2021年12月12日，烟台市酿酒师协会第二届换届大会暨蓬莱2021年新酒节在蓬莱召开。

会上，烟台市葡萄与葡萄酒产业发展服务中心副主任袁泽璞，蓬莱区葡萄与葡萄酒产业发展服务中心主任吴强，和来自烟台葡萄酒企业的酿酒师，烟台市酿酒师协会全体会员，以及主流媒体们共同见证了新一届酿酒师协会成员的产生。

《华夏酒报》记者在现场获悉，此次大会公布了烟台市酿酒师协会标志，审议通过了协会章程、协会会费收缴办法、换届选举办法以及监票人、计票人名单等事项。并选举产生了新一届协会成员：夏广丽当选为第二届烟台市酿酒师协会会长，苏东平为监事；选举陈青昌、杜宜龙、姜彩红、李进、李顺庆、阮仕立、张正文7人为副会长，张志然为秘书长；推举李记明、朱济义为名誉会长、聘请Pascal Durand、焦复润、马佩选、邵学东、战吉宬、张世鹏为顾问；同时任命丁军、李文娟、沈国全、朱厚亮为副秘书长。

“过去的一年，协会积极组织烟台产区技术人员进行培训与交流活动十余场，制定并发布了团体标准《烟台葡萄酒酿酒技术规程》（T/YNX-002-2020）、《烟台产区优质酿酒葡萄生产技术规程》（T/YNX-001-2020），为产区技术规范与标准化做出了一定的贡献。”烟台市酿酒师协会会长、滨州医学院教授夏广丽指出，新一届协会将继续围绕产区交流与技术人员水平提升，助力产区高质量发展，组织相关酿酒技术培训与交流等活动；并加强与蓬莱区葡萄与葡萄酒产业发展服务中心、烟台科技学院、产区酒庄、以及烟台市葡萄与葡萄酒协会等相关单位组织的深入合作，持续开展相关活动。

活动当天，全体参会人员还共同品鉴了来自蓬莱产区45款2021年份的新酒。

“可以说，新酒的品质越来越好了，也出现一些有潜力的小品种。总体来说，产区内的干白清爽，果味十足；干红细腻，优雅平衡。”烟台市葡萄与葡萄酒协会首席顾问朱济义总结道。

作为行业唯一受邀的媒体，《华夏酒报》已连续13年参与了新酒品鉴。每年的产区报告，都会总结产区气候、土壤温度、光照、采摘时间等信息，为来年种植做好预判性工作；同时，新酒节期间的技术交流，感官品鉴，让产区内的企业取长补短，相互借鉴，在此赋能下，酿酒葡萄的种植和管理水平逐年提高，优质示范园逐年增加。

“通过每年新酒节的举办，不仅提升了种植管理水平，提高了酿造人员技术水平，提升产品质量，还增强了产区影响力和竞争力。”蓬莱区葡萄与葡萄酒产业发展服务中心沈国全告诉《华夏酒报》记者，多年坚持举办新酒节，不仅是向专业人士、消费人群明晰传达蓬莱产区葡园、酒庄、酿造的信息，也是希望借助大家的力量扭转人们对产区的一些误解和偏见。

“蓬莱乃至烟台产区不是像外界传闻的那样，都是灌装酒假冒低劣酒，有一批兢兢业业在种葡萄酿葡萄的酒庄和酿酒师，在辛勤耕耘，规范种植葡萄、精心酿造美酒。”沈国全如是说。

经过现场评测，11家酒庄斩获蓬莱产区2021年度最佳新酒奖，名单如下：