情的核心重灾区，中国酒业协会也以《致武汉酒类生产企业及经销商的一封信》的形式，表达了中酒协对武汉酒企和经销商的慰问与鼓励。

1月24日，中国酒类流通协会发出《致全国酒商一封信》，鼓舞了行业士气。

1月26日，《华夏酒报》发出酒业媒体首份“抗击新型冠状病毒”倡议书。《华夏酒报》作为中国酒行业唯一的官方报纸，时刻关注着事态发展并发出倡议，倡导全面贯彻中央精神，做好疫情防控，传播正能量，凝聚人心抗疫情，科学认知疫情，减少传播途径。积极倡议各地行业企业和经销商等行动起来，为这场抗疫战作出贡献。倡议发出后，受到了社会的广泛关注，不少酒企积极响应号召，并在第一时间捐款捐物。据不完全统计，截至2月11日，酒行业为抗击疫情累计捐款捐物价值超过11亿元。

1月27日，河南省酒业协会发出“关于加强全省酒类行业疫情防控的倡议”，倡导全省酒类行业会员企业在疫情面前，更要肩负起义不容辞的社会责任、社会义务。

1月28日，安徽省食品行业协会酒类流通分会发出关于积极应对新型冠状病毒感染肺炎疫情的倡议，倡议中同样强调了按照国家及省相关疫情处理通告要求做好安排，及注重防护，不信谣不传谣，加强防控预警等。

1月29日，甘肃省酒类商品管理局发出“关于抗击新型冠状病毒感染的肺炎疫情的倡议书”，强调疫情就是命令，防控就是责任。严峻时刻需肩负责任，与全国人民携手共进，凝聚力量，坚决打赢这场疫情防控救治阻击战!

2月3日，中国酒业协会发布了《众志成城 共克时艰 ——致广大酒类相关企业的一封信》，希望广大厂商坚定信心，集思广益，开辟思路，众志成城，共克时艰。

2月5日，中国酒业协会酒精分会发出了“关于紧急申请办理消毒酒精生产许可证和应对疫情应急物资运输通行证的倡议”，呼吁广大酒精生产企业紧急向当地卫健委申请办理消毒酒精生产许可证，并向各省工信部门申请办理应对疫情应急物资运输通行证，尽快将足量的消毒酒精送到急需的防控前线，为打赢疫情防控战役做出应有的贡献！

2月6日，《华夏酒报》呼吁坚决打好疫情防控阻击战，并发出“调整酒业发展节奏应对疫情冲击”的倡议，提振全国酒业抗疫信心，强化行业发展信念。

2月6日，《华夏酒报》微信公众号发出了“捐助彰显您的大爱 酒报记录您的担当——致中国酒业的一封信”。信中指出，将在《华夏酒报》上汇集成一股饱含温度的信息洪流——“2020中国酒业战‘疫’力量”，以图文形式呈现和见证酒企的大爱，书写和记录酒企的无私，收集和传递酒业的责任、担当和力量。

……

《华夏酒报》记者了解到，疫情猛于虎，它不仅威慑着生命，痛苦、无力、疲惫，更是一次又一次挑战着人的心理防线，坚持在一线的工作者，需要我们的鼓舞与理解。此刻，武汉需要物资，更需要力量！中国酒业众志成城，倡议不断，不仅鼓舞了许多酒企捐款捐物，施以援手，共抗疫情，也为疫情灾区送去精神支柱。

一方有难八方支援。中国酒行业与武汉人民同在，与全国人民同在，肩负责任，万众一心，望早日战胜病毒！

中国酒业新闻网“抗击疫情，中国酒业在行动”一栏，实时更新着各地酒企、酒商等的捐赠情况。

在危难时期，各地酒企纷纷伸出援手，我们在感谢的同时，也不得不意识到这是中国酒行业的复苏所带来的社会影响，行业的复苏使得各地酒企更能体会到肩上的责任，也更有能力去承担，去回报社会。

抗击疫情，中国酒业积极回报社会

中国酒业在多方倡议下的行为，正如波尔基亚所说：“我们之所以能看见，因为某些看不见的东西在照亮我们。”从中国各地到武汉需要多久呢？中国酒业告诉你。此时此刻，武汉被热情和爱心点燃。

黄石、宜宾、汾阳、新疆……大家用援手照亮武汉。关于这次疫情，中国酒业有太多的故事可说。

《华夏酒报》记者通过对多家酒企调查了解到，在每场灾难面前，中国酒业始终肩负着社会责任，砥砺前行。

对此，业内人士指出，这其中最主要的原因是在日新月异的市场洪流中，酒与社会也长期保持深情对视。

近年来，中国白酒行业在长达4年的调整期后，进入了强复苏阶段，为了长远发展，倡导理性、安全环保、健康卫生、践行公益等是酒与社会深情对视的焦点。“在这样的对视中，酿酒行业通过不断的倒逼变革和调整，对多年积累的问题进行反思和总结，使得行业发展更加理性，抓住了很多社会机遇。”业内专家袁野指出。

中国酒业协会理事长王延才不止一次在公开场合指出，酒类产品不仅仅是一个纯粹的物质产品，而是更多地被赋予了精神与文化的元素和人类情感寄托的元素。酒类本身承载着文化、变迁、精神依托，还是情感宣泄的重要载体。因此，千百年来的人类文明史，酒类产品一直相随，历史证明了酒文化的魅力，也见证了酒类产品的文化内涵。时至今日，白酒的豪迈、黄酒的温婉、葡萄酒的浪漫，依然是时尚符号。

因此，面对遇到的困难，整个酒行业才会迎难而上，在市场竞争激烈的情况下，为整个疫情防控贡献自己的力量。

理性恢复生产，中国酒业在行动

刚刚走向强复苏的中国酒类企业，在这场抗疫战当中，除了担负起社会责任捐款捐物之外，如何在复工以后，维持企业的正常生产，并对行业的合作伙伴进行帮扶和合作，以便企业能更快发展，成为了许多酒企开始思考的问题。

1月31日，郎酒集团董事长汪俊林主持召开郎酒集团电话会议，专题研究并部署新型冠状病毒肺炎疫情期间商家扶持、灵活应对市场变化等重大问题；中粮长城酒业有限公司也发出了《致长城葡萄酒全体经销商合作伙伴的一封信》。

2月2日，水井坊、舍得等知名白酒企业也纷纷以告经销商书的形式提出了帮扶合作伙伴的想法和具体措施，已经未雨绸缪为疫情过后恢复重建做准备。

同时，在这场灾难中，一些小规模的企业刚刚挺过生存难关，在行业的倡议下，也开始与技术团队进行沟通，确定下一步产品结构的调整。

一位邛崃的酒厂经营主向《华夏酒报》记者透露，目前企业正在调整酿造工艺，提高酒精度数。有专家也指出，酒除了之前我们想到的宴请等聚会场合，还能通过将酒精度数调高而发挥更大用途，比如我们已经向专家求证过，75度的白酒除了饮用，还有很好的杀菌消毒等多种用途。

更有一些企业，为了积极响应倡议和号召，放弃生产，改造自己的生产线，为疫情防控贡献自己的力量。