日前，中国酒业协会第六届理事会第五次（扩大）会议披露，白酒行业加速扩充优质产能。

这意味着，今后白酒业将加速分化，优质产能和销售额大部分流入以名酒企业为首的领先者身上。

名酒企业纷纷斥资扩能

中国酒业协会理事长宋书玉表示，2022年度，茅台、五粮液、洋河、泸州老窖、汾酒等各名酒企业共宣布了近50个扩产项目，涉及资金不少于2000亿，扩充产能百万吨。

数据显示，2022年规上白酒企业963家，产量671.2万千升，同比下降了5.6%，这也是近十年的新低；完成销售收入6626.5亿元，同比增长9.6%，实现利润2201.7亿元，同比增长29.4%，以白酒行业目前产能规模来看，这部分新增的优质产能占到16%～20%。带来的销售收入以及净利润的占比，同样会相当可观。

其中，贵州茅台在2022年实现营业收入1240.99亿元，同比增长16.87%；实现净利润627.16亿元，同比增长19.55%。

仅茅台一家，就占据了酒类规模以上企业总销售额的近五分之一，总利润的近三分之一，若其持续产能增量，势必将占据更多份额。

2022年1月，贵州茅台董事会审议通过了系列酒扩产议案。贵州茅台决定再次投资超过41亿元，用于实施“十四五”酱香酒习水同民坝一期建设项目，加码扩产系列酒，新增产能约1.2万吨，所需资金由贵州茅台自筹解决。

五粮液也在2022年初宣布，拟投资27.5亿元对制曲车间进行扩能改造，将按照“2+2+6”酿酒产能提升项目实现酿酒扩能。届时，五粮液酿酒产能将由10万吨扩展到20万吨，制曲由10万吨扩展到20万吨，储酒能力扩展到100万吨，磨粉能力扩展到60万吨。

2022年下半年，泸州老窖对外披露公告称，拟以全资子公司泸州老窖酿酒有限责任公司（以下简称“酿酒公司”）为主体，投资实施泸州老窖智能酿造技改项目（一期）。该项目总投资约47.83亿元，所需资金由酿酒公司自筹，项目建设期为2022年至2026年，建成后产能规模为年产基酒8万吨、基酒储存能10.4万吨。

统计发现，这一轮的产能扩增，以全国型名酒企业为主体，加上部分区域型名酒企业。从状态上来看，这些扩产企业基本都处在高速发展的状态，对产能需求很高。

高端化是扩能驱动力？

中国酒业协会的相关报告认为，产业向优势产区、名酒品牌集中的趋势进一步显现，名酒产区、名酒品牌在“十三五”末及“十四五”开局产能大幅度扩容，品牌进一步提升。

“这实际上主要是由于名酒企业高端化带来的高利润而引发。”酒业专家、九度咨询董事长马斐认为，许多名酒企业的年增长率均在两位数以上，这表明市场对高端、优质品牌的需求很大，为谋求在未来的竞争中占据先机，这些企业纷纷投资扩产。

从数据来看，2022年，963家规上白酒企业，其利润增长率大于销售增长率，这实际上说明了这种增长主要来自高端化的带动。

2022年，茅台酒的营收为1078.34亿元，同比增长15.37%，毛利率高达94.19%，同比增加0.16个百分点；其他系列酒（以茅台王子酒等为代表）的营收为159.39亿元，同比增加26.55%，系列酒的毛利率也增加3.53个百分点至77.22%。

江苏名酒今世缘大力拓展省外市场，近年省外营收与毛利持续提升，2017年～2021年，省外营收从1.58亿元增至 4.47亿元。同时省外毛利率持续提高，从2017年的54.6%提升至2021年的69.35%。

根据相关分析，这种毛利率的提升来自今世缘产品结构的优化，也即产品趋向中高、高端化的结果。

业内认为，白酒业本身属于毛利较高的行业，名酒的毛利更高，在高端化的带动下，有进一步升高的趋势。

“高端化带动了利润的提升，利润的提升又反向引导企业扩充优质（高端）产能。”马斐认为，这是名酒企业掀起新一轮扩产潮的关键。

中国酒业协会理事长宋书玉指出，在高端和中高端白酒产品快速发展的当下，缺乏优质产品的问题日渐凸显，优质产能是实现高品质的保障，未来，优质产能会成为名酒企业是否能够持续增长的关键要素，酒企以优质产能扩建为战略核心来完善产能储备，是以优能、优品支撑企业高质量发展的重要举措。

消费需求与库存压力决定未来走向？

名酒企业的大规模扩能，在带来机遇并对行业产生冲击的同时，也面临着一系列挑战。

业内认为，名酒企业大幅扩充，势必会挤占中小企业的生存空间，带来行业格局的进一步改变，使得行业加速分化。

2022年，规模以上企业总产量为671万千升（包装量，折65度计）。这是自2016年我国白酒产量达到历史性高峰之1358万千升后，连续第六年下行。同比“十三五”初期，全国白酒总产量降幅达到48%。

规上企业白酒销售收入从2016年的6126亿元，发展到2022年的6626亿元，增长了大约500亿元。

“总产能大幅下降而销售额度提升，表明高端化的成果卓有成效，也表明销售向名酒集中。”马斐认为，未来白酒总产能或有进一步下降的可能，在名酒产能扩张的前提下，其他企业面临较大压力。

目前，白酒产业营收100亿以上的企业已达12家，分别为茅台、五粮液、洋河、汾酒、泸州老窖、郎酒、习酒、剑南春、古井贡酒、劲牌、牛栏山、国台。以占比来看，100亿企业仅占到白酒规上企业总量的1.2%左右。

“此轮扩张，涵盖了100亿以上企业以及部分30亿、50亿体量的企业，趋向高端、逐年涨价已经成为它们的主要策略，那么，消费市场是否有足够支撑力？”有业内人士表示，优质产能指向的是中高消费力，但是在消费环境转变的情况下，预期的产能增长能否被市场消化？目前还是未知数。

甚至有业内人士断言，2023年已经进入到新的酒业调整期，未来可能会处在一个消费下行的周期内。

此外，部分企业出于达成销售指标的需求而不断给渠道压货，加上过去三年消费受限所造成的积压，少数企业的高库存已经是不容忽视的现实，这些都给未来的产能增量造成消化压力。

统计显示，2022年白酒规上企业中亏损企业169个，企业亏损面为17.6%，累计亏损额18.8亿元，在优质产能扩张的影响下，未来行业分化情形或将进一步加剧。