8月18日，泸州老窖养生酒年度盛典——绿豆大曲2024开坛大典暨第六届绿豆大曲豆粉节在泸州市会展中心盛大举行，此次开坛大典由泸州老窖养生酒业有限责任公司主办。

出席本次开坛大典的嘉宾有：泸州老窖集团原党委书记、董事长张良先生；中国机械工业联合会特别顾问、中国铸造协会理事长贾成炳先生；中国工程院院士陈鲸先生；福建省围棋协会主席戴滨辉先生；泰安市泰山名饮有限公司副董事长、总裁孟庆广先生；中国个体劳动者协会理事、黑龙江省个体劳动者协会常务副会长兼秘书长杨建赤先生；中国食品发酵工业研究院有限公司总经理郭新光先生；中医药养生酒研究中心博士后刘思静女士；泸州老窖股份有限公司党委委员、副总经理、首席质量官、食品安全总监何诚先生；泸州老窖养生酒业有限责任公司荣誉董事长付全贵先生；泸州老窖养生酒业有限责任公司总经理兰余女士；泸州老窖养生酒业绿豆大曲事业部、泸州绿豆大曲健康酒业有限公司总经理李伟先生等。同时，来自全国各地的政商精英、意见领袖以及千余名绿豆大曲忠实消费者齐聚泸州，共襄盛典。

行业大咖与科研专家“见”证

“致敬行业标准，解密品质WiFi密码”是本次开坛大典的主题。付全贵先生在致辞中表示，连续六年举办开坛大典、邀请消费者鉴证洞藏老酒、展示绿豆露酒科研创新成果、创新绿豆大曲品质WiFi密码，体现了泸州老窖养生酒业在养生酒道路上数十年如一日的努力。

△泸州老窖养生酒业有限责任公司荣誉董事长付全贵先生

郭新光先生在致辞中表示，露酒作为中国传统酒种，在消费者舒适化、个性化等需求的背景下重新回到消费者视野，正在迎来新的发展机遇。随着标准体系的构建和引领，绿豆露酒将迎来消费、市场认知强化的发展新格局，以绿豆大曲酒为代表的露酒发展未来可期。

△中国食品发酵工业研究院有限公司总经理，全国白酒标准化技术委员会副秘书长，全国酿酒标准化技术委员会副秘书长郭新光先生

一直以来，泸州老窖养生酒业重视与各大国家级科研机构、著名高校的合作。在接下来的环节中，刘思静女士做了精彩演讲：未来，中医药养生酒研发中心将进一步加大对绿豆大曲研究，不断深入挖掘，引领绿豆大曲品质全方位升级。

△中医药养生酒研究中心博士后、成都中医药大学讲师、医学博士刘思静女士“鉴”证绿豆大曲35年老酒开坛

“我宣布：泸州老窖绿豆大曲，35年洞藏原酒，开——坛——”随着何诚先生的一声号令，尘封了35年的绿豆老酒正式开坛，香飘十里。

△泸州老窖股份有限公司党委委员、副总经理、首席质量官、食品安全总监何诚先生

在场的公证人员及千余名嘉宾共同见证了35年老酒的岁月流芳。随后，台上台下多位嘉宾品鉴35年洞藏老酒，开坛嘉宾相继发表鉴证感言，并在鉴证卷轴上签字。开坛嘉宾表示，非常荣幸能参与到35年老酒开坛的仪式中来，这是一次难得的体验，通过参与开坛对绿豆大曲的老酒加持有了更深刻的认知。

老酒开坛是每年开坛大典的核心环节，这既是表现对35年岁月老酒的礼重，也是用老酒开坛表达对豆粉的珍视，更是展现了泸州老窖丰富的老酒资源。

“践”证绿豆大曲品质WiFi密码发布

在接下来的环节中，多位特邀嘉宾和公司领导登台，当嘉宾们按下屏幕按钮的那一刻，绿豆大曲品质WiFi密码“443·4433”正式发布！

李伟先生对绿豆大曲品质WiFi密码“443·4433”进行详细解读。李总提到，绿豆大曲品质WiFi密码是泸州老窖绿豆大曲独创的养生酒品质模型，展示了绿豆大曲多年研产融合理论成果和实践行动，旨在为中国白酒产业开辟高质量发展新路径。

△泸州老窖养生酒业绿豆大曲事业部、泸州绿豆大曲健康酒业有限公司总经理李伟先生

发布仪式之后，孟庆广先生被授予“绿豆大曲首席品牌推介官”的荣誉称号。孟总在发表感言时提到，在绿豆大曲还未上市的时候，他就喝到了这款酒（的样酒），通过这次体验，孟总对绿豆大曲的品质建立了深刻认知，认为这是一款能赢得广大消费者肯定的好酒！

△泰安市泰山名饮有限公司副董事长、总裁孟庆广先生

价值体验之旅美不胜收

开坛大典结束后，全体嘉宾分批次体验了泸州老窖绿豆大曲价值体验之旅。嘉宾们来到老酒修身之处——纯阳洞，品上一小杯35年洞藏原酒，感受时间赋予老酒的力量。时光流转，泸州老窖国宝窖池从未易址，嘉宾们走近连续451年不断酿造的国宝窖池，直观体验泸州老窖酒700年传统酿制技艺，感受博大精深的酒文化。

科技领航，创新发展。嘉宾们还来到泸州老窖养生酒科技园，近距离参观绿豆大曲的高新技术生产设备与GMP标准生产车间。泸州老窖秉承“绿色生态·智慧酿造”理念打造的集前瞻性设计、高标准建设、标准化生产管理、高质量产品输出于一体的泸州老窖养生酒科技园，将成为泸州老窖养生酒业继续开拓深耕、确立核心竞争优势的“芯动力”。在专业调酒师的带领下，嘉宾们以三十余年绿豆大曲洞藏原酒为调味酒，亲自勾调一杯绿豆大曲，感受时间所赋予的神奇力量。

在继承中创新，在创新中发展。绿豆大曲开坛大典不断迭代升级，已经连续举办六届。

致敬行业标准，解密品质WiFi密码，此次绿豆大曲开坛大典，不仅彰显了泸州老窖养生酒业绿豆大曲的深厚品牌底蕴和35年洞藏老酒的品质，还发布了绿豆大曲最新总结品质WiFi密码“443·4433”，践行了品牌与消费者的深入互动。未来，绿豆大曲将持续发力，助力白酒高质量发展，为消费者带来更多元的品饮选择。