在近日的一次网络研讨会上，德国医生兼教授Nicolai Worm声称，世界卫生组织（WHO）在新冠疫情和酒精方面“误导了全世界”。

他质疑道，目前尚无关于酒精和新冠疫苗反应的研究，那么为什么人们被告知在接种前后不能喝酒？

该场题为“葡萄酒与新冠病毒：假新闻还是事实”的研讨会于3月2日举行，旨在研究围绕当前在媒体中传播的有关新冠疫情各种说法的科学证据，尤其是新冠病毒的免疫反应与饮酒之间的关系。研讨会由Nicolai领导，他是德国预防和卫生保健管理大学（German University of Prevention and Health Care Management）的营养顾问、讲师和营养学教授。

Nicolai在研讨会上发表讲话，提请注意世界卫生组织指南，该指南在其网站上发布，标题为“酒精：在新冠大流行期间该做什么和不该做什么”。

同时担任葡萄酒信息委员会（Wine Information Council）主席的Nicolai还特别强调了WHO有关疫情的建议，即：“完全避免饮酒，以免损害自己的免疫系统和健康和影响他人健康。”

他说：“世卫组织正在鼓励各国政府采取措施限制饮酒，但它并未在性别、饮酒量或营养方面做出区分；他们说酒精会削弱免疫系统，而科学数据却可能相反，但世界卫生组织对此信息不感兴趣——它建议完全避免饮酒。”

Nicolai引用了一项于2016年2月发表的题为“酒精对免疫系统的不利影响”的研究，该研究表明“适度饮酒有助于减少炎症和疫苗接种反应。”

报告还指出，“轻度至中度饮酒者”比“完全不饮酒者”具有更低的全因死亡率，尽管“重度饮酒者的风险最高。”

Nicolai引用的另一项研究，即“酗酒对适应性免疫系统的影响”强调了“大量饮酒的有害影响”，同时记录到“适度饮酒可能对适应性免疫系统产生有益影响，包括改善对疫苗接种和免疫的反应”。

关于专门针对新冠病毒的研究，他说最大的研究是在英国进行的，有超过380,000人参加。这项研究被称为“生活方式风险因素、炎症机制和新冠病人住院治疗”，涉及英国387,109名成年人，他说，这表明很少或从未喝过酒的人实际上感染新冠住院的风险更高。

重要的是，没有证据表明与不饮酒的人相比，长期饮酒者中感染新冠的几率增加，但Nicolai也强调，大量饮酒可保护您免受新冠感染是虚假的说法。

不过，他补充说，有迹象表明“适度地饮用酒精饮料可能通过葡萄酒多酚的抗炎作用来辅助疫苗的免疫反应”，尽管支持该研究的证据“不足”

但是问题仍然是，既然没有科学证据表明适量饮酒与呼吸道感染的风险增加有关，世卫组织为什么要告诉人们在大流行期间完全避免饮酒？

关于Nicolai Worm博士的评论，葡萄酒行业媒体The Drinks Business上周已多次联系世界卫生组织，但截至3月5日尚未收到答复。