九月九藏美酒。10月11日，以 “品质信仰 文化远航”为主题的第三届泥坑酒文化节暨泥坑酒志编纂启动仪式在河北泥坑酒文化旅游产业园隆重举行。

各级领导、行业协会、专家学者、行业大咖、经销商、供应商、消费者、媒体代表等2000多人共襄盛会，现场感受泥坑酿酒文化的底蕴魅力，见证庄重的秋酿封坛大典，共赏文艺晚会的美妙印记。

岁岁重阳逢佳节，锣鼓铿锵迎嘉宾。作为泥坑酒业连续打造三届的酒文化IP，持续彰显泥坑对质量的坚守和文化的传承，《泥坑酒志》编纂的启动，更为泥坑企业文化建设增添浓墨重彩，进一步从文化方面强化泥坑的品牌竞争力，赋能泥坑启航新征程。

“四个一”优势，酿造一杯好酒

泥坑酒业创建于1916年，位于河北省宁晋县，主要从事固态法中国白酒的研发、酿造与销售。

泥坑酒业背靠宁纺集团，具有强大的综合实力，占地300亩，窖池1964个，智能化酿造生产线2条，机械化酿造生产线4条，全自动灌装线6条，年生产优质白酒2.5万吨。

近年来，泥坑人始终坚持守正创新，科学发展，秉持全国劳动模范、宁纺集团董事长苏瑞广倡导的“为父老乡亲酿一杯好酒”的承诺，携手合作伙伴共同努力下，推动企业实现了长足发展，泥坑酒业主要经济指标连续第八年保持稳步增长。截止到9月底，主导品种海棠花开系列同比增长18.8%，窖香系列增长14.3%，泥坑净雅香增长16%。

上午9:29，宁纺集团董事长苏瑞广宣布文化节开幕。

宁纺集团总经理徐建林代表宁纺集团在致辞中介绍，泥坑酒业秉持“讲人品、出精品”的文化理念，投资1.14亿元的智能化酿造建设项目一期工程已顺利投产，企业驶入高质量发展快车道，公司连续五年荣登“中国酒业百强榜”。

据悉，泥坑独具“四大优势”。

一是品质优势。泥坑酿造园区位于北纬37°世界公认名酒带，形成适宜酿造泥坑美酒的高品质微生态系统；以狗头胶泥为基础培育的泥坑窖泥，具有“悠”“独”“净”“丰”“细”“食”“谐”“创”八个特色；筹建起万亩酿酒高粱种植基地；太行泉城水质透明酒体净；培养出百余人的研发团队等，多重优越基因确保酿造一杯好酒。

二是品牌优势。通过举办文化节等重大活动，打造3A景区，加大多媒体传播力度等举措，泥坑酒品牌优势日益巩固。

三是产品优势。独创新品类占位新高地，原酒产量较上年提高41%。公司已拥有泥坑净雅香、窖香、白瓶、海棠花开、青花、鉴酒等高中低档系列，实现了多消费层次人群的无缝对接。

四是市场优势。与经销商伙伴共同构建起拥有130多家关系稳固的一级经销商网络，形成了市场结构更加合理、市场运行态势良好的局面。

对此，中国食品工业协会副秘书长徐坚在致辞中对泥坑树立中国食品行业创新发展的新标杆给予肯定，希望泥坑酒业继续以科技之力，筑牢品质之基，讲好泥坑酒的文化故事，不断优化提升泥坑酒核心竞争力，为中国食品工业地方经济高质量发展做出新的更大贡献。

解读“文化自信”密码，创泥坑“净雅香”之美

净雅文化，根植与中国优秀传统文化，以中国传统酒文化为重要载体，以儒雅之风、真善美情怀为主要特征，倡导酒与文化的有机融合；倡导乐观豁达的人生态度；倡导“净” “敬” “精” “静”文化；极致追求产品的品质之美、文化之美。以文载道、以文传声、以文化人，泥坑阐释更具经典特色底蕴的文化符号。

2018年，泥坑酒业以净雅为独特风格的新酒体面世，被命名为净雅香。2022年，《净雅香型白酒》团体标准通过河北省食品工业协会专家组审定，开创了中国净雅香型白酒新品类，建立了662个质量控制点的规范化、数据化、标准化质量管理体系，严格规范产品质量。

原文化部副部长潘震宙深入参观泥坑酒文化园后在致辞中有感而发，诚信为本有责任，守正创新有担当。期望泥坑有情怀，出精品，继续传承中华优秀传统文化，为人们的美好生活酿造好酒。

志书是中华优秀传统文化的典型代表，是传承历史文脉的重要方式和载体。深入挖掘泥坑酒历史印迹，完整记录泥坑酒业的创业史和发展史，文化节现场还举行《泥坑志》编纂工作盛大的启动仪式。

河北省档案馆馆长左红江讲述了文化工程助力企业高质量发展的重要性，编纂酒志有利于促进泥坑酒品牌文化的赓续和宁晋县地域文化的繁荣。

宁纺集团副总经理、泥坑酒业总经理马辉峰进一步表示，泥坑酿酒有记载、有实物见证的历史已有108年，被授予中华老字号，泥坑酒酿造技艺被列入省级非物质文化遗产名录，泥坑酒业已经发展成为展示中国酒文化和宁晋地域文化的亮丽名片。

有传承有创新，泥坑擎起冀酒发展新质样本

白酒发展从缺酒喝的时代、到有酒喝的时代、进阶到选酒喝的时代。

泥坑先后与北京工商大学孙宝国院士团队、河北农业大学、河北科技大学、河北省农科院等合作，开展酿酒技术研究，建立了5大科研平台，取得百项专利，为泥坑品质赋能，先后荣获河北省农业产业化龙头企业、河北省历史文化名酒等数十项荣誉称号，高端新品类“净雅香”多次斩获包括“青酌奖”在内的中国酒业大奖。

泥坑文化节现场公布专家品鉴2024秋酿酒品鉴结果，发布秋酿原浆1万坛。

泥坑秋酿酒是以秋酿开窖的起排基酒为基础，经过一定时间贮存，采用不同段位基酒进行勾调而成的特质好酒，又被誉为“头牌酒”。具有“粮香、陈香、曲香、糟香复合自然，酒体醇厚丰满、回味悠长”等独特风格。

著名白酒专家、源坤创始人钟杰对泥坑秋酿原浆酒独具珍贵稀有的品质属性，从“超长发酵周期、超多酿酒微生物、超少酿酒产量、超浓酒体风味”四个方面作了详细讲解。

泥坑还为来自全国各地的拥趸客户举行福盛泉老窖专属窖池揭牌仪式。

在《华夏酒报》记者看来，第三届泥坑酒文化节创新路径与方法，形成独具识别度的泥坑品牌飙升价值。

在阵容上，文化节大咖云集。不仅有酒行业专家还有明星助阵，著名表演艺术家冯巩团队和歌手陈少华献唱《九月九的酒》的妙音，为观众呈现一场文化盛宴。

在形式上，文化节集合了多元素。启动酒志编纂，还有文化名人李征源专程为文化节赠送书画作品。为传承重阳敬老精神，泥坑为数名敬老孝亲模范家庭授牌表彰。

在创意上，文化节融合了传统与现代智能。封藏大典让来宾深切感受泥坑品质与文化双背书；当夜空中徐徐飞来无人机矩阵，在夜幕中变幻表演《远航》，不仅完美诠释了泥坑品牌文化精髓，更为观众留下震撼的深刻印象。

在未来发展中，马辉峰坚定地表示，泥坑人坚持“强战略、强产品、强营销”三步走，打造文化营销超级IP，继续谱写泥坑新篇章。