快十年了，中国葡萄酒人等来了一个触底反弹的机会，这个机会得来不易。

从2012年开始，中国葡萄酒市场如同小孩子抛出去的一颗弹力球，到如今，这颗球似乎已经碰到了地面，正在准备重新弹起来……

全球葡萄酒消费量都在减少

根据国家统计局数据显示，2020年1～12月，全国规模以上葡萄酒生产企业130家，完成酿酒总产量41.33万千升，同比下降6.00%；完成销售收入100.21亿元，同比下降29.82%；实现利润总额2.59亿元，同比下降74.48%；亏损企业40个，企业亏损面为30.77%，累计亏损额4.43亿元，同比增长176.55%。

2020年是不是一个好年份很难说，但世界葡萄酒人都经历了无比艰难的一年。像是哥斯拉和金刚在自己家门口干了一仗，而葡萄酒人们需要在废墟上重建一个新的市场。

过去一年，每年都来中国推广的几大葡萄酒进口机构，躺平的没有赢，还继续努力推广葡萄酒的机构真正实现了“线上+线下”联动，越努力越心酸。相比于中国葡萄酒产业的下滑，进口葡萄酒下滑的速度同样明显。

据中国酒业协会葡萄酒分会数据显示，2020年葡萄酒进口量为43.02万千升，同比下降29.76%；进口额为18.27亿美元，同比下降24.91%。其中，瓶装酒进口量为32.56万千升，同比下降31.37%；进口额为17.36亿美元，同比下降24.16%。

如果说2020年严峻的疫情是哥斯拉，那么对于中国葡萄酒而言，进口葡萄酒绝对不是金刚。

对葡萄酒而言，来自急速扩张饮用场景的其他酒种才是金刚。受疫情影响，世界范围内的葡萄酒消费都跌入了新的谷底。2020年，中国率先从疫情中恢复过来，但疫情带来的影响，已经成为过去一年无可回避的事实。

早在去年，互联网上就有著名的段子，在这次疫情中，中国打上半场，国外打下半场。相比于疫情和经济都逐步走向稳定的中国，海外疫情以及经济复苏充满了更多不确定性。

在中国，白酒消费仍是主流中的主流，国外主流葡萄酒饮用国受疫情影响同样降低了葡萄酒消费。所以，对世界葡萄酒产业而言，中国葡萄酒消费减少了吗？减少了。但主流葡萄酒国家消费同样减少了吗？同样减少了，而且美国在2019年的葡萄酒消费量就已经减少了。

可以说，疫情不仅对中国，对世界葡萄酒市场而言都是一场灾难。加上威士忌、干邑等烈酒不断推出新的喝法，例如，威士忌专用的“嗨棒”喝法，这不仅动了葡萄酒的奶酪，也动了啤酒的奶酪。

中国葡萄酒赢了什么？

此前OIV发布相关文件称，中国葡萄酒的产量和消费急剧下降拉低了全球数据。中国可获取的新数据显示，2020年葡萄酒产量约为6.6亿升，相比2019年下降16%，这是中国葡萄酒产量连续第四年出现急剧下降。这一系列信号表明中国葡萄酒行业的发展可能比以前预期的更加不确定。造成这种下降趋势的一个原因可能是中国面临的结构性问题（例如困难的气候条件、技术限制和整体生产率低下），使得中国葡萄酒产业的竞争力低于进口葡萄酒。

值得注意的是，这一数据与我国国家统计局数据相去甚远。更重要的是，世界上葡萄酒供大于求是长期存在的事实，中国市场不背OIV甩过来的锅。

不谈数据，中国如此大的葡萄酒消费市场为什么失去了竞争力？

中国酒业协会葡萄酒分会相关资料显示，葡萄酒在我国作为工业品管理，按13%征收增值税，另外还有10%的消费税，据调查，企业综合税负一般为25%～30%，而国外葡萄酒普遍按农产品征税，综合税负一般低于10%，澳大利亚、欧盟等国家和地区还在葡萄种植、葡萄酒生产、海外推广等多个环节进行补贴；由于澳大利亚、智利等国葡萄酒综合生产成本较低，大量低价葡萄酒进入我国市场，挤占了国产葡萄酒市场份额；甚至有不少国内企业不再自己种植葡萄，而是直接采购进口原酒后在国内装瓶销售，导致我国酿酒葡萄种植面积连年萎缩，严重动摇了国内葡萄酒产业根基。前段时间，澳大利亚对中国倾销葡萄酒一案才有定论，曾经十几元/瓶的黄尾袋鼠也仅仅卖到了50元/瓶，整箱购买还送酒具一套，包括醒酒器、酒杯以及海马刀。

倾销之后，赠品型折扣正在成为新的营销方式，而黄尾袋鼠官方旗舰店首次购买价格则为210元6瓶红葡萄酒，约合35元/瓶。

袋鼠还是那个袋鼠，来了就不会走。相比欧、美、澳等葡萄酒主流消费国家，中国葡萄酒人还在为免税奋斗。有人在庄园里酿酒，就有人在西北的酒窖里用手拂去橡木桶上薄薄的沙……

中国葡萄酒产业已经触底了

阿甘的妈妈说，生活就像巧克力，你永远不知道下一颗是什么味道。消费者能买到的葡萄酒也是。

打开淘宝搜索葡萄酒，以销量作为展示第一要素，销售较好的葡萄酒价格从10元到20元不等。如果说10元可以买到玻璃瓶、软木塞封装的葡萄酒，那么，好好做果汁的汇源惹谁了呢？一瓶1000ML利乐包的汇源葡萄酒约合人民币13.3元。

自2005年起，进口葡萄酒在中国市场不断发展壮大，有品类没品牌已经成为不争的事实。小标酒、散标酒，各路乱象就像雨后的春笋，品质在线的袋鼠搞倾销，保税区灌装标上原瓶进口的散标酒让消费者感受到了这个世界的参差。

过去近20年的时间里，关于葡萄酒应该怎么喝有着太多声音。加雪碧、配西餐、用高脚杯……繁杂的声音过多时，引导积极饮用葡萄酒的声音就失去了作用。

分不清世界葡萄酒格局和各路产区，没有高脚杯、喝不出什么是黑醋栗味的中国消费者也许正在放弃葡萄酒。毕竟便宜事少的啤酒想怎么喝都行。

此前，中国酒业协会葡萄酒分会发出倡议，建议“随意饮用葡萄酒”，实现葡萄酒饮用的简洁化和便利化。在业内人士看来，这一举措长期推广下去，或有更为积极的意义，只是推广时间较长，长期向好，短期内葡萄酒饮用场景拓展仍存在不少问题。

以2020年的葡萄酒生产指标来看，中国葡萄酒产业已经触底了。2021年，随着我国疫情控制的持续向好和社会活动的正常化，以及对国家荣誉感和中国制造的认可，中国葡萄酒将逐步回归正常的、客观的社会评价和认可，加之葡萄酒的品质提升和价格趋于理性化，中国葡萄酒会触底反弹。

据中国酒业协会葡萄酒分会的预测显示，2021年葡萄酒产量将达到50万千升，销售额将达到150亿元，利润将达到10亿元。

曾经被抛出去的球，就要开始反弹了……