在试营业期间，这里的小木屋预订率就达到了全日满员，并且要提前两天预定才行。

结合吉斯波尔酿酒有限公司的产品特点，用餐饮业来进行相互补充和支持，是吉斯波尔酿酒有限公司2020年的又一个创新举措。多年来，烟台吉斯波尔酿酒有限公司的创新源源不断。

立足优势，发挥特长

作为山东省特产之一，烟台苹果已经享誉国内外。吉斯波尔公司董事长孙杰认为，只有将其进行深加工，才能赢得更大的市场份额和营销力。2014年7月，该公司举办的“烟台苹果深加工项目启动仪式暨新产品发布会”在山东烟台东山宾馆举行，来自全国各地的专家、学者、经销商、供应商以及媒体等近500人参加，共同见证了烟台苹果深加工项目的启动仪式。

同年，吉斯波尔酿酒公司的苹果白兰地研制上市，这是继成功开发苹果蒸馏白酒、苹果醋以及果醋饮品之后的又一次大胆尝试，并获得了极大的成功。

“苹果白兰地在欧美等发达国家早已成为一种奢华的味蕾享受与生活方式。此前在中国生产苹果白兰地还是一项空白，我们在汲取西方国家先进技术的基础上进行改进选用新鲜的苹果，将其破碎、压榨、取汁后，经低温发酵，把苹果汁中的糖分完全转化成果酒，在蒸馏器经掐头去尾二次蒸馏，提取60°~70°的高度酒液，呈无色透明状态，亦称原白兰地，需在橡木桶中贮存陈酿两年以上，创新的生产出了现在的祥府家园苹果白兰地，填补了国内苹果白兰地生产的空白。”烟台吉斯酒业公司董事长孙杰说。

2016年春节前夕，吉斯酒业公司又多出了一个新成员——吉斯冰果汽酒。这种酒精度为3.8度的汽酒定义为快乐、高兴的新产品，赋予了和法国香槟酒同样的寓意。

2019年初冬，山东烟台皇冠假日酒店举行了一场华丽的新品发布会，标志着半岛产区威士忌“吉斯圣堡”正式上市发售，来自全国各地的各界人士共同见证了这一盛大景况。

吉斯圣堡威士忌用其精美的包装、迷人的色泽、美妙的口感征服了无数消费者，在很多地区和消费场合，饮用半岛产区吉斯圣堡威士忌正成为一种新时尚。截至目前，吉斯波尔公司先后开发生产了苹果蒸馏白酒、苹果醋以及果醋饮品、苹果白兰地、威士忌、白兰地XO等产品。

把精酿啤酒做到精细处

十几天前，一款名为吉斯波尔牛奶世涛的精酿啤酒上市，麦芽浓度为13.9度，酒精4.5度，酒体润滑饱满但不厚重，焦糖香浓郁，烘焙麦芽风味明显，酒体如牛奶般丝滑。这是吉斯波尔酿酒有限公司推出的最新力作，隶属高端精酿啤酒之列。

从2016年上马精酿啤酒项目，截止到2019年底，吉斯波尔精酿啤酒在烟台的一、二期项目已完成，总投资1.6亿元的生产线实现了全线投产，同时在青岛、济南、北京等异地生产线也在加快落实中，全部投产后将形成年产3.5万吨精酿啤酒的产能，位居行业前列。

孙杰认为，中国的精酿啤酒只有在各方面精益求精，才能生产出品质超越国际标准、更加卓越的产品。所以吉斯波尔精酿啤酒确立了精酿的定义：以高品质的水、麦芽、啤酒花、酵母为原料，以精心研究的工艺、精良的精酿设备酿制的高端啤酒。

有人说，如果把吉斯波尔精酿啤酒搜集齐全了，一点不亚于开一场国际啤酒节。从最初单一的精酿产品开始，经过不断的探索和创新，如今吉斯波尔精酿啤酒的产品线越拉越长，已经涵盖了白啤、黄啤、黑啤、IPA、红铁、果啤、柒圆鲜、捌圆鲜等几十个品种;酒精度数从2.5度到10度;麦芽浓度从9度到21度;容量从500毫升到2500毫升;容器从铁罐、铁桶到食品级塑料瓶、食品级塑料袋等。“每一个产品都有各自的特点，不同的系列有不同的口感，吉斯波尔精酿啤酒颠覆了我对啤酒的认识。”哈尔滨消费者王海庆由衷地称赞。