这儿有早在仰韶文化时期就制成的中国最早的酿酒发酵容器“小口尖底瓮”，这儿有杏花春雨、牧童横笛、美酒芬芳，这儿被评为“世界十大烈酒产区”······这儿是杏花村，中国清香型白酒的发源地。远古文明闪现的依稀曙光，农耕文明造就的仓廪富足，敬祭天地先祖的美酒飘香，共同构成了最早的酒礼文化。如今，作为“国酒之源”的汾酒将其一一复刻，在古礼的肃穆氛围中，引导汾酒人以及遍布海内外的酒商，重新体验“敬天、爱人、传承”的真义，向先贤致敬、向匠心致敬。不过，这种复刻，更多在于精神和文化内核上的传承，而非对古典礼仪的完整照搬。于是，在传承之中融入新鲜元素，为奔跑中的汾酒增添新动能，就成为举办“封藏大典”的重要意义。
第九届封藏大典见证汾酒速度
9月26日9时19分，2024汾酒封藏大典在汾酒文化园醉仙楼前举行。大典以独具艺术特色的表演、庄重神圣的仪式环节、内容丰富的文化元素，深度挖掘汾酒人始终坚守的“敬天 爱人 传承”文化内核，并通过回顾汾酒历史上第一枚注册商标“高粱穗”的诞生，现场发布全新的纪念酒“汾酒1924”。“封藏是延续千年的习俗，封和藏，是中国传统文化中重要的概念。”中国酒业协会秘书长何勇在致辞中表示，封藏寓意着生生不息，不仅具有仪式感，更饱含着我们先贤的博大智慧。今天的封藏，封藏的是一坛坛美酒，封藏的是陈年陈酿的味道，封藏的是对未来的美好祝愿和期许，因此，我们的美酒封藏正是用今天这样特有的方式，表达美酒的传承之美、文化之美、生态之美、品质之美、消费之美。今天，我们用封藏大典的方式，来见证历史的厚重和时光的流转，也见证一个品牌以文化底蕴砥砺自我、实现自我、超越自我的真诚。汾阳市委书记李正奎在致辞中表示，长期以来，汾酒始终融入汾阳、发展汾阳、贡献汾阳。近年来，我们携手推动专业镇建设，推进汾酒“2030”等项目彰显“汾阳速度”，打造原粮种植基地、投产万易达包装等为产业链锦上添花，共建酒文旅融合项目掀开互利共赢新篇章。汾阳市委、市政府将一如既往服务汾酒发展，持续扩大与汾酒合作成果，共享产业发展红利，鼎力支持汾酒打造“中国酒魂、清香世界”。汾酒集团党委专职副书记、副董事长李振寰表示，汾酒之美，在于天造地化、在于天人共酿、在于人成万物。封藏大典，不仅代表着汾酒千百年来酿造技艺的传承积淀，代表着汾酒人对品质的不懈追求，也更将是一次充满创新的发现之旅、一次跨越时空的文化之旅。近年来，汾酒立足新征程，保持强大定力、深挖内生动力、形成发展合力，改革持续深入，业绩再创新高。2024年上半年，山西汾酒实现营业收入227亿元，同比增长19.65%；实现净利润84亿元，同比增长24.27%。新时代的汾酒人，正在踔厉奋发践行复兴纲领，勇毅前行推动高质量发展。
跨越时空的文化之旅
与往届嘉宾均聚集于主会场不同，今年除了杏花村汾酒文化园醉仙楼主会场之外，还设立了两个分会场——太原观汾店分会场以及设在陶寺遗址博物馆的襄汾分会场，三场共融，让2024年汾酒封藏大典既庄重，又富有时代气息。主会场的庄重与典礼章节的徐徐展开，与分会场的文化评述和年轻人的热情奔放，共同构成了“封藏大典”的一体两面，而空间的分布和不同内容的交汇，更呈现了汾酒文化内核中与时俱进、兼容并包的多元化特征。自2016年以来，一年一度的汾酒封藏大典已举办9届。2024汾酒封藏大典依然分为《敬天》《爱人》《传承》三大篇章，每个篇章有着独特的主题与内涵，体现了汾酒传承与创新并存的精神。据2024封藏大典导演吴庆东介绍，封藏大典最为核心的仪式环节包括“敬天”与“封藏”。敬天仪式为大典设定了庄严而神圣的基调，汾酒酿造过程中“敬天法祖”的传统被完美再现。通过这些庄重的仪式，汾酒的传承不仅仅停留在技艺层面，更表现出在文化和精神上的延续。封藏仪式是对汾酒酿造技艺和文化传承的最崇高致敬。将新酿的头锅原浆酒封存，意味着汾酒作为历史与文化的见证者，将继续在新时代中书写新的辉煌篇章。这一仪式通过传统礼节与庄重氛围，展示了汾酒对传统文化的尊重与对未来的美好希冀。《爱人》《传承》等篇章，充分展示了汾酒集团在践行社会责任方面的成果与决心。从支持乡村振兴到教育扶贫，再到抗击疫情，汾酒集团通过实际行动，传递着大爱与正能量，彰显了企业的使命与担当。这一篇章的设计，不仅体现了汾酒作为传统品牌在社会责任上的坚守，还为整个大典增添了现代元素与人文关怀的色彩。有业界人士表示，相比往届封藏大典，这一届以主会场叠加分会场的形式，实现了空间的交错与统一，在展现汾酒悠久历史文化渊源的同时，也着力呈现汾酒的青春与奔放、热情与活力，这些不同的元素，体现了汾酒在传承传统的同时，也积极拥抱时代的崭新面貌。
新动能创造新速度
近年来，“汾酒现象”已经成为业内、业外广泛关注的焦点所在。而“汾酒现象”最为突出的特点，就在于“汾酒速度”。短短数年间，汾酒营收总额跨过100亿、200亿、300亿大关，今年上半年，以双位数的增长再度展现“汾酒速度”！它既来自汾酒千年积淀的厚重文化与卓绝品质，也同样来自汾酒在传承之中与时俱进、积极拥抱新潮流的莫大胸怀，来自汾酒携手年轻一代，在传承不绝的历史长河中的自我革新。
本次大典中，汾酒设在陶寺遗址博物馆的襄汾分会场，以对《陶寺遗址与农耕文化起源》《祭祀、酿造的精神内在与传承》《诗酒生活与文化艺术发展》《文化遗产如何与当代生活结合》《中国诗酒文化发扬的前景》等严肃课题的认真讨论，来展现自身“敬天、传承”、让文化血脉不绝于今的态度。
设在太原观汾店分会场，则以“创新中发展”为主题，让嘉宾自由品尝汾酒鸡尾酒、汾酒咖啡及冷萃茶，体验DIY调酒及藏酒等趣味玩法；观赏沉浸式戏剧《三杯酒》，体会酒与情的交融；在“把酒共话，汾酒今昔”酒神论坛，畅聊汾酒与传统白酒的多元创新发展。“敬天、爱人、传承，这三者代表了汾酒精神的几个层面。”有专家认为，复古的封藏大典，本身就代表了传承，代表了对天地、先祖的致敬；而“爱人”，则是要汾酒投入时代潮流之中，以谦恭的态度，去了解、理解年轻一代的所想、所好、所爱，从而将这种时代精神融入汾酒文化之中，形成历史潮流滚滚向前的新动能。“喝一杯汾酒，不必等很久······把汾酒调成奶茶，给你年轻的味道。不再是爷爷辈固有的思维，白酒加咖啡，也能优雅到飞”在RAP歌手的说唱中，汾酒也骤然有了新面貌，更有了融入年轻一代的新动能。
正如歌词中所讲，“感受现在的自有，换个方式去表达”——汾酒2024封藏大典，或许就是品牌新表达的开端，也是积蓄新动能、奔向下一个新周期的开端。
编辑：薛科
