黄酒是我国的民族特产，属于酿造酒，在世界三大酿造酒(黄酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席。中国黄酒的酿造历史悠久，大约在商周时期，中国人独创酒曲复式发酵法，开始酿制黄酒。目前，以浙江绍兴黄酒为代表的麦曲稻米酒是历史最悠久、最有代表性的产品，山东即墨老酒是北方粟米黄酒的典型代表，福建龙岩沉缸酒、福建老酒是红曲稻米黄酒的典型代表。

本次大奖赛将于8月8日在成都开赛，旨在促进中外葡萄酒、烈酒及黄酒的交流学习，推动中国白酒、黄酒走向世界。本次大奖赛由国际葡萄酒、烈酒(中国)大奖赛组委会、中国副食流通协会主办，四川省酿酒研究所、成都恒欣广告有限公司、成都美尚会展有限公司承办，国家葡萄酒及白酒露酒产品质量监督检验中心、中国酒类流通协会、中国副食流通协会酒类专业委员会、中国食品工业协会葡萄酒专家委员会、烟台市葡萄与葡萄酒产业发展服务中心、法国工商会、澳洲商会、意大利出口协会、中国西班牙商会、美国葡萄酒进口协会、葡萄牙特茹产区联盟、阿根廷门多萨推广署、保加利亚与中国商业发展协会支持。

本次烈酒大奖赛践行文化自信，突出民族特色，同时挖掘中国白酒文化与传统的精髓，讲好中国故事，借此机会向全世界宣传、传播中国白酒历史、传统和文化，展示中国白酒产业近些年来取得的辉煌成就。同时，充分发挥大奖赛的桥梁作用，促进中外烈性酒的相互交融。

赛场选在成都，这里设施齐全、环境优美，并在评审团接送站、比赛场地建设、周围环境氛围设置、酒店食宿安排等方面进行了周密的考量，确保大奖赛的顺利进行，为专家评委提供一个舒适安全的评审环境。同时，还将分别针对葡萄酒和烈酒大奖赛和黄酒专场抽调具有专业针对性的侍酒师和服务人员，为赛事提供专业的服务。

第二届国际葡萄酒(中国)大奖赛暨第一届国际烈酒(中国)大奖赛暨黄酒专场的酒样征集工作火热进行中，欢迎您来投样。

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