11月28日，在寒风乍起的江苏省东海县桃林镇，以“传承经典，封藏岁月”为主题的2024年桃林酒业第二届封藏大典暨新品发布会在这里隆重举行，作为桃林酒文化宣传推广季活动之一，封藏大典吸引了来自政府领导、行业专家、供应商、经销商、团购商以及消费者在内的一千多人参加。

原江苏省轻工业厅厅长党组书记、省酒协顾问陳世爱，中国人民銀行原南京分行行长金明，江苏省酒协常务副会长兼秘书长王建英，连云港市人大常委会原副主任李国章，连云港市人民政府原副市长徐家保，江苏省食药监局原食品处长邵华跃，黑格咨询集团公司董事长徐伟，中国绿色食品协会酒业专业委员会秘书长王惟强，苏州金螳螂建筑装饰股份有限公司联席总裁李配超，连云港市民营企业家协会会长陈爱明，东海县人民政府副县长周浩力，东海县桃林镇党委书记刘斌，东海县桃林镇人民政府镇长周斌，东海县晶都集团董事长徐旨文，江南大学副校长、教授、博士生导师、中食协白酒专家委员会副主任徐岩，中国白酒大师、中食协白酒专家委员会委员谢玉球，中国白酒大师、连续五届国家白酒评委贺尔军，中国白酒国家评委、江苏省白酒专家委员会委员顾成兵，中国白酒国家评委、四川文君井酒业公司总经理黄蜀生，中国白酒大师、中国白酒知名专家、中国白酒资深国家评委陈处达等社会各界人士纷纷莅临。

从2009年马广群接手桃林酒业至今已经过去了15个年头，桃林酒业董事长马广群在致辞中介绍了桃林酒业近15年来的发展历程和取得的成绩，他指出封藏大典作为桃林酒文化宣传推广季之一，不仅是对历史的尊重，更是对匠心的传承和对未来的期许。

桃林酒业始终坚持品质至上，质量兴业。公司先后被评为“东海县政府质量管理优秀企业”，“连云港市工业质量标杆企业”，“江苏省放心消费诚信企业”、 “江苏省酒类行业最具成长力企业奖”等几十个奖项，品牌价值达到17.8亿元。

在江苏省酒协常务副会长、秘书长王建英看来，桃林酒业的发展不仅得益于董事长马广群的领导，同时得益于社会各界的关心支持、桃林酒悠久灿烂的文化渊源，以及不断进取的酿酒技艺，才使得桃林酒业一年一个台阶的稳步发展。

为了适应市场的变化，进一步拓宽市场，今年桃林酒业与黑格咨询集团签约战略合作协议，主要在营销战略，商业模式、品牌竞争等重点领域进行咨询合作。

黑格咨询集团公司董事长徐伟在分享桃林酒业新战略市场管理提升策略时谈到，在产品矩阵提升方面顺势升级新的产品序列，区隔核心价格带，让不同能力的经销商匹配对路产品；在市场区隔提升上，老产品的生死局就是新老市场部区隔导致《老市场管死、新市场放死》；费用管控提升方面，一方面增加费用，一方面通过管理把新增费用用到实处。

随后徐伟对桃林新品进行了介绍和解读，当天发布的新产品主要为桃林窖藏T系列和桃林老酒.年份系列，随着模特走秀《桃林新品展新姿》的开始，一瓶瓶精美绝伦的桃林美酒展现在观众面前。

每一款新产品各具特色，具有苏北酒质的特点，香气浓郁、绵甜适口、口感丰富、回味悠长。

有着数百年酿酒历史的桃林酒业，其品质卓越，曾一度畅销北京、上海、广州甚至远销东南亚，这与其优良的品质密不可分。桃林酒品质好的原因在哪里？江南大学副校长、白酒博士徐岩教授为大家揭晓了答案。

徐岩表示，从科学上看一杯桃林好酒的形成需要具备三个条件：一是得天独厚的酿造环境，如所处的黄淮产区，悠久酿酒历史和文化，优质的水质，赋予酿造微生态等；二是传承基础上创新，如精湛的工艺（黄淮浓香老五甑工艺+芝麻香型堆积工艺）， 三个多：多种曲的结合，多粮原料、多位江苏籍国家级酿酒大师联合打造； 三是时间的淬炼，封藏的不仅是岁月，更加是品质。

徐岩同时对当天封藏的桃林酒进行了点评： 52度浓香封藏：色泽透明、窖香浓郁、陈香舒适，醇厚圆润，香味协调，后味爽净，余味悠长 ；53度芝麻香：微黄凄凉透明，芝香幽雅，醇厚绵柔，香味协调，圆润适口，饮后余香，饮后舒适。

作为中国酿酒技艺的传承者，桃林酒业尊崇历史，每年正月初九都要举行祭拜仪式，以此纪念酒祖杜康。今天值此封藏大典之际，桃林酒业公司同样谨遵传统，礼拜祭祀，感恩前贤，祈福未来。现场董事长马广群带领酒业部分员工代表一起上台举行了隆重、庄严的祭拜仪式。

当天精彩纷呈的各种文艺节目贯穿活动始末，威风锣鼓《今天是个好日子》、歌伴舞《桃林酒飘香》、情景剧表演《酒神曲》、男生独唱《桃林美酒》等曲目，赢得了阵阵掌声与喝彩声。

活动期间穿插举行了不同级别的抽奖活动，每一个奖项的获得者登台领奖时都把幸福洋溢在了脸上，把对桃林酒业的祝福写在了这冬日的阳光里。

值得一提的事，封藏大典的封藏酒必定是当天重中之重，本次封藏产品分为2.5L装、5L装、10L装、25L装等，不同的产品有不同的包装、不同的颜色格调，构成了桃林白酒的多彩世界。跟第一届封藏节一样，所有的封藏酒可以放在桃林酒地下酒库收藏，更可以随时拿回家当艺术品摆放或者饮用。

据了解，桃林酒的封藏酒活动奖励政策持续到月底结束，但当天的封藏酒量就达到了8吨之多。山东梁山徐氏生物工程有限公司徐长磊在第一届封藏节上封藏了100斤，今年又封藏了100斤，他表示桃林美酒文化悠久，品质优良，非常值得收藏。而且经过数年的贮存后，酒体会更加醇香宜人，不论在怎样一个重要的场合拿出来分享饮用，既是对美酒的尊重、对时光的尊重，更是对重要的场景以及参与者的尊重，值得在场所有人铭记并回忆。

江苏桃林酒业第二届封藏大典暨新品发布会的圆满举行，不仅是对中国传统酒文化的传承和弘扬，也是对桃林酒业历史的续写，对桃林酒品质的承诺，对桃林酒业市场的规划，对美好未来的祈愿。