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白酒的未来在青年，如何深耕年轻人市场？

来源：《华夏酒报》/中国酒业新闻网 2024-11-29 14:20 作者：刘雪霞

当下，关注年轻人市场已成为白酒行业的普遍共识。要吸引年轻人品尝白酒，关键在于深度理解年轻人的状态。

近日，《2024年轻人喝酒报告》通过对801名年轻人的调查，深入剖析了年轻人的饮酒习惯与偏好，可为白酒年轻化提供一些借鉴与思路。

饮酒排行榜：啤酒排首位，

超三成年轻人喜欢“比划白的”

从酒类选择来看，超半数年轻人选择啤酒，果酒和鸡尾酒也颇受欢迎，占比均超4成。值得注意的是，在年轻人喝酒排行榜中，白酒位列第四，且年轻化态势明显，诸多饮料甜点品牌与白酒的联名合作频繁。

不同年龄层的年轻人偏好各异，00后偏爱鸡尾酒、果酒、米酒等“美丽又甜蜜”的酒；95后钟情于白葡萄酒、洋酒，注重品味格调；90后则更多选择啤酒、红酒、黄酒。

七成年轻人爱宅在家里喝酒

饮酒方式上，尽管社交媒体上调酒配方众多，但超6成年轻人仍爱买纯饮酒，追求简单直接。同时，超3成年轻人会自己调酒，还有6.9%的人会购买调酒包/套餐，自己调酒不仅能节省成本，还能带来成就感。

调查发现，相比于人多热闹的地方，超7成年轻人爱在家喝酒，享受温馨氛围；近半数人喜欢去清吧，餐厅、Bistro小酒馆也颇受青睐，相对安静的环境更受偏爱。此外，不同人格类型在饮酒地点上有明显差异，E人常光顾夜店、酒吧、KTV等社交场所。

男生喝酒为解压，女生喝酒想微醺

在饮酒伙伴选择上，超7成年轻人喜欢与亲密好友喝酒，可尽情倾诉；超4成人喜欢与另一半一起喝酒；独自喝酒的人也超半数，一线城市的00后/95后、从事广告营销等行业以及多为N型人格的人群，更偏爱独酌。

从情绪与饮酒时机来看，超5成年轻人在开心、放松时饮酒，近半人想喝就喝，也有超4成因压力大、超3成因悲伤而饮酒，其中，00后受负面情绪影响饮酒的比例在各年龄层中最高。

从性别差异来看，女生偏爱果酒、米酒、鸡尾酒等度数较低的酒，更倾向微醺，喝酒多为调整心情、助眠等；男生更爱啤酒、白酒，希望一醉方休，喝酒主要为解压。

威士忌全年龄段销冠

汾酒文艺复兴被00后追捧

调查发现，酒瘾与职业、人格类型相关：外资企业、非营利组织的打工人酒瘾较大，ENTP和ENFP人格类型的人酒瘾并列榜首。

从城市差异看，南京、广州、上海、深圳是平均是较能喝的城市。最爱下班后喝酒的城市，深圳首当其冲，北京、上海、杭州、成都紧随其后。

在调制酒与网红酒偏好方面，威士忌、伏特加、朗姆酒是最受欢迎的基酒。从年龄段分析，更能窥见国产白酒年轻化的迹象。00后最爱喝的网红酒里，汾酒仅次于Rio系列，排名第二。00后热衷于将白酒与气泡水、饮料混合饮用。

相关业内人士分析，为了更好地抓住年轻消费者，促进白酒年轻化是必要的。白酒年轻化需要从口味、包装等方面入手，同时也要考虑产品消费场景应用，根据消费场景不同，打造不同的产品。

总体而言，年轻人饮酒习惯呈现多样化，注重饮酒氛围和个人感受，饮酒行为受多种因素影响，且在酒类选择、饮酒方式和目的等方面，存在年龄和性别差异。

编辑：薛科