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艺术与醇香的交响:美贺庄园艺术家干红2021的创意之旅
来源:《华夏酒报》/中国酒业新闻网  2024-06-24 08:41 作者:魏斌

初夏六月,当艺术与醇香相遇,一场关于味蕾与视觉的双重盛宴悄然拉开序幕。6月18日,中国当代艺术酒庄——美贺庄园,携手徐震、何翔宇、蒲英玮三位当代艺术家,推出限量版艺术家联名款产品“美贺庄园艺术家干红2021”,邀请世界一同“像艺术家一样,去好奇,去发现”,探索生活中的每一滴艺术之美。

与艺术家联名,笔触间的醇香叙事

美贺庄园的艺术之旅,从来不是简单的跨界合作,而是对生活美学的深度挖掘。作为中国艺术酒庄,美贺庄园每个年份都会与不同的知名艺术家合作,推出联名限量艺术酒款。2020年,美贺庄园首次以国内知名艺术家丁乙创作的作品《十示2018-8》为元素,推出美贺庄园艺术家干红2018;2021年,美贺庄园推出以当代艺术家刘野的作品《百老汇往事》为主题的美贺庄园艺术家干红2019,向经典艺术作品致敬;2022年,又与当代艺术家张恩利推出《捆在一起的皮管子》《甜点师》《抽斗柜》三款艺术家联名酒款,这一酒款的年份是2020。

今年上市的限量版“美贺庄园艺术家干红2021”,同样是一份沉甸甸的艺术宣言。联名的三位艺术家,分别在不同领域有着深厚的造诣。徐震,活跃在上海的中国当代艺术代表人物之一,他是艺术家,同时也是策展人和没顶公司创始人,他以创新和挑衅的艺术创作获得了国际认可,他的艺术实践涵盖多样,文化认同、全球化、消费主义是他经常探讨的主题;何翔宇,中国新一代观念艺术家的代表,游刃于绘画、雕塑、装置、影像及出版等媒介,于2021年入围第四届“Mario Merz奖项”,并获得2016年第10届CCAA“最佳年轻艺术家奖”,是柏林亚洲艺术家协会的创始人;蒲英玮,新一代观念艺术的代表性艺术家,他创造性地继承并发展了社会主义美术与中国早期前卫艺术的视觉与思想脉络,其实践跨越绘画、写作、影像、设计、策展等多种形态。

美贺庄园将三位艺术家的代表作与红酒设计融为一体。徐震最著名的绘画系列之一《天下》,曾作为纽约军械库艺术博览会的重点作品,受到广泛推崇。画作中“奶油”成为一种意象,凝结后的彩色颜料形成了高低错落的状态,构成了一个充满奇思与遐想的微缩景观,犹如熟透后的酿酒葡萄,在发酵过程中浸渍萃取,保留色素与风味物质,深深浅浅的红色是令人生津的色泽,与《天下-2902KP1149》中奶油花形搅拌融合在巴洛克风格的雕花丛林里,呈现出一幅立体生动的艺术画作。

何翔宇则以跨越媒介的创造力,让酒瓶成为一个流动的艺术空间,他的联名作品《硬腭 32-2》,将舌尖触碰上颚的触感翻译成图像,以高度敏感的绘画语言描绘了深邃的内心世界,如同艺术限量版干红葡萄酒,在静默的岁月中,诠释了道家哲学中的“无所不在,但不张扬”,并且,这种贺兰山的风物各自平衡,果香与橡木桶香味层次分明,且复杂多变的感觉,只有亲身品鉴、触碰才能体会得到。

蒲英玮的联名作品是《绿色星球:人类全景》,他将人类世界的未来描绘为一个和谐共生的植物园林,各式各样象征着生命力与多样性的居民栖居在这片共同的家园里。这与美贺庄园遵循自然规律,与天地并生,与万物为一,同时,将“有机”变成一种常态的理念不谋而合。

三位艺术家以各自独特的艺术语言,将联名酒款打造为独立的艺术展览,等待着每一位好奇的探索者去发现、去感知。

风土独奏,天成佳酿的时间艺术

众所周知,一瓶好的葡萄酒,三分来自工艺、七分来自风土。

美贺庄园位于银川平原西部边缘,贺兰山屏障于西,黄河流经其东,形成独特的“山河相拥,山川夹廊”的地理格局,是海拔1178米的塞上江南,是北纬38°的中国明星葡萄酒产区,天赋风土,也是被世界公认的最适合葡萄栽培及酿酒葡萄的地区之一。山河之间的独特地理环境,北纬38°的阳光,以及亿万年沉积的肥沃灌淤土,给予了当地葡萄昼夜不停的滋养,成就了贺兰山东麓优质葡萄生产基地的产地优势。

值得一提的是,本次艺术家联名款产品的葡萄年份是2021年,当年,美贺庄园整体气温较高,降雨较少,积温、降雨量、日照时数、气温日较差等参数均为近几年最佳,各葡萄品种花期较往年同期平均提前5天,加之美贺庄园的自身葡萄园土壤里含有砾石,通气性好、透水性强,土层结构丰富多样等条件,都赋予了葡萄别样的风味。

工艺方面,世界葡萄酒大师刘琳MW倾情加入了这款酒的生产,亲自调酒把控,以其专业的视角和精湛的技艺,确保了这款酒在风味上的无与伦比。

据美贺庄园负责人介绍,在刘琳大师的全程指导下,这款美贺庄园艺术家干红2021的葡萄品种采用了40%美乐、32%马瑟兰和28%赤霞珠的黄金比例混合,这种搭配确保了酒体结构的复杂度与平衡性。每颗葡萄皆由经验丰富、技术熟练的工人历经采摘初筛、果穗分拣、果粒分选三层筛选,发酵期间,采用24小时智能控温系统,以保证发酵过程的稳定性与高效性。再经过15个月以上的橡木桶陈酿,酒体更加饱满和谐,展现出时间赋予的优雅与深度。

用对品质极致追求的态度,以最严谨的工艺酿造,使这瓶酒成为一款值得品鉴与收藏的艺术佳酿,这也体现了美贺庄园对贺兰山东麓风土致以的最大敬意。

融艺于酒,美贺庄园的艺术哲学

在红酒产品中体现艺术与生活的交融,不仅是将艺术元素简单地贴合于产品之上,更重要的是将艺术的精髓融入产品的每一个细节。做好自然与人文的融合,不是一句口号,而是酿造者对葡萄酒文化深刻的理解与创新的追求。

长期以来,美贺庄园以自然为基础,坚守匠心酿造工艺,跨界融合,融艺于酒,坚持对艺术哲学的追求。

天地有大美而不自言,美贺庄园的艺术之旅,始于对大自然无尽的敬畏与赞美。贺兰山的巍峨、土壤的肥沃、阳光的恩赐,这些自然元素是葡萄生长的绝佳条件,同时,也是美贺庄园艺术灵感的源泉。庄园坚持可持续种植,尊重土地的原生状态,让每一颗葡萄都能在最接近自然的环境中成长,这本身就是一种对自然美学的极致追求。

无论是本次上市的美贺庄园艺术家干红2021,还是美贺的其它产品,在酿造过程中,美贺庄园始终视每一瓶酒为艺术品的创作。从葡萄的精心挑选到发酵、陈酿的每一个环节,都融入了酿酒师对味道、香气和色泽的极致追求。美贺庄园一直倡导“少即是多”的酿造哲学,减少人工干预,让葡萄酒自然表达风土特色,这种对纯粹与精细的把控,也正是艺术精神的体现。

多年来,美贺庄园通过举办艺术展览、音乐会、推出联名款产品、联名款文化纪念品、邀请艺术家驻地创作、将艺术作品与酒标设计、酒窖装饰融为一体等形式,创造出独特的“酒艺空间”。这种跨界合作,让每一位品味过美贺庄园美酒的饮者,都体会到视觉与心灵的双重艺术享受。

美贺庄园艺术家干红2021的上市,如同开启了一场关于好奇与发现的旅程。它鼓励我们放慢脚步,像艺术家那样,带着好奇心去发现生活中的美好,去感受美酒中蕴含的岁月故事。这个6月,让我们一起举杯,以艺术之名,品味生活之美! 


编辑:尤明珂
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