2020年1.2万吨，2021年2.4万吨，2022年4万吨！

10月28日，贵州安酒祈安大典在贵州省习水县土城镇的赤水酒谷举行，期间贵州安酒宣布今年下沙达4万吨，与此同时，投资百亿的赤水酒谷建设如火如荼，除了已经投入使用的2号地，去年还是毛地的1号地已经大部分建成并投入使用。

联美集团董事长、贵州安酒集团董事长苏壮强表示：“产能的巨大 跃升，印证了贵州安酒谋大战略、创大发展的决心！贵州安酒将以夯实产能之‘安’，恪守品质之 ‘安’、塑造品牌之‘安’、提升服务之‘安’、打造合作共赢之‘安’，努力在新时代绽放出创新发展的新荣光，为习水经济的高质量发展作出贡献”。

双百亿战略持续推进，赤水酒谷已初具规模

贵州安酒将本次祈安大典现场的大舞台设置在了位于习水县土城镇赤水酒谷的厂区内。

据联美集团副总裁、贵州安酒集团总裁周学才介绍，投资百亿打造的、安酒赤水酒谷建设目前进展顺利，典礼举办地所在的2号地块已顺利封园，今年端午听曲盛宴时部分活动就是在这个厂区进行的；此外，一河之隔的1号地块大部分厂房和建筑已建成并投入使用。一座融传统与现代工艺于一体、兼具生产、体验、文化特色的酱香文化基地正拔地而起；未来，这里将成为自然环境优美、富有特色文化的生态酒谷，成为习水酱酒产业发展的重要载体。

赤水酒谷建成后，将形成年产3万吨大曲酱香制酒，6万吨优质高温制曲和18万吨陶坛储酒的规模，这样的综合体量将迈入高端酱酒的头部行列。

赤水酒谷拥有酿造酱酒最适合的“山、水、林、河、土、微”，这是高品质酱酒的基础。在赤水酒谷建成后，习水产区的知名度和美誉度将显著提高。

产能持续提升，4万吨下沙稳居行业头部

“端午制曲”“重阳下沙”，这是赤水河产区的酿酒人，一直继承遵循的酿酒文化。

2020年贵州安酒宣布重阳下沙1.2万吨，2021年贵州安酒宣布下沙量是2.4万吨，很多人猜测按照规律，今年下沙量将扩大到3.6万吨。2022年安酒祈安大典现场宣布下沙4万吨的数字，比行业预期更大。

据联美集团副总裁、贵州安酒集团总裁周学才表示：任凭市场风雨变化，贵州安酒扎实做大优质产能的初心不变。端午4万吨制曲，重阳4万吨下沙，阶段性夯实3万吨基酒产能规模。

产能保障、老酒储备和悠久的历史传承几乎是名酒必备的“金腰带”。目前，贵州安酒已拥有4万吨以上的老酒储备。

当产业进入新周期，市场竞争将向名酒集中、向品质集中、向服务集中、向创新集中。在新一轮的竞争中，贵州安酒显然已走在前面！

酿酒坚持高品质，百年匠心传承

今年上半年的端午听曲盛宴，安酒定义了自身的“作曲家”身份。受到行业和消费者的瞩目。

在2022年重阳下沙时，贵州安酒以“祈安大典“延续“听曲盛典”，将“安文化”的内涵特质由内而外，向外输出。

本次祈安大典上，贵州安酒副总裁、生产中心总经理黄进带领生产团队还进行了质量宣言，这代表了安酒始终坚持以极致匠心酿极品安酒的态度。“讲究”二字不管什么时候都刻入了安酒的DNA中。

的确，从一粒本地糯红粮到一杯好酱香，要经历35道工序、165个工艺环节、2000多个日夜，安酒通过自己对讲究的苛求，塑造的是“品质之安”。“酿造优质酱酒讲究时节、讲究风物、讲究技艺······”中国酒业流通协会会长王新国没能来到现场，也通过视频盛赞贵州安酒讲究品质的价值观。

将重阳下沙仪式升级为祈安大典，是安酒挖掘传统文化内涵和现代消费市场结合的创举，也是安酒恪守传统大曲酱香酒酿造工艺和市场创新相结合的果实。

品牌加速发力，稳步实施品牌战略

从听曲盛典到祈安大典，2022年，贵州安酒品牌持续加大加速投入，火力全开，动作速率和频率令行业瞩目，达到的效果则是让老名酒释放出新力量，营造足够浓厚的动销氛围。

行业观察人士认为，贵州安酒是从大企业运作大品牌的方式出发，遵循行业和市场发展规律，有步骤、有计划地稳步实施品牌战略。

通过前瞻性的规划、雄厚的资金实力、卓越的运营能力等综合赋能，不疾不徐地打造安酒的品质优势、品牌优势、产能优势、市场优势、组织优势，全力提升安酒品牌发展的“高度、速度、深度”。

战略合作伙伴不断增加，体系化服务合作伙伴

本次祈安大典有很多合作伙伴回厂参与，对于贵州安酒的发展速度以及在品牌端的持续发力，包括文化输出路径，合作伙伴都非常认可。

贵州安酒持续构建协同合作、共生共赢的市场生态，从选商、扶商，到赋商，不断深化细化商业合作和渠道建设。携手合作伙伴根据安酒资源和合作商禀赋，提供富有建设性的合作方案，不断赋能合作伙伴，互相照亮，彼此成就。与此同时，贵州安酒不断提高服务消费者的能力、服务合作伙伴的能力，不断丰富产品矩阵，悉心建设安酒体验馆，创新消费场景，提升消费体验，与合作伙伴一起为消费者提供更好服务。

这也吸引了越来越多的合作伙伴加入安酒阵营。在本次典礼的战略合作签约仪式上，天音控股集团新业务部总经理掌刚、汇通达网络科技有限公司总经理陈炎、贵州省顺业园生态景观有限公司董事长颜启动、浙江中圆酒业有限公司董事长谢士云作为新合作伙伴代表上台签约。

封藏仪式首推数字酒证，兔年生肖酒和平安如意坛面市

贵州安酒祈安大典分为“入安”“祈·企安”“祈·心安”“见安”和“品安”五个章节，在“祈·企安”环节中，贵州安酒用传统舞蹈剧的形式发布了新品癸卯兔年生肖酒和平安如意坛。

新年将至，一系列新产品上市，逐渐扩大产品线，消费者选择面更多，使用场景更为丰富。

在两款新品平安如意坛、癸卯兔年纪念酒亮相后，祈安大典还举行了赤水酒谷封藏仪式，由001号封藏官姜文邀请领导和嘉宾上台，完成封藏仪式，共同见证赤水酒谷封藏的重要时刻。

安酒首次发布封藏酒，不但为消费者赋予安的美好寓意，也带给合作伙伴更多开拓市场的新机会。

与贵州安酒赤水酒谷打造的封藏酒同步上线的还有数字酒证，安酒数字酒证具有酒体品质更保真、线上社交赠送灵活的优势。

安酒数字酒证以区块链为底层技术，提供酒证在线交易、自己持有、可转赠的服务。每一张数字酒证都是与实物白酒一一锚定的电子凭证，可随时提取。酒厂对酒证持有人提供免费储酒服务、配送服务、个性包装服务。

安酒数字酒证确保了酒体品质保真，结合“F2C模式”（原厂直供、原厂智能仓储、原厂发货）和区块链技术，建立了实物酒从出厂到提货的“原厂保证”机制，全程安全保真。

安酒数字酒证线上社交赠送灵活，消费者享有酒证赠送、酒证提货、酒证交易等功能。一键转赠、及时获赠，省时又轻松，为消费者提供便捷、贴心的线上消费体验。

在数字酒证交易过程中，流动的仅仅是数字化的资产，购买的藏酒产品本身如不消费仍会被封存于酒厂提供的专属酒库之中。随着储存年限的延长，无论是封藏老酒本身还是与之相伴生的数字酒证，稀有性和价值都会逐年增长，这种持有形式赋予了封藏白酒投资收藏的全新属性，成为当下不可多得的投资佳品。

高屋建瓴的大品牌运作，敦厚扎实的产能规模，稳扎稳打的市场步调，诚心细致的商业合作和消费服务，使贵州安酒在市场中呈现出良好的“加速度”态势。祈安大典让合作伙伴和市场再次看到了贵州安酒品牌文化IP打造上的实力，4万吨的下沙量让行业看到了大浪淘沙中的企业担当，行业首创的数字酒证用区块链技术和安心服务结合，有望解决行业封藏酒的流通难题。贵州安酒，用企业的“讲究”，最终实现消费者的“心安”。