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从甲辰年(2024)茅台酒节看茅台如何“酿造高品质生活”
来源:《华夏酒报》/中国酒业新闻网  2024-10-12 21:32 作者:张瑜宸

10月11日,以“顺天敬人,明理厚德”为主题的茅台集团甲辰年(2024)茅台酒节隆重举行。这不仅标志着新一年度茅台酒酿造历程的正式启动,同时,也是对延续21年之久的致敬传统庆典的继承与发扬。

值得关注的是,本次活动期间,茅台还正式发布了企业文化手册——《茅台玖章》,将茅台的核心价值观融入企业行为准则之中,让行业内外都感受到了茅台不仅遵循自然法则,匠心酿造;还尊重人文价值,传递美德,彰显了茅台深厚的文化底蕴和社会责任,只为消费者酿造高品质生活。


致敬传统,坚持质量为魂

早上9时9分,伴随着《茅台迎宾曲》声起,茅台集团党委书记、董事长张德芹,茅台集团党委副书记、总经理王莉,与一众嘉宾有序步入活动现场,一场庄重而富有文化气息的仪式正式拉开大幕。
《华夏酒报》记者在现场见证了一个传统与现代交融的时刻:茅台集团的员工们通过重现《礼记》中的“三献礼”仪式,向历代为茅台酒作出贡献的大师和先驱致敬。这一系列仪式不仅是一次对传统的尊重,更是对茅台酒背后深厚文化底蕴的一次展现。

除此之外,活动还特别设置了拜师仪式,新老匠人间形成了正式的师徒关系。这种做法不仅仅是为了学习技术本身,更重要的是传递了一种精神——即对待每一滴酒都应抱有敬畏之心的态度,更坚定了茅台“质量是生命之魂”的信仰。
可以说,仪式不仅展示出茅台集团对于文化传统保护及传承工作的高度重视,同时,也向外界传达了一个信息:无论时代如何变迁,坚持品质至上、用心酿酒,始终是茅台不变的初心。
“茅台的文化内涵是根植于‘天人合一’的理念之中的,虽然M是茅台拼音首字母,但它更代表了人。这是茅台把人的智慧与自然的馈赠结合起来,靠天吃饭,靠人干活,既依赖于大自然的恩赐,也依靠茅台人一代一代的匠心传承。特别是这次活动邀请到了茅台的历代奋斗者们,既有老领导、老员工,也有老工匠,还有学徒拜师仪式等,虽然这样的做法在酒业中并不罕见,但茅台做得特别好。谁做到传承,谁做到天地人的结合,谁就将引领行业。”对此,物产中大云商有限公司副总经理赵昕东在接受《华夏酒报》记者采访时表示,在中国酒业经历周期性波动和面临巨大挑战的今天,茅台总能够在传承和发展中、在继承和创新中,给行业以启迪。未来的中国酒业需要有这样的领头羊,一个能够在保持文化根基的同时勇于突破创新的企业,来带领整个行业向着更加繁荣的方向前进。


文化赋能,为持续发展注入不竭动力

一直以来,文化始终被视为企业的核心竞争力所在。事实上,茅台酒的品牌影响力不仅仅源于其卓越的品质,更在于历代茅台人对文化建设、文化传承和文化理念的深耕与践行。这种深厚的文化积淀为茅台的持续发展提供了不竭的动力。

10月11日下午,茅台酒节活动期间,茅台集团在茅台国际大酒店正式发布企业文化手册《茅台玖章》。
作为茅台文化的集大成者,《茅台玖章》以“顺天敬人 明理厚德”为指引,从顺天、敬人、明理、厚德四个层面进行延展,明确了以“酿造高品质生活”为使命,以“让世界爱上茅台 让茅台香飘世界”为愿景,践行“顺天敬人 明理厚德”的核心价值观,弘扬“爱我茅台 为国争光”的企业精神,提升“品质 品牌 工艺 环境 文化”核心竞争力;涵盖了企业简介、文化溯源、文化理念、行为准则、文化形象、茅台产品、茅台工艺、社会责任、致敬榜样等九个篇章,全面而深入地展现了茅台的企业文化体系。

《华夏酒报》记者看到,这本手册不仅记录了茅台酒的历史沿革、酿造工艺等专业内容,更重要的是,通过文化视角,深入挖掘和阐述了茅台酒背后所蕴含的独特精神价值和社会意义。
正如手册最后写到:作为中国大曲酱香型白酒的鼻祖,茅台是古老的;作为世界品牌殿堂的成员,茅台又是年轻的。茅台的人文化成,犹如酒本身,层次极为稳定丰富。虽酿在“河谷”,但视野格局却站在“山巅”。

对此,张德芹在致辞中表示,在新的征程上,茅台将以打造“酒文化的极致”为统领,推动茅台文化全方位融入企业治理、市场营销、品牌推广、产品设计、社会公益等各方面,不断提升茅台文化的引领力、凝聚力、塑造力、辐射力。真诚希望广大投资者、经销商、供应商和茅友们,共同弘扬茅台文化、讲好茅台故事、传播好茅台声音,真正让世界爱上茅台,让茅台香飘世界。
活动现场,文化学者、观复博物馆创办人马未都,文化学者、南京师范大学教授郦波,中国文化艺术发展促进会主席、中国美术家协会原副主席杨晓阳,中国文化艺术发展促进会顾问、中国美协原副主席尼玛泽仁,中山大学中文系教授(长江学者)谢有顺,中国气象局二十四节气重点开放实验室主任、中国天气·二十四节气研究院副院长宋英杰,中央美术学院教授乔晓光,贵州省作家协会副主席、遵义市文联主席、著名诗人李发模以及茅台集团名誉董事长季克良立足自身专业,围绕《茅台玖章》进行了深入的解读与探讨,让嘉宾看到茅台是如何通过文化建设、文化传播等方式构建独特的文化内涵。


为消费者酿造高品质生活

当前,酒类产业发展正从“卖酒”向“卖生活方式”转变,背后反映出的是消费者对生活品质要求的不断提升,以及对健康、文化、情感等多方面的追求。

茅台不仅仅是一家酿酒企业,更是一家致力于为消费者酿造高品质生活的企业。在甲辰龙年茅台酒节上,茅台还开展一系列丰富多彩的文化活动,将传统的中国酒文化城打造成为专属重阳的“守艺之城”,通过“一个非遗集市”“一次工艺展示互动体验”,用中国特有的传统文化语言,创新表达茅台工匠精神,打造茅台品质文化IP。

在“茅台遇见茅台”非遗与美酒相遇主题集市活动中,《华夏酒报》记者观察到,贵州非遗文化传承人精心布置了多个展区,包括贵州蜡染、苗银苗绣、玉屏箫笛、大方漆器等传统手工艺展示,以及非遗美食如吹糖人、遵义鸡蛋糕、重阳糕等美食摊位。为了增进嘉宾与游客对茅台工艺的深刻理解,集市还特别设立了守艺秘境·茅台工艺展示及体验区。在此区域,通过详尽的工艺展陈,以及沉浸式的下沙工艺体验与栓丝带等茅台酿造环节的亲身参与,为嘉宾与游客们提供了一次全面而深入的茅台文化之旅。

可以说,这一系列精心策划的“酒+”展演集市活动,在营造浓郁的传统文化氛围的同时,能够让宾客更深刻感受到茅台产品与传统文化相互交织、相得益彰的独特魅力。

“茅台从建厂之日起,就把尊重前辈先贤、利益相关方和社会大众作为企业之德。”张德芹指出,茅台将始终铭记前辈先贤艰苦创业的光辉历程,增强兴业强业的使命担当,坚持做真诚厚道的企业,始终把尊重社会大众作为基本道德素养,构建和谐共进的发展“共同体”,让更多人认可茅台、爱上茅台。
此外,通过链接当地特色民俗、支持公益事业等方式,茅台还积极履行社会责任,为地方经济的繁荣与发展贡献了自己的力量。这种以消费者为中心、以社会责任为己任的企业精神,正是茅台“明理厚德”理念的生动体现。

“人无德不立,业无德不兴。”张德芹指出,茅台将秉持厚德本心,践行至善理念,恪守商业伦理道德,以质量求生存,以诚信树品牌,以信誉筑基石,心怀“国之大者”,心系“民之所需”,尽最大力量回馈父老乡亲和社会大众、助力社会民生改善,不断彰显企业的大担当、大作为、大贡献。 

综合来看,在物以知为贵的今天,茅台通过一系列富有IP内涵的文化活动,深度诠释了其作为中国白酒行业领军者,是如何向消费者讲述和传递优秀传统文化的。这些活动不仅展示了茅台对传统酿酒工艺的坚守,更展现了其将这份文化遗产与现代生活理念相融合的能力,以满足人们对美好生活的不断追求。


编辑:薛科
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