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青岛啤酒原浆尝鲜季首场活动开启,领略与时间赛跑的第一口鲜!
来源:《华夏酒报》/中国酒业新闻网  2023-04-10 19:38 作者:卞川泽

4月10日,伴随着青岛啤酒第45届提高质量纪念日大会召开,青岛啤酒原浆尝鲜季活动正式启动。首场活动在青岛啤酒中山路壹号·传奇CLUB精彩开启。

因不经过滤、稀释和杀菌,且只有短短7天的保质期,青啤原浆成为“鲜”的代名词,为了让天南海北的消费者能够第一时间品尝到最纯正的“麦芽香气”,青岛啤酒原浆冷链与时间赛跑,鲜行全国。

当四月暖风一吹,没人能拒绝一口鲜入喉的舒爽, 这个春天,需要一杯原浆来唤醒。

与时间赛跑 领略第一口鲜

中山路壹号,百年老街的起点,凝缩了青岛的历史,如今以“青岛啤酒中山路壹号·传奇CLUB”的身份回归与重生。青岛啤酒原浆魅力体验季首场活动再一次为其注入生机,当春风轻轻拂过,原浆麦芽香飘过半条街,三五好友对酒畅言,一下午的休闲时光就这样悠然而过。

原浆喝的就是第一口鲜,一个“鲜”字,诉说了品尝原浆的基本原则——第一时间。活动现场,青岛啤酒原浆酿酒师冉燃,解密了青岛原浆鲜活“秘籍”。

“为了让消费者品尝到第一口鲜醇,原浆啤酒的整个酿造过程以及后期工艺中,坚持‘三不’原则:不过滤,保留了一定量的活性酵母,让啤酒营养成分更加丰富的同时,也保留了啤酒的原汁原味。不稀释,原麦汁浓度高达13°P ,麦香更浓郁,口感更醇厚,回味也更悠长。不杀菌,酒液中含有丰富的酵母菌,营养价值非常高,被誉为啤酒家族中的超级液体面包。”青岛啤酒厂原浆酿酒师冉燃现场讲解到。

在这个消费者希望喝得“好而精”的时代,对于青岛啤酒原浆来说,让消费者到“领略第一口鲜”的关键一环,是与时间赛跑。

不经过滤和高温灭菌,青岛啤酒原浆从发酵罐中直接灌装,令酒液保有活性酵母,锁定新鲜美味和活性因子,再通过恒温5°的冷链直供技术送达消费者身边,为新鲜和品质保驾护航,因此,青岛啤酒原浆保质期仅有7天。

“普通罐装啤酒像是水果罐头,而原浆啤酒相当于从树上摘下来新鲜的水果。”青啤原浆由内而外地透露出的生命力和新鲜感,也不断证明着这句被广大消费者熟知的形容。

特地从西安来青岛的陈先生对原浆赞不绝口,“来青岛喝青啤,就图喝个新鲜,首选当然是原浆!一口喝下,泡沫细腻绵密,酒液醇厚又爽口,仿佛每一口呼吸都蕴含自然鲜氧。”

一场舌尖之旅

细节处全是“以人为本”的用心

一场品味青啤原浆的舌尖之旅,称得上满怀期待,从拿到手冷链速递温度犹在的那一刻,这场舌尖之旅就宣告开始。

颇有金属质感的黄铜色包装搭配拉环设计,打开瞬间泡沫升腾而起,构成一幅印象派画作,再直冲杯底中部倒入以激发泡沫和麦香,三分之二的酒液和三分之一的泡沫刚好构成一杯原浆的“黄金比例”。

原浆的品鉴大有讲究,活动现场,青岛啤酒侍酒师刘德乾详细介绍原浆品鉴细节,“为了释放原浆啤酒最佳口感,我们会采用专酒专杯来品鉴原浆啤酒,小麦啤酒杯,收腰窄,底部和顶部的宽度略宽,可以很好地展示原浆啤酒的麦芽香气,并且可以保留漂亮的啤酒泡沫,让原浆的色泽、麦香、味道、口感达到最佳状态。”

对于许多消费者来说,喝酒的体验感更多来自于口感和状态的双重认同。青啤原浆最大程度保留了自然风味,细节处全是“以人为本”的用心,这款以往酿酒师才能喝到的啤酒,如今无论是朋友欢聚,还是外出郊游、礼赠亲朋,皆可尽情尝鲜。

宁夏的金先生几年前来青岛旅游,在青岛啤酒博物馆被青啤原浆圈粉,念念不忘,这次来青畅饮青啤原浆,直呼满足。

“不仅有幸听到老师们的讲解,还喝到了最新鲜纯正的青啤原浆,真是太满足了!青啤原浆是直接从发酵罐中灌装的生啤酒原液,以往只有酿酒师才能在啤酒生产过程中品尝到,如今青啤原浆的新鲜美味完整保存下来,让我们这些消费者也享受到极致的新鲜体验,感受到了青啤的用心酿造!”

编辑:温爽爽
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