3月14日，是农历二月初二“龙抬头”的日子，也是酿酒人开酿的好日子。

这一天，河南姚花春酒举行了春酿仪式，有着“网红”酒业董事长之称的鸡公山酒业董事长朱耀辉在酿造车间拍摄抖音，河南仰韶酒业的“新模式，新征程，新思想，新突破”2021年工作动员会召开，宝丰酒业的“网红”产品怼酒销售再创新高。

河南白酒运营商张欣岭告诉《华夏酒报》记者，豫酒在经历数年的品牌培育、品质提升和豫酒振兴领导小组以及各级政府的支持下，逐渐走出了市场低谷，特别是自去年以来，豫酒企业在应对疫情中紧紧抓住消费终端，通过线上线下相结合的方法培育新的营销模式，利用抖音、直播带货等新兴营销渠道助力豫酒发展。去年至今，在他经营的白酒品牌中，豫酒品牌销量显著提升，同比增加39%。

营销创新，加速消费市场融合

随着人们生活水平的提高，消费者在消费过程中越来越追求个性化、品质化的生活。白酒作为一种与消费者密切接触的产品，受到消费者的青睐。随着近年来直播电商市场的爆发，移动电商交易规模继续升级。

数据显示，2020年中国移动电商市场交易额规模预计超过8万亿元。其中，2020年中国直播电商市场规模预计达到9610亿元。2020年，中国酒类电商市场规模突破千亿元。河南每年大约有400多亿的酒类消费，其消费市场的包容性和消费多样性成为国内外酒企和酒类品牌争抢的核心市场。

近年来，贵州、四川、江苏、安徽等省份的白酒品牌不断发力，多个品牌早已将河南作为企业发展的核心市场去打造，在此条件下，豫酒的发展压力巨大。在众多一二线强势品牌的挤压下，豫酒在深耕根据地市场的同时，不断开发新的市场，品牌张力和品质有了质的飞跃。

河南省白酒业转型发展专项工作领导小组组长刘满仓曾表示，没有好的品质，豫酒振兴将是一句空谈，好品质才有好市场，才有忠诚的消费者。自豫酒转型攻坚以来，品质稳步提升，品牌影响力、美誉度明显增强，市场占有率不断提高，连续3年实现了20%以上的增长。

在营销创新层面，豫酒企业真可谓是八仙过海各显神通，每家企业根据自身优势制定了切实可行的营销方案。在过去一年，仰韶酒业的市场销售额实现了30%的逆势增长，这得益于彩陶坊酒的品质坚守、企业的发展创新、营销的聚焦战略、政府的政策引领以及社会各界的支持与拥护。

在2021年彩陶坊天时酒的营销工作中，将会紧紧把握“三个一百年”“十四五规划开局之年”的重大机遇，以“调结构、挺价格、强品牌、抓管理、提单产、重保障、增销量”为总营销方针，发挥“省酒+名酒”的品牌优势，导入“1+N+n”新型营销模式，以团队为载体，以人才为触角，实现2021年彩陶坊天时酒“可持续、高质量、快发展”的营销突破。

从去年开始，仰韶酒业在紧抓品牌、品质的同时，巧妙地将仰韶文化融入营销工作中。在仰韶仙门山洞藏景区，文化与旅游休闲相结合，打造“文旅+名酒”的新兴营销，通过仙门山漂流、民俗文化节、春节、元宵节、踏春等活动的开展，让营销更加精准。

今年春节，来自河南春晚的《唐宫夜宴》以5分钟、5次热搜、108万讨论量、20.4亿播放量、25亿阅读量、各大投票榜第一从各大卫视的混战中突出重围，成为最大的那匹黑马。贾湖酒业与河南博物院深度合作，共同打造以河南博物院珍藏的多个文物元素和贾湖文化元素为背景的定制化贾湖·中原味道产品，启动主题为“赏国宝骨笛、品贾湖美酒”每年600万张门票的宣传活动，将9000年的贾湖文化和贾湖美酒，向世界做了一次绝妙“推介”。

文化创新，加快豫酒转型步伐

河南仰韶酒业董事长侯建光表示，在“十四五”期间，要在“科技仰韶、品质仰韶、文化仰韶、生态仰韶、诚信仰韶、公益仰韶”六大战略的基础上，加入“数字仰韶”，实现消费数字化、渠道数字化、管理数字化，以及酿造的智能化、数字化。到2025年，仰韶酒业要进入中国白酒前15强，形成以河南市场为主、河南周边市场为辅的泛全国化品牌，力争从区域龙头成长为全国二线白酒龙头。

谈到豫酒文化和营销融合的创新，河南蔡洪坊酒业董事长李华伟告诉《华夏酒报》记者，蔡洪坊天中文化名片、手酿、陈藏系列升级产品，是蔡洪坊酒业一脉相承的第二代战略产品，为推进豫酒品牌自信、文化自信、品质自信加码。今年春节前后，蔡洪坊天中文化名片独特的文化底蕴成为新兴大单品，达到供不应求的程度。

中原味道作为贾湖酒业特色文创产品，与中原地区特有的传统文化相结合，采用“河南话、胡辣汤、豫剧、武术、农民画、贾湖酒”6种颇有中原特色的文化标签，将中原文化与白酒文化进行完美融合，彰显中原文化的厚重与张力。据贾湖酒业营销公司工作人员介绍，通过与河南博物院的合作，既推广了品牌，又提升了销量。在文化的带动下，贾湖酒业市场布局加速推进，2020年营收好于上年同期。

《华夏酒报》记者在郑州、洛阳、开封、许昌、南阳、驻马店、商丘、安阳、平顶山等地市商超走访时了解到，在豫酒振兴的3年多时间里，豫酒品质有了质的飞跃。

“地域文化的进一步发掘，对豫酒来说是一桶沉甸甸的金子。”许昌酒商李营说。李营所说的“金子”，是宝丰酒业与许昌胖东来商超强强联合，根据老许昌地区（许昌、平顶山、漯河）、洛阳和南阳部分县区的特色地域语言文化开发的一款区域消费产品“怼酒”，“怼酒”的定位在于方言“怼”上，具有语言魅力。

业界人士认为，“怼酒”的上市将新营销发挥到了极致，利用微信朋友圈、抖音、直播等平台迅速裂变，通过全方位的精准服务和文化营销，火爆到时常断货的局面，销售市场出现限购，成为文化创新营销的一匹黑马。

在文化营销创新上，河南皇沟酒业、宋河酒业、杜康酒业、赊店老酒、寿酒集团、五谷春等豫酒代表企业纷纷推出文化价值高的产品，让文化发挥到极致，让营销更灵活。

河南省工业和信息化厅总工程师姚延岭曾表示，豫酒文化是中国酒文化的根文化和典型代表。随着白酒市场的发展，豫酒的历史文化优势不断凸显，豫酒企业要结合市场特征，积极赋予豫酒文化新的内涵和时尚色彩，充分发挥豫酒文化的支撑和保障作用，不断提升人们对豫酒的文化认知、品质认同和消费黏性。

豫酒文化与营销创新相结合，为豫酒未来发展增添了新的动力。