伴随着经济的发展和糖酒食品行业的日益繁荣，作为糖酒食品行业信息交流、商务洽谈的重要平台，山东省糖酒商品交易会创变发展，始终站在时代和市场的前沿，是全国唯一一个45年来没有间断、连续举办的省级糖酒会，也是除全国糖酒会之外，历史最悠久、持续举办时间最长、规模最大的省级糖酒会，被誉为“山东第一会”、食品行业“风向标”、糖酒行业“晴雨表”。

2023年（第86届）山东省糖酒商品交易会，将于4月21日-23日，在山东省淄博市举办，会议主会场设在淄博会展中心（淄博市张店区齐盛路与盛民街交叉口），这也是由山东省糖酒副食品商业协会主办的，有着45年、85届举办历史的山东省糖酒会，连续第10年落户淄博！

山东省糖酒商品交易会的历史变迁

山东省糖酒会的发展经历了三个阶段的变迁：1978年-1986年，单纯计划外商品的补货、调剂会（简称三类商品交易会）；1986年-2000年，交易功能逐渐强化；2000年-2018年，发展成为综合性的商品交易会，简单来说，就是从商品计划分配计划外商品的交易——全部糖酒副食品商品的交易——商品交易、产品展示、信息交流、沟通友谊、展示企业形象、新产品的推广等。

山东省糖酒商品交易会是由山东省糖酒副食品商业协会主办的大型专业会展，自1978年发展至今，见证、参与和记录了山东省糖酒行业波澜壮阔的发展史，从计划经济发展到现在，会议功能和形式不断变化，会议规模和档次逐步提高。

对此，山东省糖酒副食品商业协会会长薛剑锐向《华夏酒报》记者介绍说，过去，山东省糖酒会不称山东省糖酒商品交易会，而是计划外商品的补货会和供货会。当时，山东省糖酒会归商业厅管理，商业厅设立了计划科，起初开会就是将国家地方调拨的商品进行衔接，会议均由承办地的商业局或者糖酒站承办。

像古贝春、曲阜老窖等就属于计划外商品，会议将这些计划外商品集中在一起，相互调剂，这是计划经济时期的会议模式。20世纪80年代末90年代初，改革开放以后，山东各个生产企业的生产有了剩余，粮食不紧张了，从那时起，开始允许“工业自销”，山东省糖酒会就开始有了交易性行为，90年代初，国家的一类商品也就是计划商品也逐步放开。从那时起，会议改名为“山东省三类商品交易会”。起初会议规模很小，当时由山东省糖酒公司和省商业厅计划处共同召集全省14个地市糖酒站召开，规模在60人左右。1992年春季，会议正式更名为“山东省糖酒会”，这个名称一直沿用至今。从1992年开始，会议规模不断扩大，白酒企业是主力阵容。

鲁酒生存发展的根本之道

山东省糖酒副食品商业协会会长薛剑锐向《华夏酒报》记者介绍，连续三年的疫情对酒类行业的发展造成了较大的影响。表现为市场萎缩、销量下降，产能降低，由于持续或间断性的封控，使酒类消费的场景受到很大影响，宾馆、酒店等场所，婚庆、会议等场景都受限停摆，对终端消费的影响是巨大的，其中对国家名酒的影响要更大一些。像茅台、五粮液、洋河、泸州老窖、汾酒等一些在山东市场表现较好的名优酒品都不同程度地出现了下滑，总体幅度大概在15%左右。

山东酒行业的情况相比国家名酒要稍微好一些，但企业之间的受影响程度也不尽相同。有的企业总体情况与疫情前基本持平，也有部分企业出现了较大幅度的下滑，像古贝春、泰山、云门、兰陵和红太阳等一些企业甚至实现了逆势增长。

出现这种发展不平衡的情况与各个企业的产品质量经营管理水平，市场的具体操作模式及企业经济实力、促销力度、营销服务质量等各方面的综合差距有直接关系。据估计，三年疫情期间，山东白酒的总体下滑率不会超过10%，在全行业中应该说还算比较好的。

从目前山东酒类销售市场的消费来看，除了国家名酒之外，销量最大的依然是低度浓香，除了鲁酒企业的低度浓香之外，五粮液、国窖1573和洋河蓝色经典系列的低度浓香都有不俗的表现，体现出白酒低度健康的国际化发展趋势。酱香型白酒的销量在山东表现出稳步、放缓的增长趋势，除茅台、金沙系列销量依然坚挺之外，其他省外酱酒销量均呈下降趋势。省内云门等酱香品牌，目前依然呈增长趋势，竞争亦十分激烈。以汾酒为代表的清香型白酒在山东有较大的突破，增量相对较大，但在总量上依然很小。

山东作为全国酒类第一消费大省，其白酒的吸纳量是非常巨大的，无论是省外酒还是鲁酒，只要勤奋耕耘、经营有道，都会有很大的发展空间。在薛剑锐看来，守着家门口大市场，扎扎实实、心无旁骛、精耕细作，才是鲁酒生存发展的根本之道。

山东省糖酒商品交易会活动精彩纷呈

由计划经济时期的商品调拨会发展而来的山东省糖酒会，经历了由小到大的发展过程，逐步成为山东省糖酒副食行业第一大盛会，是山东省糖酒副食企业树立企业形象、展示自身实力的重要舞台，也是各工商企业加强交流与合作、了解行业发展动态和趋势的平台和窗口。目前已成为全国影响力最强、规模最大、覆盖范围最广的省级糖酒会，是北方地区糖酒类展会的领航者，为糖酒食品企业开拓、巩固山东市场、强力塑造品牌形象、推进品牌建设宣传起到了不可替代的作用。

从某种意义来说，山东省糖酒会的确具有带动财富的神奇力量，因而成为商家必争之地。但糖酒会硝烟的背后，又是酒类、食品行业发展壮大、转型升级的真实写照。

山东省糖酒会以服务企业为宗旨，以推动全行业健康发展为己任，多年来按照以会养会的原则，实施低收费措施，最大限度地降低参会企业的费用。同时，积极协调会议承办地政府及有关部门，给广大参会企业创造提供良好宽松的交易、宣传环境，全方位地为参会企业提供服务，受到参会企业的广泛好评。

每逢山东省糖酒会期间，来自省内外的代表针对地区间生产和需求情况，进行沟通交流，这对改善工厂经营管理、减少采购的盲目性等起到了明显作用。会议形式多样，同时，在市场经济的推动下，在自身不断创新、求变下，山东省糖酒会规模不断扩大，每年春秋两季，糖酒食品行业的数万客商便汇聚一地，带来一场消费“盛宴”。

为了让参会厂商更好地交流学习，山东省糖酒副食品商业协会与时俱进，不断调整丰富糖酒会内容。从2010年开始，每届糖酒会上，协会都会根据酒业形势的需要，联合《华夏酒报》等举办相应的主题论坛，让参会代表享受一场头脑风暴和智慧盛宴，这也成为山东省糖酒会的一个特色。

如今，山东省糖酒会上的“新面孔”越来越多，在厂商心目中，山东省糖酒会的意义已不仅仅是展会的功能，更是信息交流和商务洽谈的平台。可以说，山东省糖酒会行业“风向标”的意义在于其巨大的市场实效。

本届交易会主会场设在具有“淄博珍珠”之称的气模式结构的淄博会展中心，规划展出面积5万余平米，其中室内面积3万平米，室外面积2万多平米，共设A馆、B馆、C馆、室外展棚区、室外一桌两凳区、灌装设备区6大展区，设置特装展位160余个，标准展位700多个，桌凳展位600余套，灌装展位若干个，涵盖高、中、低多种档次、价位，基本满足了不同企业层次的各种参展需求。

会议参展范围包括酒类、食品、饮料、乳品、调味品、灌装、包装、日化等行业。参展企业1500多家，除我省大部分相关厂商外，其他如贵州、四川、河南、河北、山西、江苏、广东、安徽、湖北、湖南、黑龙江、吉林、辽宁、北京、上海、陕西、重庆、青海、新疆、内蒙古20多个省市的工商企业也将参加山东省糖酒会。

会议期间主要活动：

21日，下午2点30分，在淄博齐盛国际宾馆会议中心，举办主题为“坚守鲁酒特色，深耕山东市场”的官方主题论坛；

21日，下午4点30分，在淄博齐盛国际宾馆会议中心，官方主题论坛上，同时举办由山东省糖酒商品交易会组委会和齐鲁晚报、华夏酒报社共同开展的“最受消费者喜爱的鲁酒优质品牌评选活动”和“山东省最具影响力的鲁酒经销商评选活动”颁奖授牌仪式；

山东电视台综艺大篷车也将再次走进山东省糖酒会，与广大工商企业互动联欢；

21日晚，由温和酒业承办的300架无人机大型表演将会为会议增光添彩；

不少鲁酒骨干企业组织的经销商峰会、品鉴会、沙龙等也将在会议期间轮番上演，其中，由秦池酒业主办的鲁酱壹號东方礼宴大型尊享活动20日中午举办；

最佳展位等奖项的评选，鼓励在展位设计、装潢、宣传等方面突出的企业和单位；

为扩大会议影响力，吸引更多的经销商参会，第86届山东省糖酒会组委会及部分骨干鲁酒参展企业为广大参会代表准备了丰厚的奖品，欢迎4月21日至23日期间光临盛会，品美酒、吃烧烤、抽大奖。

其中：

●特等奖1名，奖品为价值10000元的电动三轮车一辆；

●一等奖100名，价值为500-1000元（市场价两瓶价格）的高端白酒一提（两瓶），奖品由国井、兰陵、景芝、孔府家、泰山、古贝春、琅琊台、趵突泉、云门、花冠、百脉泉、景阳冈、沂蒙老区、秦池、红太阳、黄河龙、百粮春、浮来春、威海颐阳、金彩山、蒙山酿酒、万德等企业每家提供3提，荞铺酒业提供紫荞酒30提；

●二等奖100名，价值150元高档无线蓝牙耳机；

●三等奖200名，价值100元的4件套床上用品；

●四等奖350 名，价值70-120元（市场价两瓶价格）的优质白酒一提（两瓶），奖品由国井、兰陵、景芝、孔府家、泰山、古贝春、琅琊台、趵突泉、云门春、花冠、百脉泉、景阳冈、沂蒙老区、秦池、红太阳、黄河龙、百粮春、浮来春、威海颐阳、金彩山、蒙山酿酒、万德等企业每家提供3提；

●五等奖1200名，价值30元水具五件套一盒；

总奖品2000份左右，面向所有参会代表。其中，一等奖和四等奖到各骨干鲁酒参展单位展位领取，其它奖项由组委会组织发放。所有奖品现场扫码抽取。

欢迎有意向参展企业提供赞助。